Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 64
Vet - 4g
Carbs - 8g
Proteïen - 1g
Totale tyd 40 min
Prep 20 min , kook 20 min
Porsies 4 (ongeveer 2-3 rondtes elk)
As jy reeds die rooster het, is hierdie eiervrug 'n maklike gegrilde voorgereg of bykos wat goed gaan met 'n verskeidenheid gegrilde vleis. Ek hou daarvan om terselfdertyd 'n paar paprika's op te sit.
bestanddele
- 1 medium eiervrug, in 1/2-inch rondtes gesny
- 1/4 teelepel gemaalde koljander saad
- 1/4 teelepel gemaalde komynsaad
- knippie swartpeper
- 1 eetlepel olyfolie
- warm peper (opsioneel, sien nota hieronder)
Voorbereiding
- Sprinkel eierplantplakkies koljander, komyn, sout en peper. Spoel met olyfolie en smeer dit met jou hande. Laat sit vir 5 tot 10 minute.
- Grill op 'n medium-warm rooster, sowat 4 minute per kant.
As jy meer speserye wil hê, klits 'n bietjie warm peper in die olyfolie voordat dit drup. Aleppo-peper is 'n outentieke Midde-Oosterse een of 'n bietjie Harissa-pasta. Cayenne of ander warmpeper werk goed as dit op die hand is.