Kan hierdie lekker anti-oksidant-ryk brou siekte afstaan?
Oor die hele wêreld dien kafees 'n kafeïenvrye drankie genaamd goue melk. Ook bekend as 'n "kurkuma latte" bevat hierdie anti-oksidant-verpakte samestelling tipies borrie, gemmer, swartpeper, amandelmelk of klappermelk. As een van vandag se nuutste gesondheidsdrankies word daar gesê dat goue melk inflammasie verlig en die welstand van kop tot tone verbeter.
Met baie entoesiaste wat goue melk as 'n algehele gesondheidsverhoging haal, stel sommige voor dat die drank sulke voordele bied soos verbeterde vertering en versterkte immuunfunksie. Daar word ook gesê dat goue melk lewenskwaliteit kan beskerm, hartsiektes kan beveg, gewigsverlies kan bevorder, stres verminder, en selfs teen kanker beskerm. Hierdie eise moet egter nog in wetenskaplike studies getoets word.
bestanddele
Resepte vir goue melk is geneig om te wissel, met party voorstanders wat sulke bestanddele byvoeg soos klapperolie en kaneel. Alhoewel dit gewoonlik met gedroogde borrie en gemmer gemaak word, kan jy ook vars kruie gebruik.
1. Turmeric
Lang gebruik in Ayurvedische medisyne en in tradisionele Sjinees medisyne, borrie is 'n belangrike bestanddeel in kerriepoeier. Kurkuma bevat curcumin, 'n verbinding wat gevind word om oksidatiewe stres te verminder, wat 'n vernietigende proses is wat verband hou met baie chroniese siektes (insluitende hartsiektes en kanker).
2. Gemmer
Gember het ook 'n lang geskiedenis van gebruik in kruiemiddels. Bekend vir sy anti-inflammatoriese effekte, word dit dikwels gebruik om inflammasieverwante pyn te verlig.
3. Swartpeper
Hoekom die swartpeper? Navorsing het getoon dat piperien ('n stof wat in swartpeper voorkom) jou liggaam se absorpsie van curcumin kan verhoog.
Trouens, gesondheidskundiges beveel dikwels aan om borrie-aanvullings in kombinasie met piperine te gebruik.
4. Amandel- of klappermelk
As jy nie amandel- of klappermelk hou nie (of allergies is vir neute), probeer rys of hennepmelk.
Voorbereiding
Om jou goue melk voor te berei, verhit twee koppies amandermelk of klappermelk oor medium hitte, roer dan 'n teelepel borrie, 'n halwe teelepel gemmer en 'n knippie swartpeper in. Gaan voort met verhitting van die mengsel totdat dit warm is, maar nog nie kook nie, dan bedek en laat sowat tien minute sit. Om jou goue melk te versadig, kan jy 'n versoeter soos heuning of esdoornstroop voeg. In sommige gevalle word goue melk voorberei deur al die bestanddele tot glad te meng, dan verhit dit vir ongeveer vyf minute.
voordele
Tot dusver het wetenskaplike studies nie die gesondheidseffekte van goue melk ondersoek nie. Tog toon sommige navorsing dat beide borrie en gemmer dalk teen sekere gesondheidsprobleme kan beskerm.
Opkomende navorsing dui byvoorbeeld daarop dat borrie kan help om toestande soos osteoartritis en diabetes te bestuur. Bevindinge van voorlopige studies dui ook daarop dat curcumin die ontwikkeling van toestande soos Alzheimer se siekte kan help afneem.
Soos borrie, blyk dit ook dat gemmer help met artritisbeheer.
Daarbenewens het sommige studies getoon dat gemmer die maag kan help strem en op sy beurt algemene toestande soos bewegingsiekte en oggendsiekte behandel.
veiligheid
Alhoewel die kruie wat in goue melk gebruik word, oor die algemeen as veilig beskou word wanneer dit in klein hoeveelhede in kos verbruik word, kan dit dalk newe-effekte hê. Byvoorbeeld, hoë dosisse of langtermyngebruik van borrie kan sulke probleme soos spysvertering, naarheid of diarree veroorsaak, terwyl gemmer nadelige effekte kan veroorsaak, soos gas, opgeblazenheid, sooibrand en naarheid. Mense met galstene of galblaas siekte moet nie borrie neem nie.
Daar moet op gelet word dat selfhantering van 'n chroniese gesondheidsprobleem met goue melk en die versuim of vertraging van standaard sorg kan ernstige gevolge hê.
Wanneer om dit te drink
Baie aanhangers van goue melkaantekeninge wat die brouery net voor die slaaptyd verslap, help ontspanning en versorg slaapprobleme soos slapeloosheid. Aan die ander kant verkies sommige goue-melk-afgevaardigdes die eerste ding om soggens te drink om 'n langdurige energieheffing te kry sonder om na kafeïen te gaan.
alternatiewe
As alternatief vir goue melk, kan jy ook gemmer, borrie en swartpeper kry deur elke speserye by jou roerbraai, sop en groentetelle by te voeg.
Bronne
Nasionale Sentrum vir Aanvullende en Integrerende Gesondheid. "Ginger." NCCIH Publikasienr .: D320.
Nasionale Sentrum vir Aanvullende en Integrerende Gesondheid. "Turmeric." NCCIH Publikasienr .: D367.
Disclaimer: Die inligting op hierdie webwerf is slegs bedoel vir opvoedkundige doeleindes en is nie 'n plaasvervanger vir advies, diagnose of behandeling deur 'n gelisensieerde geneesheer nie. Dit is nie bedoel om alle moontlike voorsorgmaatreëls, geneesmiddelinteraksies, omstandighede of nadelige effekte te dek nie. Jy moet onmiddellike mediese sorg vir enige gesondheidskwessies soek en raadpleeg jou dokter voordat jy alternatiewe medisyne gebruik of 'n verandering in jou behandeling maak.