Volgers van 'n alkaliese dieet glo dat die eet van 'n dieet ryk aan alkaliesvormende kosse unieke gesondheidsvoordele het. Nog 'n hipotese agter die alkaliese dieet is dat kosse wat hoog is in natrium, proteïene en fosfate jou liggaam uit sy normale alkaliese pH-vlakke stuur en te suur word.
Voorstanders beweer die dieet sal jou beengesondheid verbeter, kanker voorkom of behandel, en hou jou gelukkig en gesond.
Maar werk die alkaliese dieet werklik?
Die eise van beengesondheid of kanker geneesmiddels blyk te wees te verreikend. Wetenskaplike navorsing het nie enige wesenlike bewyse getoon dat enige voedsel veroorsaak dat jou liggaam "versuur" word nie. Trouens, jou liggaam het normaalweg 'n hele reeks pH. Jou maag het 'n baie suur omgewing, sodat jy proteïene en minerale kan verteer, maar jou bloed is effens alkalies. 'N Vrou se vagina is aan die suur kant, terwyl die pH van die dermkanaal neutraal of 'n bietjie op die alkaliese kant moet wees. Jou vel het ook 'n suur pH.
Solank jy gesond is, reguleer jou liggaam die verskillende pH-vlakke van jou liggaam. En terwyl sekere siektes soos niersiekte en diabetes probleme in pH regulering kan veroorsaak, is daar geen wetenskaplike bewyse wat die idee ondersteun dat voedsel wat jy eet, jou hele liggaam meer suur sal maak nie.
Moontlike voordele van 'n alkaliese dieet
Die alkaliese dieet bevorder 'n verhoogde inname van vrugte en groente en vermy swaar verwerkte voedsel wat hoog is in natrium en versadigde vet .
Dit is goed, want die tipiese Westerse dieet is laag in vrugte en groente en het baie meer natrium en vet as wat nodig is. Ek sal sê dat as daar enige voordeel vir hierdie dieet is, is dit waarskynlik as gevolg van die insluiting van voedingsdigtige vrugte en groente en die impak op die pH is onbelangrik.
Wat dadelik kosse betref, lyk hierdie een nie te riskant nie, maar dit elimineer sommige voedsame kosse soos melk en suiwelprodukte , wat uitstekende bronne van dieetproteïen en kalsium is.
Dit is jammer (en ongegrond) omdat navorsingstudies aandui dat hierdie kosse gebruik word, nie 'n versuurende effek op die liggaam het nie, en dit mors ook nie kalsiummetabolisme nie. Eet vleis verander ook nie die pH van jou liggaam nie.
Wat oor alkalien aanvullings?
Die meeste "alkaliniserende" aanvullings bevat minerale soos kalsium, magnesium en kalium, wat noodsaaklike minerale is. As jy nie 'n gebalanseerde dieet eet nie, benodig jy meer van hierdie minerale, maar jy kan genoeg kry van die meeste daaglikse multi-vitamien- en mineraalaanvulling.
Bronne:
Fenton TR, Lyon AW. "Melk- en suur-basis balans: voorgestelde hipotese teenoor wetenskaplike bewyse." J is Coll Nutr. 2011 Oktober; 30 (5 Suppl 1): 471S-5S. Toegang tot 28 Maart 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22081694.
Fenton TR, Tough SC, Lyon AW, Eliasziw M, Hanley DA. "Oorsaaklike assessering van dieet suurvrag- en botsiekte: 'n sistematiese oorsig en meta-analise wat Hill se epidemiologiese kriteria vir oorsaaklikheid toepas." Nutr J. 2011 30 April; 10:41. doi: 10.1186 / 1475-2891-10-41. Toegang tot 28 Maart 2016. http://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-10-41.
Instituut vir Geneeskunde van die Nasionale Akademie. "Dieetverwysingsinnames: Elektroliete en Water." Toegang tot 28 Maart 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRI-Tables/9_Electrolytes_Water%20Summary.pdf?la=nl .
Schwalfenberg GK. "Die alkaliese dieet: is daar bewyse dat 'n alkaliese pH dieet gesondheid voordele bied?" J Environ Public Health. 2012; 2012: 727630. Toegang tot 28 Maart 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/.