Gegrilde Catfish Tacos Met Spicy Cabbage Slaw

Voeding Hoogtepunte (per porsie)

Kalorieë - 288

Vet - 12g

Carbs - 26g

Proteïen - 19g

Totale tyd 35 min
Prep 15 min , kook 20 min
Porsies 4 (2 tacos elk)

Het jy net vis taco's as jy uitgaan vir aandete? Daar is geen rede om te slaag om hierdie gesonde en glutenvrye ete by die huis te maak nie. Catfish is vinnig kook, laag in kwik , en hoog in proteïen. Grill, bo-op met 'n vars en knapperige slaw, en gooi in die laer-kalorie-mielie-tortillas. Kies meerval uit die Verenigde State vir die mees volhoubare opsie.

bestanddele

• 2 eetlepels mayonnaise
• 1 eetlepel Griekse jogurt
• 2 teelepels Sriracha
• 1 kalk, gejaag
• 2 koppies gesnyde groen kool (ongeveer ½ klein kop)
• 8 maïs tortillas
• 1 pond vars katvis
• 1 eetlepel canola of avokado olie
• 1 teelepel sout
• 1/2 teelepelpeper

Voorbereiding

1. In 'n medium bak, klits mayo, Griekse jogurt, Sriracha, en sap van ½ 'n limoen.
2. Voeg kool by en gooi dit goed om in die kleed aan te trek; sit of sit in die yskas.
3. Plaas mielie tortillas in aluminiumfoelie en plaas in 'n warm oond (300F).
4. Verhit rooster, pit, of roosterpan tot medium-hoog.
5. Skep vis met canola-olie, sap van ½ kalk, en geur met sout en peper.
6. Plaas die vis op die braai en kook 5 tot 7 minute per kant tot dit heeltemal gekook is.

1. Plaas gekookte vis op 'n bord en laat dit vir 5 tot 10 minute afkoel.
2. Sit geroosterde vis in warmgemaalde tortillas bedek met slaw.

Bestanddele Variasies en Vervangings

Enige vaste wit vis sal vir hierdie resep werk. Kies watter vis die beste lyk by die visbank daardie dag.

Bespaar tyd deur gebruik te maak van 'n voorgesneden groen kool of 'n gemengde koolsalade-mengsel met kool en gerasperde wortel.

Jy kan die kleed maklik op die slawerny verander as pittige Sriracha-sous nie vir jou is nie. Net vervang die Sriracha met 'n gelyke hoeveelheid ketchup of sagte salsa.

Kook- en bedieningswenke

Vlokvis kan moeilik wees om te rooster, veral as die rooster nie behoorlik skoongemaak word nie. Oorweeg dit om 'n gietysterpitstuk te gebruik wat direk op 'n agterplaasgras geplaas kan word. As die vis uitmekaar val, moenie bekommerd wees nie - dit smaak net so goed.