Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 207
Vet - 15g
Carbs - 15g
Proteïen - 6g
Totale tyd 10 min
Prep 10 min , kook 0 min
Porsies 6 (1 ½ koppie elk)
Leafy groen groente soos kale word gevul, nie net gevul met vitamiene, minerale en vesel nie, maar bevat ook inflammatoriese bestryding van fitochemikalieë wat selle help beskerm.
Een van die beste dinge oor die gebruik van 'n stewige groen soos 'n kale vir 'n slaai, is dat jy dit voor die tyd kan aantrek. dit smaak beter hoe langer dit sit. Ander bestanddele soos okkerneute en bosbessies, voeg dosisse hartgesonde omega-3-vette en yster by .
bestanddele
- ¼ koppie ekstra olyfolie
- 2 eetlepels rys asyn
- 1 teelepel Dijon mosterd
- 2 teelepels heuning
- 1 knoffelhuisies, gemaal
- ¼ teelepel kosher sout
- varsgemaalde swartpeper
- 8 koppies gekapte kale
- ¼ koppie gedroogde bosbessies
- ¼ koppie gekapte okkerneute
- ½ koppie verkrummelde fetakaas
Voorbereiding
- In 'n groot bak kombineer olie, asyn, mosterd, heuning en knoffel.
- Geur die slaai met sout en peper en klits goed.
- Voeg kale, gedroogde bosbessies, okkerneute en fetas by dieselfde bak en gooi dit goed om te bedek met die kleed.
- Sit dadelik in die yskas vir tot 6 uur.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Enige soort kale sal vir hierdie slaai werk, maar meer tersoorte soos rooi Russies of lacinato is veral lekker.
Watter soort kale jy kies, sal daar genoeg hoeveelhede voedingstowwe insluit, insluitend vesel, kalium, yster en vitamiene A, C en K.
Vervang feta kaas vir nog 'n krummelagtige kaas soos bokkaas of queso fresco. Voeg boontjies, geroosterde hoender, biefstuk of garnale by vir 'n nog meer bevredigende ete.
Kook- en bedieningswenke
Maak seker dat jy groot en stewige stamme van die kale blare verwyder voordat jy in stukkies stukkies gesny word. Maak die kleedjie in dieselfde bak soos die slaai nie net op skoon skoonmaak nie (maar minder skottelgoed), maar verseker ook dat al die groente elke druppel lekker toegedraai word.