Verhoog jou gesondheid met hierdie plan
Die makrobiotiese dieet is 'n eetplan wat gesê word om gesondheid te verbeter en lang lewe te bevorder. Oorwegend vegetariër, dit is gefokus op volgraan, peulgewasse en groente. Die makrobiotiese dieet word ook nie net gebruik om fisiese gesondheid te bevorder nie, maar ook om geestelike gesondheid te verbeter, asook om 'n positiewe impak op die omgewing te hê.
Oorspronklik ontwikkel deur 'n Japannese opvoeder met die naam George Ohsawa, is die makrobiotiese dieet in die 1970's deur Michio Kushi ('n student van Ohsawa en stigter van Erewhon Natural Foods en Boston se Kushi Instituut) gewild.
Die woord "makrobiotiese" het Griekse oorsprong en vertaal as "lang lewe."
Wat die Makrobiotiese Dieet Betrek
Lank in vet en hoog in vesel, beklemtoon die makrobiotiese dieet die keuse van plantvoedsel oor diereprodukte en verwerkte voedsel. Baie aanhangers van die makrobiotiese dieet volg 'n geïndividualiseerde maaltydplan gebaseer op faktore soos klimaat, seisoen, ouderdom, geslag, aktiwiteit en gesondheidsbehoeftes.
Ohsawa se weergawe van die makrobiotiese dieet het tien progressief beperkende stadiums gehad, met die finale stadium wat slegs bestaan uit bruin rys en water. Hierdie benadering word egter nie meer aanbeveel deur die meeste voorstanders van die makrobiotiese dieet nie.
Hier is 'n blik op die sleutelkomponente van die makrobiotiese dieet.
1) Volgraan
In die meeste gevalle maak volkorrels soos bruin rys, gars, bokwiet en gierstowwe ongeveer 50 tot 60 persent van elke maaltyd. Daarbenewens kan meelgebaseerde produkte soos pasta en brood af en toe geëet word as deel van 'n makrobiotiese dieet.
2) Groente
Groente bestaan gewoonlik uit 25 tot 30 persent van die daaglikse voedselinname in die makrobiotiese dieet. Tot een derde van jou totale groenteinname kan rou wees. Andersins moet groente gestoom, gekook, gebak of gesoute word.
3) bone
Bone vorm ongeveer 10 persent van die makrobiotiese dieet. Dit sluit sojabone in, wat geëet kan word in die vorm van produkte soos tofu, tempeh en natto.
4) Sop
Die makrobiotiese dieet behels elke dag een tot twee koppies of sopbakke. In die meeste gevalle kies beoefenaars van die dieet sojabase-sop soos miso.
5) sade en neute
Gemaak in moderering as deel van die makrobiotiese dieet, kan sade en neute liggies geroostes en gesoute word met seesout of shoyu.
6) Ongeraffineerde Groente-olie
Aanhangers van die makrobiotiese dieet gebruik oor die algemeen ongerepte groente-olie vir kook, terwyl donker sesamolie gewoonlik gebruik word vir geurmiddels. Ligte sesamolie, mielieolie en mosterdsaadolie kan ook as deel van die makrobiotiese dieet gebruik word.
7) Smaakmiddels en speserye
Vir die toevoeging van geur tot voedsel, is makrobiotiese dieetpraktisyns geneig om speserye en speserye soos sealsout, shoyu, bruin rysasyn, umeboshi-asyn, umeboshi pruime, gerasperde gemmerwortel, gegiste piekels, gomasio (geroosterde sesamsaad), geroosterde seewier te gebruik, en gesnyde skilde.
8) Drinkgoed
Saam met lentewater of goeie water, word drankies soos gebraaide Kukicha-taktee, sterttee, geroosterde bruin rystee, geroosterde gars tee, en paardebloemworteltee aanbeveel in die makrobiotiese dieet.
Verdere riglyne
As deel van die makrobiotiese dieet kan sekere kosse spaarsaam geëet word (maw 'n paar keer per week).
Hierdie kosse sluit in:
1) Diereprodukte
Terwyl vleis, pluimvee, eiers en suiwelprodukte gewoonlik in die makrobiotiese dieet vermy word, word 'n klein hoeveelheid vis of seekos tipies 'n paar keer per week verbruik. Vis en seekos word gewoonlik met peperwortel, wasabi, gemmer, mosterd of geraspte daikon geëet.
2) Plaaslike Vrugte
Plaaslike vrugte kan 'n paar keer per week in die makrobiotiese dieet verbruik word. Dit kan appels, pere, perskes, appelkose, druiwe, bessies en spanspekke insluit, hoewel tropiese vrugte soos mango, pynappel en papaja gewoonlik vermy word.
3) Nagte
Natuurlik, soet kosse (soos appels, squash, adzuki bone en gedroogde vrugte) kan as nagereg geëet word.
Suiker, heuning, melasse, sjokolade en karob word vermy in die makrobiotiese dieet, maar soetmiddels soos rysstroop, garsmout en amazake word toegelaat.
Die gesondheidsvoordele van 'n makrobiotiese dieet
Volgens praktisyns kan die makrobiotiese dieet beskerm teen 'n leër van chroniese siektes en die veroudering proses vertraag. Terwyl wetenskaplike ondersteuning vir hierdie eise baie beperk is, het 'n paar voorlopige navorsing getoon dat 'n makrobiotiese dieet 'n paar gesondheidsvoordele kan bied. Hier is 'n paar belangrike bevindings van daardie navorsing.
1) Diabetes
Daar is 'n paar bewyse dat die makrobiotiese dieet kan help in die bestuur van diabetes. In 'n verslag wat gepubliseer is in Diabetes / Metabolisme Navorsing en Resensies in 2014, het navorsers byvoorbeeld bevindinge van vier 21 dae lange studies ontleed en gevind dat die aanneming van 'n makrobiotiese dieet gehelp het om bloedsuikerbeheer te verbeter en kardiovaskulêre risiko by volwassenes met diabetes te verminder.
Daarbenewens dui 'n studie in BMJ Open Diabetes Research & Care in 2015 daarop dat die makrobiotiese dieet kan help om die vlakke van sekere merkers insulienweerstand en inflammasie te verminder (twee hoof faktore in die ontwikkeling en progressie van diabetes).
2) Kanker
Die makrobiotiese dieet toon belofte as 'n benadering om kankerrisiko te verminder, volgens 'n verslag wat in 2001 in die Journal of Nutrition gepubliseer is. Die verslag waarsku egter dat navorsing oor die moontlike kankerbestryding-effekte van die makrobiotiese dieet baie beperk is en dat verdere navorsing is nodig om te verduidelik of die dieet effektief kan wees vir kankervoorkoming en / of behandeling.
veiligheid
Aangesien die makrobiotiese dieet dalk in verskeie belangrike voedingstowwe ontbreek (insluitend proteïen, vitamien B12 , yster, magnesium en kalsium), is daar 'n mate van kommer dat die dieet te beperkend kan wees.
Dit moet ook opgemerk word dat die gebruik van die makrobiotiese dieet om 'n chroniese toestand (soos diabetes) te behandel en standaardsorg te voorkom of te vertraag, uiters gevaarlik vir u gesondheid kan wees. As jy dink dat die makrobiotiese dieet in jou siektebestuursplan ingesluit word, maak seker dat jy jou dokter raadpleeg.
Bronne:
Fallucca F, Fontana L, Fallucca S, Pianesi M. "Gut microbiota en Ma-Pi 2 makrobiotiese dieet in die behandeling van tipe 2-diabetes." Wêreld J Diabetes. 2015 15 April; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, Teas J. "Die makrobiotiese dieet in kanker." J Nutr. 2001 Nov; 131 (11 Suppl): 3056S-64S.
Lerman RH. "Die makrobiotiese dieet in chroniese siekte." Nutr Clin Prakt. 2010 Des; 25 (6): 621-6.
Porrata C, Sánchez J, Correa V, Abuín A, Hernández-Triana M, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, Mirabal M, Cabrera E, Campa C, Pianesi M. "Ma-pi 2 makrobiotiese dieetintervensie by volwassenes met tipe 2 diabetes mellitus." MEDICC Ds. 2009 Okt; 11 (4): 29-35.
Porrata-Maury C, Hernández-Triana M, Ruiz-Álvarez V, Díaz-Sánchez ME, Fallucca F, Bin W, Baba-Abubakari B, Pianesi M. "Ma-Pi 2 makrobiotiese dieet en tipe 2 diabetes mellitus: saamgevoegde analise van korttermyn intervensiestudies. " Diabetes Metab Res Ds. 2014 Mar; 30 Suppl 1: 55-66.
Soare A, Del Toro R, Roncella E, Khazrai YM, Angeletti S, Dugo L, Fallucca S, Fontana L, Altomare M, Formisano V, Capata F, Gesuita R, Manfrini S, Fallucca F, Pianesi M, Pozzilli P; MADIAB Groep. "Die effek van makrobiotiese Ma-Pi 2-dieet op sistemiese inflammasie by pasiënte met tipe 2-diabetes: 'n nadoodse analise van die MADIAB-proef." BMJ Open Diabetes Res Care. 2015 26 Maart; 3 (1): e000079.
Disclaimer: Die inligting op hierdie webwerf is slegs bedoel vir opvoedkundige doeleindes en is nie 'n plaasvervanger vir advies, diagnose of behandeling deur 'n gelisensieerde geneesheer nie. Dit is nie bedoel om alle moontlike voorsorgmaatreëls, geneesmiddelinteraksies, omstandighede of nadelige effekte te dek nie. Jy moet onmiddellike mediese sorg vir enige gesondheidskwessies soek en raadpleeg jou dokter voordat jy alternatiewe medisyne gebruik of 'n verandering in jou behandeling maak.