Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 161
Vet - 9g
Carbs - 13g
Proteïen - 5g
Totale tyd 35 min
Prep 15 min , kook 20 min
Porsies 12 (1 stuk elk)
Hierdie resep word 'focaccia' genoem, want dit word in daardie styl plat op 'n lappan gebak, en dan in watter grootte stukkies jy wil. Focaccia is lekker as roosterbrood, vir toebroodjies, en is altyd 'n gunsteling in die broodmandjie.
Hierdie focaccia-stylbrood is ruw in tekstuur soos swaar volgraanbroodjies, maar aangesien dit nie met koring gemaak word nie, het dit nie dieselfde graan as koringbrood nie. Die koolhidraat in vlas is egter byna alle vesel .
Vlas het baie wonderlike voordele vir die gesondheid, soos die beduidende vesel- en tiamieninhoud, sowel as hoë antioksidante. Vlas maak ook hierdie brood glutenvry. Maar vlasaad gaan nie net oor voeding nie - dit bring ook hierdie focaccia-brood 'n lekker vrugtige geur.
bestanddele
- 2 koppies vlas saadmeel
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1 teelepel sout
- 1 tot 2 eetlepels suiker
- 5 eiers (geslaan)
- 1/2 koppie water
- 1/3 koppie olie
Voorbereiding
- Voorverhit die oond tot 350 F. Berei 'n pan (10x15-inch pan met sye werk die beste) met geoliede perkamentpapier of 'n silikoonmat.
- In 'n groot bak, klits vlas saadmeel, bakpoeier, sout en suiker.
- Voeg die geklitste eiers, water en olie by die droë bestanddele en kombineer goed. Maak seker daar is nie duidelike snare eierwit wat in die beslag hang nie.
- Laat die beslag vir 2 tot 3 minute stel om sommige te verdik (maar moenie dit te lank laat nie, dus kom dit verby die punt waar dit maklik is om te versprei.)
- Giet beslag op die voorbereide pan. Omdat dit in die middel gaan neig, sal jy 'n meer ewe dikte kry as jy dit effens van die middel af versprei, in ongeveer 'n reghoek 1 of 2 duim van die kante van die pan (jy kan heeltemal beweeg na die rand, maar dit sal dunner wees).
- Bak vir ongeveer 24 tot 28 minute totdat dit terugspring wanneer jy die bokant raak en / of sigbaar is.
- Laat afkoel en sny dan in enige grootte snye wat jy wil hê. Jy het nie 'n skerp mes nodig nie - 'n spatel sal doen.
Vlas Saad: 'n Voedingskraghuis
Behalwe dat baie vesel bevat, is linzaad ook hoog in antioksidante. Vlas het 'n hoë inhoud van proteïen en omega-3 sure, wat help om inflammasie te verminder. Navorsing het getoon dat vlas ook LDL (slegte) cholesterolvlakke kan verlaag, en bloedsuikervlakke kan stabiliseer, wat goed vir diabete is.