Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 190
Vet - 7g
Carbs - 14g
Proteïen - 17g
Totale tyd 20 min
Prep 5 min , kook 15 min
Porsies 6
Ag, hoender (of kalkoen) is inderdaad 'n koning-troos kos. Dit is 'n gereg gemaak van hoender, room, sampioene, en soms sjerrie. Suiwelvrye en geriefsvoedsel mag nie klink soos hulle meng nie, maar dit is moontlik om eenvoudig soja- of amandelmelk te vervang vir gereelde melk en room. Gekombineer met die meel en hoenderbottel, maak dit die witsous wat 'n handtekening deel van hierdie klassieke gereg is. Pimento's voeg 'n bietjie onverwagte geur en 'n bietjie kleur.
Dit is 'n ideale gereg om te maak as jy oorblywende hoender of kalkoen het, of 'n vars rotisserie hoender in die yskas. Chicken a la king word tradisioneel oor rys, pasta of brood bedien.
bestanddele
- 2 eetlepels olyfolie
- 1/4 koppie ui (gekap)
- 1 klein groen peper (gekap)
- 1 klein (2-ounce) kan sampioene (of 4 tot 6 ounces vars sampioene, gekap)
- 1/4 teelepel swartpeper
- 1/2 koppie alledaagse meel
- 1 1/2 koppies sojamelk (onversoete of amandelmelk)
- 1 1/4 koppies hoenderaftreksel (of water met hoender Beter as Bouillon of gewone bouillon)
- Sout na smaak indien hoendervoorraad gebruik word (maar nie bouillon nie)
- 2 koppies hoender (gekook, in blokkies gesny of kalkoen)
- 1 (4-ounce) bottertjies
Voorbereiding
- Verhit die olie of botter in 'n pannetjie oor medium-hoë hitte en soteer die ui vir 2 tot 3 minute. Voeg die groen peper en sampioene by en kook nog 5 minute tot sag. Voeg swartpeper by en kombineer.
- Voeg die meel by en kook, roer voortdurend, vir 2 minute.
- Voeg sojamelk en hoenderaftreksel by. Voeg sout by indien nodig. Bring tot 'n prut en kook vir 3 tot 4 minute.
- Voeg gekookte hoender of kalkoen en pimento by. Verhit en bedien.
Bestanddele Vervangings en Diensvoorstelle
Terwyl hierdie gereg suiwelvry gehou word, kan jy kokosmelk gebruik in plaas van soja- of amandelmelk. Dit sal nie 'n klappergeur aan die skottel gee nie, maar dit sal lekker en romerig maak.
Om hierdie maaltyd gesond te hou en voeding te gee, dien hierdie suiwelvrye hoender a la king oor "cauli-rys" of geroosterde vlasaad focaccia-brood . As 'n alternatief vir pasta , probeer quinoa pasta. Maak seker dat jy dit al dente kook, want as dit oorgekook is, sal dit die glukemiese indeks van die kos verhoog.