Baie gewilde handelsmerke van neute en grondboontjies het hoë risiko vir kruisbesmetting
Plain, onbewerkte neute en grondbone is glutenvry. Maar baie handelsmerke van neute is nie veilig op die glutenvrye dieet nie, want neute word dikwels verwerk en verpak op lyne wat met gluten bevattende produkte gedeel word. Daarbenewens word baie neute verkoop in mengsels wat insluit glutenbevattende bestanddele, soos pretzels en crackers.
Ongelukkig word die gewildste handelsmerke van neute en grondboontjies wat in kruideniersware verkoop word, nie as gluten vry beskou nie. Dit maak werklik glutenvrye neute en grondboontjies 'n uitdaging vir mense wat die glutenvrye dieet volg en wil neute en grondboontjies kan eet.
Gelukkig is daar handelsmerke en afsetpunte wat die nodige stappe doen om neute en grondbone veilig te hou vir mense met coeliakie en gluten sensitiwiteit. Lees verder vir glutenvrye moer en grondboontjiehandelsmerke (asook om te leer watter handelsmerke nie aanbeveel word nie).
Glutenvrye neute en grondbone
Hierdie handelsmerke en produkte is wyd beskikbaar in kruidenierswinkels en word deur hul vervaardigers as gluten vry beskou.
- Blou Diamant Amandels . Blue Diamond maak verskeie glutenvrye-gemerkte produkte, insluitend amandelmuntmelk en kruisementmengsels. Volgens die maatskappy bevat die meeste van sy neute geen glutenbestanddele nie en word dit glutenvry beskou. Dit sluit in blou diamantvlakte, gesoute en gegeurde variëteite. Jy moet egter Jordan amandels (lekkergoed amandels in wit en pastelkleure) vermy en Wasabi & Soja-sous Geurige amandels, aangesien hierdie variëteite gluten bevat volgens die maatskappy. Wees bewus daarvan dat die glutenvrye moerprodukte in dieselfde fasiliteit as die glutenbevattende moerprodukte verwerk kan word. Blue Diamond is landwyd beskikbaar, en jy moet die merk in die meeste supermarkte kan vind.
- Fisher Nuts. Volgens die maatskappy sal enige produkte wat kwalifiseer as glutenvry (tot minder as 20 dele per miljoen gluten) as sodanig gemerk word. Daarbenewens sê Fisher dit sal enige glutenbevattende bestanddele op sy etikette uitroep. Let daarop dat Fisher ten minste twee rookgegeurde moerprodukte bevat (Smoke & Bacon Smoked Almonds and Dry Roast Peanuts). Garsmoutblom word soms gebruik in rookaroma, dus maak seker dat die etikette van rookgegeurde produkte noukeurig nagegaan word. Fisher Nuts word in baie supermarkte verkoop.
- Nuts.com. Dit is 'n webwerf, nie 'n handelsmerk nie, maar Nuts.com bied die wydste verskeidenheid gesertifiseerde glutenvrye neute en grondbone beskikbaar. Daar is twee kategorieë van "glutenvrye" op Nuts.com: glutenvry en glutenvry gesertifiseer (van die GFCO). Die produkte wat GFCO-gesertifiseerde glutenvrye is, het streng toetse ondergaan wat verseker dat hulle minder as 10 dele per miljoen gluten bevat. Intussen word produkte wat glutenvry genoem word, maar nie GFCO-gesertifiseer nie, beskou as glutenvry tot die wettige standaard van minder as 20 dele per miljoen gluten. "Let daarop dat hierdie ongecertifiseerde glutenvrye produkte ook hanteer word op 'n toegewyde glutenvrye produksielyn in 'n aparte area van ons pakhuis," sê die maatskappy. U kan bykans elke moontlike soort noot by Nuts.com vind. Die neute word geurig, ongesond, in-dop en albei gedop. U kan ook 'n verskeidenheid glutenvrye nootmeel vind (sien hieronder).
- Pragtige amandels en pistache . Hierdie neute, wat deur The Wonderful Company vervaardig is en in plastieksakke verkoop word, is glutenvry. Amandelgeure sluit in: geroosterde en gesoute, gebraaide sout, en natuurlike rou. Pistache smaak sluit in: geroosterde en gesoute, sout en peper, liggies gesout, geen sout, soet chili, en geroosterde en gesoute (indien u nie die uitdaging geniet om pistache uit hul skulpe te onttrek nie).
Kleiner Specialty Gluten-Free Nut en Peanut Brands
Hierdie minder bekende handelsmerke is nie wyd beskikbaar nie, maar jy kan hulle aanlyn en in 'n paar winkels vind:
- Bhuja Snacks. As jy 'n raaiselmengsel mis wat kraakmiddels en ander graangebaseerde bestanddele bevat, kan jy dalk iets vind wat jy van Bhuja Snacks wil hê. Die maatskappy maak moer mengsels met crackers wat deur die Gluten-vrye Sertifiseringsorganisasie (GFCO) gesertifiseer word. Dit verg toetsing tot minder as 10 dele per miljoen gluten (minder is altyd beter). Die noedels en crackers word gemaak met geel ertjies, kikkererwyne, rys, tapioca, en aartappel. Let daarop dat die handelsmerk ook "Beer Mix", wat gesertifiseer is, glutenvry is en nie bier bevat nie. Jy kan Bhuja Snacks op Amazon vind en by verskeie supermarkkettings, waaronder Sweetbay en Albertson. U kan ook by Costco oor hulle loop.
- Foods Alive . Foods Alive, wat produseer produkte wat wissel van krakers tot glas strooitjies, bevat 'n verskeidenheid "Superfoods" -nutprodukte wat glutenvry is. Dit sluit in Wild Jungle Peanuts ('n verskeidenheid grondboontjies wat baie laag in alfatoksien is), plus organiese amandels, brasiloten, cashewnoten, pecannoten en walnoten. Jy kan 'n paar Foods Alive-produkte op Amazon vind of direk by die maatskappy bestel.
- Ou Dominion . Hierdie klein spesialiteitsmerk maak grondboontjiesbros, botter-toffie-grondboontjies, en grondboontjiebotter. Almal word volgens die maatskappy as gluten vry beskou. Let daarop dat Old Dominion onlangs hande verander het en dat sommige vervaardiging in die toekoms aan 'n derde party uitgekontrakteer kan word, sodat die etikette noukeurig nagegaan kan word.
- Organiese Gemini TigerNut Original. Hierdie neute, gewild by sommige mense wat 'n Paleo-dieet volg, glutenvry, volgens die maatskappy. Hulle is ook rou, nie-GMO, USDA-gesertifiseerde organiese, en Kosher. Organiese Gemini bied ook tigernutmeel, wat ook glutenvry is.
- Sahale Snacks. Hierdie handelsmerk, genaamd na Sahale Peak in die Noordelike Cascades Nasionale Park in Washington, lewer 'n verskeidenheid neute en moerertjies met interessante geure, soos natuurlik granaatappel-vanille-gegeurde Cashews en Thai Cashews Glazed Mix. Volgens die maatskappy word die mengmengsels en -mengsels in sakke verkoop en in die "Gryp en gaan" -pakkette word die GFCO glutenvrij gesertifiseer. Kyk vir die "GF" simbool op die pakket. Die produkte is ook gesertifiseerde nie-GMO. Let daarop dat die maatskappy se kroegprodukte nie glutenvrye gesertifiseer is nie, dus verwyder dit. Sahale Snacks word verkoop in Target winkels en in ander afsetpunte.
- Sante Nuts. As jy glutenvrye boomboontjies wil hê sonder enige risiko van kruisbesoedeling van grondboontjies, kan hierdie handelsmerk 'n goeie weddenskap wees. Sante Nuts-produkte is glutenvry, sojavry, gesertifiseerde Kosher en Vegan, en word in 'n heeltemal peanut-vrye omgewing geproduseer. Sante bied amandels, cashewnoten, pecannoten, pistacheën en okkerneute in 'n verskeidenheid geure en mengsels. Die handelsnaam word hoofsaaklik in Noord-Kalifornië en Nevada verkoop, en is aanlyn beskikbaar.
- Die Peanut Shop van Williamsburg. Die Peanut Shop ('n wedstryd in Colonial Williamsburg, Va.) Bied 'n wye verskeidenheid glutenvrye moerprodukte in sy aanlynwinkel, insluitende verskeie geure van grondboontjies (Virginia is bekend vir grondboontjies), sjokolade-bedekte moerbrood, donker en melk sjokolade-bedekte amandels, heuning-geroosterde cashewnoten, soet Georgia pecannoten, en pindakaas bros. Jy kry ook geskenk bokse met baie van dieselfde produkte.
Glutenvrye Mout Meel
Baie mense wat glutenvry is, veral dié wat die Paleo-dieet volg of 'n koolhidraat dieet, vervang die meelmielies vir korrelgebaseerde meel in gebak. Hier is waar jy glutenvrye moer kan kry:
- Bob's Red Mill kan die mees beskikbare glutenvrye meelblom op die mark wees. Jy sal waarskynlik dit vind in die meeste gesondheidswinkels en in baie supermarkte wat 'n groot gesondheidsorgafdeling het. Hierdie amandelblom is super fyn en is gemaal van heel amandels.
- King Arthur beskik oor super fyn amandelblom wat deur die GFCO gesertifiseer word. Jy kan dit vind in baie supermarkte en gesondheidswinkels.
- Nuts.com bied 'n verskeidenheid glutenvrye nootmeel , insluitend amandel-, cashew-, kastaiingbruin-, hazelnoot-, macadamia-, pistache- en organiese tiermoutmielies. Almal is gesertifiseer deur die GFCO sonder gluten, behalwe vir die tiernootmeel, wat voldoen aan die minder streng, nie-gesertifiseerde glutenvrye standaard.
- Wellbee's is 'n webwerf wat spesialiseer in graanvrye kook en bestanddele vir die spesifieke koolhidraat dieet. Die maatskappy beskik oor amandel-, cashew-, okkerneut-, hazelnoot- en pekanneutmielies, wat almal as glutenvry beskou word.
Neute en grondboontjies wat nie aanbeveel word nie
Die volgende maatskappye maak produkte wat in baie kruidenierswinkels gevind word. Hulle word egter nie aanbeveel vir mense wat die glutenvrye dieet volg nie, gewoonlik as gevolg van gluten-kruisbesmetting wat uit gedeelde fasiliteite of toerusting voortspruit:
- Diamant van Kalifornië . Hierdie maatskappy, wat nie met Blue Diamond verband hou nie, produseer hoofsaaklik okkerneute, pekanneute en amandels, hoewel dit ook pistache, cashewnoten, macadamia-neute, pynappels en hazelnoten bied. Almal word verwerk op gedeelde toerusting en dra 'n waarskuwing wat koring bevat.
- Emerald Nuts . Snyders-Lance Inc. besit Emerald Nuts, wat nie gluten vry gemerk is nie. Volgens die maatskappy: "Hierdie produkte word vervaardig en verpak in dieselfde verwerkingsfasiliteite tesame met produkte wat gluten bevat. Snyder's Lance voldoen aan uitstekende vervaardigingspraktyke vir goeie voedsel, en alle verwerkingslyne word deeglik skoongemaak tussen verpakkingslopies wat die kans van kruis aansienlik verminder. kontak tussen gluten en nie-glutenprodukte. Alhoewel Emerald Ontbyt op die Go en Emerald Trail Meng-rasse gluten bevat, bevat alle ander Emerald-produkte nie glutenbestanddele nie. "
- Kirk Land Handtekening . Costco verkoop Kirkland Handtekening, en produkte van hierdie handelsmerk is ook op Amazon beskikbaar. Ongelukkig dra die neute van Kirkland Signature 'n waarskuwing dat hulle verwerk word op lyne wat met koringbevattende produkte gedeel word.
- Planters Nuts . Dit is 'n Kraft Foods maatskappy. Kraft het 'n beleid om enige glutenbevattende bestanddele op produketikette uit te roep. Maar, tensy 'n produk eksplisiet 'glutenvry' genoem word, kan dit onderhewig wees aan gluten-kruisbesmetting, selfs al bevat dit geen glutenbevattende bestanddele nie. Planters etiketteer nie enige van sy produkte "glutenvry" nie, en die handelsnaam sluit roetemengsels en "nagereg-geïnspireerde mengsels" wat glutenbestanddele bevat en word op dieselfde toerusting as sy gewone neute en grondboontjies verwerk. Daarom word dit aanbeveel om nie van Planters moer produkte te verwyder nie, alhoewel sommige mense aangemeld het om hulle sonder probleme te verbruik.
- Virginia Diner . Virginia Diner bied grondboontjies (beide in-dop en uit die dop) saam met verskeie grondboontjieprodukte. Alhoewel die enigste twee glutenbevattende produkte wat deur hierdie maatskappy vervaardig word, die Tailgate Snack Mix en die Old Bay Snack Mix is, is alle produkte aan die risiko van gluten-kruisbesmetting as gevolg van die gebruik van gedeelde toerusting, volgens 'n kliëntediensverteenwoordiger. Produketikette stel hierdie risiko waar van toepassing.
- Ons is Nuts . Dit is 'n klein familie maatskappy wat gebaseer is op St Paul, Minn., Wat spesialiseer in gourmet-neute en roetemengsels. Ongelukkig sê die maatskappy: "Ons klassifiseer of noem enige van ons neute as glutenvry omdat hulle verpak word in 'n fasiliteit waar hulle in kontak kan kom met koring of ander gluten wat items bevat."
'N Woord Van
Soos u kan sien, is dit moontlik om veilig glutenvrye neute en grondboontjies te koop (saam met moerermelk en moer- / grondboontjiebottermengsels), hoewel dit op kort kennisgewing moeilik kan wees as u plaaslike supermark 'n klein keuse het.
Tipies, jy kan byna altyd Blue Diamond-produkte vind, en die meeste winkels dra ook wonderlike pistache en amandels (jy kan dit in die produkte afdeling vind in plaas van in die bakkie).
Een laaste aantekening: oor die algemeen moet jy die generiese (of winkelmerk) verpakte heelmoere wat in die produkafdeling gevind word, versigtig wees, aangesien baie van hierdie produkte geproduseer word op toerusting wat met glutenbestanddele gedeel word. Sommige mense rapporteer egter geluk met hierdie verpakte neute, solank as wat die allergiewaarskuwing op daardie spesifieke pakket geen melding van koring bevat nie . As die pakket sê "Mag bevat: Koring" koop dit dan nie.
Tog, jou beste verbintenis (veral as jy veral sensitief is om gluten te spoor) is om vas te hou met neute wat as glutenvry of glutenvry van die bogenoemde lyste vrygestel word.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat moet ek eet? Feiteblad.