Om te begin met 'n makrobiotiese dieet hoef nie moeilik te wees nie. Behalwe om die basiese beginsels van die dieet te ken , bied Jessica Porter, skrywer van The Hip Chick's Guide to Macrobiotics , 'n paar wenke vir mense wat nuut is op hierdie eetplan:
1. Eksperimenteer met Volgraan
Die makrobiotiese dieet is gebaseer op volgraan (en ander plantgebaseerde kosse), maar dit behoort nie te beteken dat dit op volgraanbrood en -koekies en direkte hawermout gebaseer word nie.
"Volgraan is goedkoop en maklik om te kook," sê Porter. "Om te begin, sit 'n pot bruin rys (of gars of gierstok of quinoa - verskeidenheid is belangrik) op die stoof en laat dit kook terwyl jy stort en regmaak vir werk. aandete vir twee dae. "
Alhoewel baie makrobiotiese resepte bruin rys insluit, probeer om 'n verskeidenheid korrels te eet soos gars, staal-sny hawer, gierst of farro.
2. Kou elke hap van kos goed
Die makrobiotiese dieet gaan nie net oor wat jy eet nie, dit gaan oor hoe jy eet. Mense word aangemoedig om stadiger te eet en te eet, wat help om ooreet te vermy. Volgens Porter sal elke mondvol kos deeglik ook in die vertering help. "Komplekse koolhidrate (soos volkorrels) benodig 'n spesifieke ensiem in jou speeksel om volledig geabsorbeer te word."
Porter stel voor om 50-100 keer 'n mondvol te streef. As die vooruitsig skrikwekkend lyk, wil jy dalk met 20-30 keer per mondvol begin.
Verwant: Suurlemoenwater - Wat jy moet weet
3. Beperk suiwelprodukte en haal groente
"Ons onttrek ons op 'n sekere ouderdom van ons ma se bors. Selfs kalwers kom uit die uier en begin om gras te eet na 'n rukkie. Dus, wat is die kak wat ons doen onder 'n koei as menslike volwassenes? Dit maak nie sin nie, en selfs minder aan die liggaam, "sê Porter.
Verwante: 4 maniere om natuurlik te verhoed dat ontsteking voorkom
Volgens Porter is ander dieetfaktore belangrik. "Die waarheid is dat ons goeie gehalte minerale benodig, en hulle kom uit 'n verskeidenheid voedselsoorte soos: seegroente, blaargroentes, neute, sade en korrels." Voorbeelde van see groente sluit nori, hiziki en dulse in.
Alhoewel Porter toegee dat suiwelvermoë dalk 'n rukkie kan duur, stel sy voor dat nie-suiwel melk vervangers soos soja of rys melk die oorgang vergemaklik.
Verwant: Wat is die Alkaline Dieet?
4. Probeer natuurlike versoeters
Alhoewel suikerverbruik oor die algemeen beperk word op die makrobiotiese dieet (ten gunste van voedingsryke volvoedingsmiddels), word sekere versoeters as oke beskou. "Ek het 'n soet tand, so ek was ongelooflik gelukkig om te ontdek dat garsmout, rysstroop en amazake ('n soetrissie) almal gereelde bestanddele op die makrobiotiese dieet was," sê Porter. 'Selfs 'n klein esdoornstroop slaag!'
Verwante: 5 wenke om jou spysvertering te verbeter
5. Wees geduldig met jouself
Die makrobiotiese dieet gaan oor die balansering van jouself met die natuurlike wêreld, daarom is dit belangrik om die dieet te verlig en resepte te leer wat jy sal geniet. "Dit het my drie jaar geneem om van makrobiotika af te dompel om 3 makro-etes per dag te eet - gelukkig en konsekwent.
As jy nie makrobiotika gebruik om van 'n ernstige gesondheidstoestand te herstel nie, het jy die voorreg om te eksperimenteer, "sê Porter." Gebruik jou liggaam soos 'n chemiese stel, en leer die effekte wat verskillende kosse op jou het. Miskien het jy 'n Twinkie-kater nodig om 'n bruin rys-buzz te waardeer. Deur hierdie navorsing te doen, sal jou liggaam begin kies wat dit verkies oor die langtermyn. "
Sy stel voor om makrobiotiese kookboeke te lees of 'n kookklas te neem. "Om terug te gaan na die natuur is 'n lewenslange avontuur. Wees lekker jouself en geniet dit."
Verwante: 30 Detox Foods om nou te probeer