Vitamien C, ook bekend as ascorbinezuur, is 'n lid van die wateroplosbare familie van vitamiene. Dit word benodig vir normale groei en instandhouding van die meeste weefsels van jou liggaam, insluitende kollageen, wat nodig is vir gesonde bindweefsel en wondgenesing.
Vitamien C help ook jou bene en tande bly sterk. Dit is ook nodig om sekere neurotransmitters en proteïenmetabolisme te maak.
Jou immuunstelsel vertrou ook op vitamien C vir gesonde funksie. Plus, daar is 'n bonus vir vegetariërs . Eet kosse ryk aan vitamien C sal jou liggaam help om meer yster van plantbronne soos spinasie, neute en sade te absorbeer.
Die Nasionale Akademie vir Wetenskappe, Ingenieurswese en Geneeskunde, Gesondheid en Geneeskunde het die dieetverwysingsinname (DRI) vir vitamien C bepaal. Dit is gebaseer op die daaglikse voedingsbehoeftes van 'n gemiddelde gesonde persoon. As jy mediese probleme het, moet jy met jou gesondheidsorgverskaffer oor jou vitamien C-vereistes praat.
mans
1 tot 3 jaar: 15 milligram per dag
4 tot 8 jaar: 25 milligram per dag
9 tot 13 jaar: 45 milligram per dag
14 tot 18 jaar: 75 milligram per dag
19 + jaar: 90 milligram per dag
vroue
1 tot 3 jaar: 15 milligram per dag
4 tot 8 jaar: 25 milligram per dag
9 tot 13 jaar: 45 milligram per dag
14 tot 18 jaar: 65 milligram per dag
19 + jaar: 75 milligram per dag
Vitamien C word natuurlik in vrugte en groente gevind , veral sitrusvrugte, aarbeie, pepers, tamaties, broccoli en aartappels. Mense wat nie genoeg vrugte en groente eet nie, loop die risiko om 'n tekort te ontwikkel.
Vitamien C-tekort
'N Langdurige Vitamien C-tekort kan tot skeurbuik lei, 'n ernstige siekte wat gekenmerk word deur bloedarmoede, velbloeding (bloedvlek) en gingivitis (tandvleissiekte).
Dit is nie algemeen nie, maar dit kan voorkom by mense wat ondervoed of alkoholiste is.
Individue wat nie elke dag genoeg vitamiene C kry nie (ongeveer 75 tot 90 milligram) kan aan enige van hierdie gesondheidsprobleme ly:
- bloeding tandvleis
- kneusplekke maklik
- stadige wondgenesing
- neusbloeding
- moegheid
- verswakte immuunstelsel
- droë, growwe vel
- droë hare met gesplete punte
Gewoonlik eet 'n dieet van hoogs verwerkte voedsel met 'n onvoldoende hoeveelheid groente en vrugte, kan 'n vitamien C-tekort tot gevolg hê. Aangesien vitamien C wateroplosbaar is, stoor jou liggaam dit nie goed nie, dus moet dit daagliks aangevul word.
Skurvy moet dalk met hoë dosisse aanvullings behandel word, maar 'n ligter tekort kan reggestel word deur die verbruik van vrugte en groente wat hoog is in vitamien C, veral sitrusvrugte, aarbeie, aartappels, broccoli, tamaties en pepers, te verhoog.
Vitamien C word verminder wanneer vars vrugte en groente aan lug of hitte blootgestel word, so vars / rou vrugte en groente het meer vitamien C as dié wat gekook of ingemaak word.
Vitamien C-aanvullings
Vitamien C is 'n antioksidant, en dit is aanbeveel as 'n aanvulling vir verligting van verkoue en griep en as 'n alternatiewe behandeling vir sommige vorme van kanker.
Navorsing het egter nie voldoende bewyse vir hierdie aanbevelings verskaf nie. Alhoewel sommige studies aangedui het dat mense met sekere soorte kanker laer bloedvlakke van vitamien C as die algemene publiek het, is daar geen bewyse dat die neem van vitamien C-aanvullings jou risiko op kanker verminder nie.
U kan die aanvullende vorm waarskynlik oorskiet. U kan beter vrugte en groente eet - hulle is ryk aan vitamien C, en hulle het ander voordelige verbindings wat u nie in 'n tipiese dieetaanvulling sal kry nie.
Maar as jy regtig dink jy benodig die aanvullings, vermy megadosering van vitamien C. As jy groot hoeveelhede aanvullende vitamien C neem, kan dit lei tot diarree of los stoelgang.
Die Instituut vir Geneeskunde het 1.800 tot 2000 milligram per dag gevestig as die boonste verdraagbare inname vlak.
Bronne:
MedlinePlus.com. "Skeurbuik." Toegang tot 19 Maart 2016. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000355.htm.
Die Nasionale Akademie van Wetenskappe, Ingenieurswese en Geneeskunde, Gesondheid en Geneeskunde Afdeling. "Dieetverwysingstabelle en -toepassing." Toegang tot 19 Maart 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Nasionale Instituut van Gesondheid, Kantoor van Dieetaanvullings. "Vitamien C-feiteblad vir gesondheidsprofessionals." Toegang tot 19 Maart 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.