Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 259
Vet - 20g
Carbs - 16g
Proteïen - 4g
Totale tyd 20 min
Prep 10 min , kook 10 min
Porsies 2
Om 'n glutenvrye Caesar-slaai te maak, benodig jy 'n goeie resep. Maar jy moet ook seker maak dat twee spesifieke items wat jy vir jou Caesar-slaai benodig, glutenvry is: jou slaaisous en jou croutons. Gelukkig is albei relatief maklik om te gebruik. Sien jou opsies, onder die resep!
bestanddele
- 1/3 kop Romaine blaarslaai
- 3/4 koppie glutenvrye croutons
- 1/4 koppie glutenvrye Caesar-slaaisous
- 1/2 teelepel seesout
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
- 1/2 oos ansjovisfilette (opsioneel-moet glutenvry wees, maar verifieer)
Voorbereiding
- Skeur Romaine-blaarslaai in bytgrootte stukke en plaas in groot slaaisousbak.
- Skep Caesar-slaaisous oor sla, dan gooi totdat al die slaaisousvol bedek is. Voeg glutenvrye croutons en ansjovis by (indien nodig), en gooi totdat dit deeglik gemeng is.
- Verdeel in twee aparte porsies op slaaisousjies en voeg sealsout en varsgemaalde peper na smaak.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Vir slaaisous, hou by die volgende handelsmerke:
- Brianna's - Asiago Caesar Dressing is glutenvry.
- Cardini's - Alle Cardini's Caesar-slaaisouse is glutenvry, insluitend Oorspronklike, Vetvrye, Knoffellemoen, en Rooi Jalapeño.
- Girard's - Hierdie dressings word gemaak deur dieselfde maatskappy wat Cardini's maak. Girard se Caesar dressing is glutenvry.
- Ken's Steakhouse - Ken se slaaisous word nie getoets vir spoorgluten nie, maar die merk hou nie 'n lys van verbande wat geen glutenbestanddele bevat nie , waaronder Ken's Caesar, Lite Caesar en Lite Creamy Caesar.
- Newman's Own - Die maatskappy se Caesar, Creamy Caesar, Organic Caesar, en Lite Caesar dressings word almal as glutenvry beskou.
Soos vir ander Caesar slaaisousing op winkelrakke, word hierdie produkte nie aanbeveel vir diegene wat die glutenvrye dieet volg nie:
- Hidden Valley se Caesar dressing is nie op die maatskappy se glutenvrye lys nie, so stuur dit duidelik.
- Kraft Foods, 'n ander belangrike vervaardiger van slaaisous, sal enige glutenbevattende bestanddele openbaar. Die maatskappy toets egter nie sy produkte vir gluten nie, en hulle kan onderhewig wees aan glutenoorkontaminasie by verwerking.
- Marie se slaaisouse is vry van koringbestanddele, maar kan gars en / of rog bevat.
- Wish-Bone, 'n Unilever-handelsmerk, sal enige glutenbevattende bestanddele duidelik op sy etiket bekend maak, maar soos Kraft, toets nie sy produkte vir gluten nie. Wensbeen-slaaisouse kan dus aan kruisbesmetting onderworpe wees.
Benewens u moet gereelde croutons vervang met glutenvrye croutons. Daar is verskeie moontlike handelsmerke op die mark:
- Aleia's maak glutenvrye croutons in klassieke en Parmesan-geure. Aleia se produkte is gesertifiseerde glutenvry, wat beteken dat hulle getoets word om minder as 10 dele per miljoen gluten te bevat.
- Ener-G, wat spesialiseer in allergene-vrye produkte, bied gewone croutons wat getoets word om minder as 5 dele per miljoen gluten te bevat.
- Olivia's Croutons bied nou glutenvrye knoffelkroutons. Let daarop dat hierdie croutons gemaak word in 'n toegewyde fasiliteit, afgesien van waar die maatskappy sy gereelde, glutenbevattende produkte vervaardig.
- Schar Gluten-Free maak duidelike glutenvrye croutons in 'n toegewyde glutenvrye fasiliteit.