Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 77
Vet - 3g
Carbs - 3g
Proteïen - 10g
Totale tyd 50 min
Prep 10 min , kook 40 min
Porsies 8
Hierdie eiergebaseerde diepgereg-pizza-kors kan dalk vreemd klink, maar dit is die moeite werd om te probeer, veral as jy glutenvry is. Dit mag nie so wees soos 'n gereelde knapperige pizza-kors nie, maar dit is lekker en dik en lekker.
Die gebruik van eierwitte in plaas van hele eiers, sowel as vetvrye en verlaagde kaas, maak hierdie glutenvrye pizza-deeg ook lae vet. Maak seker dat jy 'n Italiaanse kaas gebruik wat 'n bietjie vet daarin het, anders sal dit nie smelt nie.
bestanddele
- 9 eierwitte
- 6 gram vetvrye roomkaas (3/4 pak) by kamertemperatuur
- ½ teelepel sout
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1½ teelepels gedroogde oregano of ander Italiaanse geurmiddels
- Knippies van swart en / of cayennepeper
- 1 koppie (of 'n bietjie meer) gesnyde vet-Italiaanse kaas, waarvan minstens die helfte 'n harde kaas is (soos Parmesan, Asiago)
- Pizza toppings van jou keuse
Voorbereiding
- Verhit die oond tot 350F. Boter 'n 9x13 pan.
- Meng die eierwitte en roomkaas met 'n blender, voedselverwerker of onderdompelaar totdat dit goed gemeng is. Voeg die sout en speserye by en meng weer.
- Sprei gesnyde kaas in onderkant van voorbereide pan. Gooi eiermengsel oor die kaas, en bak vir 22 tot 25 minute, of tot die bokant begin bruin.
- Verwyder uit die oond, voeg pizza-toppings by, en bak tot by klaar, ongeveer 10 tot 15 minute.