Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 49
Vet - 4g
Carbs - 4g
Proteïen - 1g
Totale tyd 23 min
Prep 3 min , kook 20 min
Porsies 4 (1/2 koppie elk)
Lemony gebraaide broccoli sal jou smaakpapegaaie vir 'n verfrissende rit neem. Suurlemoensap voeg 'n bietjie geur op sy eie, maar die suurlemoenskil neem die sitrusvlak op 'n kerf. Hierdie bykos is 'n wonderlike aanvulling, aangesien die suurlemoen vitamien C bevat en dien as 'n antioksidant.
bestanddele
- 2 koppies gekapte broccoli
- 1 eetlepel olyfolie
- 1/2 teelepel seesout
- 1 groot suurlemoen, geskil en gejaag
- 1/4 teelepel gebreekte rooi pepervlokkies
- 1/8 teelepel oregano
Voorbereiding
- Voorverhit oond tot 375F.
- Lyn 'n bakplaat met blikkie.
- In 'n groot mengbak kombineer broccoliflorette met olie, sout, suurlemoensap, suurlemoenskil, rooipepervlokkies en oregano. Meng al die bestanddele saam tot deeglik gekombineer.
- Gooi die broccoli-mengsel op die gevoerde bakplaat en versprei dit in een gelyke laag. Bak by 375F vir 20 minute of tot broccoli is effens bruin en knapperig. Blaai die mengsel een keer halfpad deur.
- Verwyder uit die oond en geniet warm of by kamertemperatuur.
Bestanddele Variasies en Vervangings
U kan hierdie resep maklik verander na u persoonlike smaak en smaak. As jy nie suurlemoen wil byvoeg nie, kan jy net lemoensap en lemoenskil vervang vir 'n ander, maar lekker sitrusgeur.
Suurlemoen of ander sitrusblare kan in plaas van die suurlemoenskil gebruik word. Om die sest van sitrus (suurlemoen, limoen of oranje) te kry, benodig jy 'n mikrograper of sester wat die skil in fyn stukke sal slyp. Dit is belangrik om nie die wit gekleurde deel van die skil te roer nie, aangesien dit baie bitter is. Jy kry 'n groot hoeveelheid geur van die sitrusvel, want dit is waar die olies is.
Om meer bros by die broccoli by te voeg, kan jy panko broodkrummels by die mengsel voeg voordat dit gebak word. Alhoewel hierdie resep natuurlik vry van gluten is, as jy 'n glutenvrye dieet moet volg, kan jy glutenvrye broodkrummels byvoeg.
Jy kan die seesout vervang met 'n ligte Parmesan-kaas om dit 'n kaasgeroosterde Broccoli-bakkie te maak sonder om die voedingswaarde te veel te verander. As jy veganis wil hê of wil suiwel vermy, oorweeg dit om te voeg in voedingsgis vir 'n vrugtige en kaasagtige geur.
Die resep sal net so goed wees as dit in 'n braaipan gesny word, eerder as om te bak.
Ek hou persoonlik van hoe die oond die meeste van die werk doen, en jy hoef nie oor die pan te staan en die mengsel voortdurend te roer nie.
Kook- en bedieningswenke
Wie hou nie daarvan om tyd te bespaar nie? Een van my gunsteling truuks om tyd te spaar, is om voorafgekapte groente te gebruik. Jy moet ook net een bak vir hierdie resep gebruik, wat tot maklike skoonmaak lei.
Ek raai aan om die gebraaide broccoli met net enigiets te koppel. Dit gaan goed soos 'n bykos vir enige maer proteïen wat jy wil koppel met dit-gebakte of gegrilde vis werk goed in die somer. Oorblyfsels sal ook lekker wees in 'n roerbraai of self 'n tuisgemaakte burrito-bakkie opneem. Hierdie broccoli sal ook 'n groot geur by koue pasta slaai voeg.