Vars en Bevrore Produkte wat jy kan koop of bestel
As dit gaan om glutenvrye brood (of enige ander brood, vir die saak), is die eertydse konsensus dat tuisgemaakte slae op enige tyd verkoop word. 'N Paar jaar gelede was dit baie waar, aangesien 'n paar glutenvrye produkte op die mark nie veel in terme van smaak of tekstuur bied nie.
Maar min van ons het tyd om ons eie brood te bak, en gelukkig het glutenvrye vervaardigers met 'n wydverspreide verskeidenheid uitstekende, gekoopte glutenvrye broodprodukte gestyg. Hier is 'n oorsig van watter handelsmerke beskikbaar is.
1 - Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse, die wenner van die 2012 Lesers 'Choice Award vir Beste Glutenvrye Brood, maak 7-Graan, Kaneel Raisin, Bergwit, Erfenis-Style Heuning Wit, Erfenis-styl Volgraan, Deli-Style Rogge (wat, natuurlik, word nie regtig gemaak van die glutenkorrelrooi nie), en Rosemary & Thyme Focaccia. Almal kan gekoop word deur die maatskappy se webwerf. Jy kan ook Canyon Bakehouse-produkte in die bakkeryafdelings van meer as 750 teikenwinkels in die VSA en by sommige kruidenierswinkels vind.
Canyon Bakehouse produkte is vry van suiwel, kaseïen, neute en soja, maar sluit eiers in. Die maatskappy toets sy produkte om seker te maak dat hulle minder as 5 dele per miljoen gluten bevat.
meer
2 - Ener-G
Ener-G, 'n Washington-staatsmaatskappy wat spesialiseer in allergeenvrye produkte, bied 12 verskillende soorte brood, wat wissel van basiese wit tapioca-gesnyde brood tot hoë vesel- en vlasaadbrode. Baie van die produkte van Ener-G voldoen aan diegene met addisionele allergieë of onverdraagsaamhede. Byvoorbeeld, jy kan gis vrye glutenvrye broodbroodjies koop in beide bruin en wit rys geure, plus eiervrye rosyntjiebrood.
Konvensionele supermarkte het dikwels een of meer soorte Ener-G-brood, en jy kan die produkte aanlyn bestel. Ener-G produkte word vervaardig in 'n glutenvrye, suiwelvrye, grondboontjievrye, boommoer-vrye en Kosher-gesertifiseerde fasiliteit. Die maatskappy toets sy produkte om seker te maak dat dit minder as 5 dele per miljoen gluten bevat.
meer
3 - Glutino
Glutino maak vier verskillende soorte toebroodjies: saad, cinammon-rosin, wit en multi-graan. Al die variëteite is vry van melk en kaseïen. Almal bevat eiers, en kan spore van soja en sesam bevat.
Alle Glutino-produkte is preserveermiddelsvry, dus dit is beter as jy hulle bevrore hou en 'n paar snye in die mikrogolf onmiddellik voor die bediening afvee. Glutino, wat sy brode aanlyn verkoop en deur kruideniersware- en gesondheidswinkelwinkels, toets sy produkte om minder as 20 dele per miljoen gluten te bevat.
meer
4 - Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods produseer vier verskillende soorte glutenvrye brood, insluitend heelgraan, multigrain, wit, en kaneelrosyn. Almal is vry van suiwel en neute, maar bevat eiers, mielies, gis en aartappel. Die maatskappy skep ook soms spesiale, beperkte uitgawebrood, soos sy "feesbrood", 'n produk wat gevul is met gekersde vrugte en slegs in November en Desember verkoop word.
Die Universiteit van Nebraska het gesertifiseer dat Kinnikinnick se produkte minder as 5 dele per miljoen gluten bevat, en die brood word in 'n neutervrye fasiliteit geproduseer.
meer
5 - New Grains Gluten-Free Bakery
New Grains Gluten-Free Bakery maak vyf verskillende brode, waaronder multigrain, kaneelrosyn, suurdeeg, wit toebroodjiebrood, en eiervrye veganistiese witbroodbrood. Almal bevat gis, en almal behalwe dat die eiervrye brood eiers bevat. Geen bevat melk nie.
Volgens New Grains Bakery uitvoerende hoof en stigter Tim Lawson, New Grains bronne versigtig al sy grondstowwe en slyp sy eie meel ter plaatse van die hele gluten vrye korrels om die meeste bronne van gluten kruisbesmetting uit te skakel. Die brood is beskikbaar op verskeie plekke in Utah en Arizona, en aanlyn.
meer
6 - Rudi's Gluten-Free Bakery
Rudi's Gluten-Free Bakery (nie verwar met Udi se Gluten-Vry) maak twee verskillende soorte gesnyde brode: oorspronklike en meervoudige graan. Albei bevat eiers.
Die brood word gesertifiseer deur die Gluten-vrye Sertifiseringsorganisasie om minder as 10 dele per miljoen gluten te bevat. Alhoewel Rudi's nie 'n aparte, glutenvrye fasiliteit het nie, bak die maatskappy sy glutenvrye produkte op afsonderlike, toegewyde toerusting en op afsonderlike produksiedae. Volgens die maatskappy: "Ons glutenvrye brood word eers gebak nadat ons fasiliteit 'n uitgebreide, volle dag skoonmaakproses gedoen het. Alle inkomende bestanddele word ook getoets en gesertifiseer om glutenvry te wees. As deel van ons glutenvrye sertifisering, Elke batch van ons glutenvrye brood word getoets en moet onder <10 dpm gluten toets vir verspreiding. Ons stuur ook produkte na 'n buite-laboratorium om ons toetsresultate te bevestig en te verseker dat ons minder as 10 dpm gluten het. " U kan Rudi se produkte aanlyn koop of in sekere supermarkte.
meer
7 - Schar VSA
Schar VSA, bied drie broodjies vir broodjies, insluitend Artisan Baker witbrood, Artisan Baker multigrainbrood, en brood in die deli-styl.
Alle Schar-toebroodjies is laktosevry en glutenvry, maar bevat soja.
meer
8 - Drie Bakers
Drie Bakers, voorheen bekend as The Grainless Baker, maak volgraanbrood, Sewe Antieke Graanbrood, Volgroeidebroodjie, Volgroeidebroodjie, MaxOmega Volgraan en Vyfsaadbrood. Al bevat eiers en gis.
U kan glutenvrye brode van Three Bakers aanlyn of deur middel van 'n paar winkels koop. Alle brode en ander produkte van Three Bakers is getoets om minder as 5 dele per miljoen gluten te bevat.
meer
9 - Udi's Gluten-Free
Udi's Gluten-Free bied vyf verskillende brood-heelgraanbrood, wit toebroodjiebrood, mielie-chia-brood, omega-vlas- en veselbrood en kaneelroosbrood. Die brood sluit tapioca en bruin rys bestanddele in, saam met eiers.
Udi's is gesertifiseerde glutenvry deur die Gluten-vrye Sertifiseringsorganisasie, wat onder 10 dele per miljoen gluten toets. Jy kan Udi se produkte koop in baie kruidenierswinkels, plus by die maatskappy se aanlynwinkel.
meer
10 - Geheelvoedsel Glutenvrye Bakehouse
As jy naby 'n Whole Foods-supermark woon, kan jy Whole Foods Gluten-Free Bakehouse-produkte vind wat nie in elke winkel beskikbaar is nie en ongelukkig nie aanlyn bestel kan word nie. Glutenvrye Bakehouse bied verskeie verskillende soorte brood, insluitende heuninghawerbrood (gemaak met gesertifiseerde glutenvrye hawer), Prairiebrood, Toebroodjiebrood, Mieliebrood en Sondroute-tamatie en Gebraaide Knoffelbrood.
Glutenvrye Bakehouse-produkte word in 'n glutenvrye fasiliteit gemaak en getoets om seker te maak dat hulle minder as 5 dele per miljoen gluten bevat.
meer