Rou teenoor gekookte kosse in tradisionele Chinese medisyne
Alhoewel rou vrugte en groente gewoonlik as voordelig beskou word, kan in tradisionele Chinese medisyne, of TCM, te veel rou vrugte en groente eet, 'n wanbalans in die liggaam veroorsaak. Dit is omdat verskillende kosse gedink word om verskillende energieë te hê, van koud na neutraal tot warm.
Rou Kos en Koue Energie in TCM
Rou vrugte en groente beskik oor koel energie .
Volgens tradisionele Chinese medisyne kan oorverbruik van rou kosse chilliness, slym, kongestie, moegheid en uitputting bevorder, koue, buikpyn, 'n swak aptyt en opgeblase na etes ervaar. Hierdie simptome word gesê om te verbeter wanneer mense hul dieet verander deur hul inname van rou vrugte en groente, koue water en koue suiwelprodukte te verminder.
Verhouding van koue tot warm voedsel volgens tradisionele Chinese geneeskunde
In tradisionele Chinese medisyne hang die optimale verhouding van rou tot gekookte voedsel af van die individu. Diereproteïen is baie warm, so mense wat vleis elke dag eet, is vermoedelik meer rou kosse. Vegetariërs is egter van mening dat hulle minder rou kosse kan eet omdat hulle nie diereproteïen verteer nie. Klimaat bepaal ook die optimale balans. In die winter benodig ons liggame 'n opwarming, verrykende dieet om vogtige, winderige en koue weer te balanseer.
Hoe om jou dieet met Chinese medisyne te "warm"
Om meer warmte in jou dieet in te sluit, verg nie veel werk nie. In tradisionele Chinese medisyne, is 'n paar voorstelle oor hoe om die dieet te verwarm, die volgende:
1. Kook groente, veral in koue weer.
Gekookte voedsel het die hitte van kook opgeneem en word geglo om liggaamshitte te genereer en sirkulasie te stimuleer.
Probeer om kos te berei deur te stoom, stoof en bak.
| Mees Cool | Mees warm | |||
|---|---|---|---|---|
| Rou, vars kosse | Rou, gedroogde kosse | Gestoomde kos | Gesoute voedsel | Gebakte kosse |
2. Drink kamertemperatuur of warm vloeistowwe. Vermy koeldrank.
Baie mense drink groot hoeveelhede koue water, wat die liggaam se balans kan gooi.
3. Maak seker dat jy 'n voldoende hoeveelheid proteïen eet.
Proteïen is 'n belangrike bron van hitte en energie. Die aanbevole daaglikse toelae (RDA) vir proteïen is 0,8 g per kg liggaamsgewig per dag.
| Mees Cool | Mees warm | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| vrugte | groente | Wortels, knolle | Korrels | sade | neute | Suiwel, seekos, vleis |
4. Eet kos met 'n warm energie.
In tradisionele Chinese medisyne is daar baie soorte kosse en geurmiddels wat warm energie bevat. Swart en wit peper, gemmer, knoffel, cayenne, okkerneute, groen uie en chili pepers is veral warm en stimulerend. Ander verwarmingsbestanddele sluit in:
- neutmuskaat
- muurbal
- Sonneblomsaad
- okkerneute
- Chestnut
- bruinsuiker
- huisie
- klapper
- datums
- Vars gemmer
- koljander
- Grasuie
- Ryswyn of asyn
- kaneel
- Swart peper
- Groen / rooi peper
- karwy
- Mosterdgroen
- Pynappels
- Rys melk
- pietersielie
- Cayenne
- borrie
Disclaimer: Die inligting op hierdie webwerf is slegs bedoel vir opvoedkundige doeleindes en is nie 'n plaasvervanger vir advies, diagnose of behandeling deur 'n gelisensieerde geneesheer nie. Dit is nie bedoel om alle moontlike voorsorgmaatreëls, geneesmiddelinteraksies, omstandighede of nadelige effekte te dek nie. Jy moet onmiddellike mediese sorg vir enige gesondheidskwessies soek en raadpleeg jou dokter voordat jy alternatiewe medisyne gebruik of 'n verandering in jou behandeling maak.