Plain rum moet goed wees, maar geurde rums is dalk nie reg nie.
Plain rum is glutenvry-dit is gemaak van suikerriet, nie uit die glutenkorrels koring, gars of rog nie . Trouens, gewone rum is veilig, ongeag of dit donker of ligte rum is. Gekruide rums en gegeurde rums is egter nie altyd veilig op die glutenvrye dieet nie, so jy moet weet wat jy koop.
Die gekruide en gegeurde rums kan moeilik wees omdat vervaardigers van alkoholiese drank nie hul bestanddele moet bekend maak nie.
Baie, in werklikheid, gebruik spesiale resepte en formules wat hulle nie baie gretig is om te openbaar nie.
Hier is wat jy moet weet as jy suikersiekte het of nie-celiac gluten sensitiwiteit en jy wil rum drink.
Watter merke van rum is glutenvry?
Hier is die glutenvrye status vir die gewildste handelsmerke van rum wêreldwyd:
- Bacardi. Dit is dalk die bekendste rum in die VSA en wêreldwyd. Byna elke kroeg sal 'n bottel Bacardi op die rak hê. Volgens die maatskappy is Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 ('n baie hoëvaste rum) en Bacardi se gegeurde rums glutenvry. Pasop vir Bacardi Silver, aangesien dit mout bevat en nie glutenvry is nie (selfs al is dit 'n paar jaar gelede gestaak, sien jy dalk nog Bacardi Silver daar buite).
- Kaptein Morgan. Kaptein Morgan maak kaptein Morgan se oorspronklike gekruide rum en 'n verskeidenheid verskillende gegeurde rums, wat wissel van klapper tot pomelo. Oorspronklike Geurde Rum het geen glutenbestanddele nie , volgens die maatskappy, maar dit word nie vir spoorgluten getoets nie. Geroosterde rome van Captain Morgan mag of mag nie gluten bevat nie, dus moet jy dit nie wegsteek nie.
- Cruzan. Hierdie rum is gemaak in die Karibiese Eilande op die eiland St. Croix. Die Cruzan-versameling bevat verskeie verskillende donker en ligte rums, plus gegeurde rums. Soos met ander handelsmerke, moet die gewone rum veilig glutenvry wees, maar die gegeurde rums is dalk nie veilig nie. Cruzan maak geen glutenvrye eise nie.
- Malibu Rum. Malibu maak slegs gegeurde rum. Sy voorste verkoopsproduk is "Karibiese rum geur met klapperlike likeur", en die handelsmerk verkoop ook Malibu Black (70 proefrom met klapperlike likeur), plus pynappel- en mango-gegeurde rums, wat elkeen likeur bevat. Malibu openbaar nie sy bestanddele nie, maar likeurs gebruik gewoonlik alkohol wat uit glutenkorrels gedistilleer word. Daarom, as jy een van diegene is wat reageer op alkohol wat gedistilleer is uit koring, gars of rog, moet jy Malibu-produkte verwyder.
- McDowell's No. 1. Hierdie handelsnaam is gebaseer in Indië, en is die nommer een best verkopende handelsmerk van rum wêreldwyd. McDowell's No. 1 Celebration rum is nie gekruid nie en sluit nie enige glutenbestanddele in nie. Daarom moet dit veilig wees. Die maatskappy maak egter geen glutenvrye eise nie en sê nie of dit sy rum in 'n fasiliteit maak wat ook glutenkorrels verwerk nie . Die maatskappy maak verskeie ander geeste.
- Mount Gay Rum. Gemaak in Barbados, die Mount Gay rum kom in vyf smake: Silwer, Eclipse ('n goue rum), Black Barrel ('n donkerder gemengde rum), Extra Old (agt tot 15 jaar oud) en Master Select Mount Gay se oudste, mees geselekteerde voorraad). Almal is suiwer rum, en almal is glutenvry.
- Myers se Rum. Myers's Rum word in Jamaika gemaak uit suiwer melasse wat uit Jamaikaanse suikerriet vervaardig word. Dit is eintlik 'n mengsel van tot nege donker rums. As 'n gewone rum word dit as gluten vry beskou.
- Rondiaz. Verdeel deur die konglomeraat Prestige Beverage Group, Rondiaz rum ontstaan in die Karibiese Eilande en kom in 'n wye verskeidenheid geure. Die maatskappy se duidelike rums, wat donker rum, goud rum, en 151 bewys goud rum insluit, is glutenvry. Prestige Beverage Group openbaar nie inligting oor bestanddele vir sy gegeurde rums nie.
Daar is natuurlik baie meer weet van rum. In die algemeen moet gewone rum (donker of lig) veilig wees, veral as dit uit 'n klein distilleerdery is wat net rum maak, aangesien dit die kanse van gluten-kruisbesmetting uitskakel.
Glutenvrye Piña Coladas en Ander Gemengde Dranke
In baie gevalle is gemengde drankies van rum ook glutenvry. 'N Rum-en-koks is byvoorbeeld glutenvry, aangesien beide gewone rum en Coke veilig is. En 'n mojito gemaak met rum, soda water, lemmetjiesap, suiker en mint is ook glutenvry (geurde mojito's mag nie wees nie).
U moet egter oppas vir rumdrankies met verskeie bestanddele, soos 'n Long Island-ijsthee, baie sal nie veilig wees nie. Ook, voorafgemaakte drankmengsels, soos dié wat bedoel is vir piña coladas, mag glutenbestanddele as smaak bevat. Soos hierbo genoem, moet jy ook versigtig wees met klapper- of ananas-gegeurde rums, aangesien dit bestanddele bevat wat nie glutenvry is nie.
Daar is geen glutenvrye-gemerkte piña colada-mengsel op die mark nie. Gelukkig is dit maklik om jou eie piña-koladas van kras af te maak met klapperroom en pynappelsap: kombineer een jigger rum, 'n halwe jigger klapperroom en een en 'n half jiggers ananasap. Sorg dit met vars pynappelskywe.
'N Woord van
As rum jou keuse van drank is, hou dit vas met gewone donker of ligte variëteite of met een van die smaakmiddels wat hierbo aanbeveel word. Wees ook versigtig met mengers. Baie sal glutenvry wees, maar sommige gewone mengers is nie veilig op die glutenvrye dieet nie.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat moet ek eet? Feiteblad.