Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 110
Vet - 7g
Carbs - 5g
Proteïen - 7g
Totale tyd 40 min
Prep 10 min , kook 30 min
Porsies 6
Die verskeidenheid kleure in hierdie frittata-resep bied 'n fyn begin aan jou oggend - of 'n lekker afhaal tydens middagete of aandete. Frittatas is veelsydig genoeg om op enige stadium van die dag te geniet, hetsy warm of by kamertemperatuur. Wanneer hulle met die regte bestanddele gekook word, vul hulle ook genoeg om 'n volle maaltyd te wees.
In hierdie weergawe, is ons eerste braai groente met klassieke Italiaanse kruie. Deur dit te doen bring hulle hul natuurlike geure en soetheid uit. Sodra dit met eiers en gekrummelde feta gemeng is, eindig jy met 'n romerige en vleisprodukte (die baba's is 'n goeie aanvulling op die skottel), wat lekker is as jy sooibrand ervaar en gewoonlik wegbly van hoër vetige romerige opsies.
bestanddele
- 1/2 medium courgette, in medium stukke gesny
- 1/2 koppie klein broccoli florette
- 1 medium wortel, in klein stukkies gesny
- 1/2 klein patats, in klein stukkies gesny
- 1/2 koppie bella-sampioene, gesny
- 1 teelepel basiliekruid
- 1/2 teelepel tiemie
- 1 teelepel oregano
- 1/4 teelepel sout
- 1 eetlepel olyfolie
- 4 groot eiers
- 1/8 teelepel borrie
- 1/4 koppie bokkas, verkrummel
Voorbereiding
- Voorverhit oond tot 350F.
- Voeg al die gekapte groente by 'n gesmeerde 9-taartkoekpan en gooi dit saam met basiliekruid, tiemie, oregano, sout en olyfolie. Rooster vir sowat 15 tot 20 minute totdat die soet aartappel en wortels versag word.
- Ondertussen, in 'n klein bak, klits eiers, borrie en gekrummelde bokkaas saam.
- Verwyder die groente uit die oond en gebruik 'n lepel om dit eweredig in die pan te versprei.
- Gooi die eiermengsel oor die groente en kook vir nog 5 tot 10 minute tot die eiers vasgestel is.
- Verwyder uit die oond en laat afkoel. Sny en bedien!
Bestanddele Variasies en Vervangings
Enige kombinasie van groente sal in hierdie frittata werk, so skiet vir jou gunstelinge. Oor die algemeen is die meeste groente soetvriendelik, behalwe vir paprika's (gewoonlik groen), knoffel, tamaties en uie. Komkommers kan ook sooibrand in sommige veroorsaak.
Kook- en bedieningswenke
Jy kan 'n pan van hierdie frittata optel en vir 'n paar dae vinnige gryp-ontbyt in die yskas in 'n lugdigte houer berg. Vir middagete of aandete, bedien saam met 'n slaai of 'n sny volgraanbrood om die ete af te rond.
Jy sal agterkom dat hierdie resep roep vir kleiner gedeeltes groente. Om voedselverspilling te verminder, gaan voort en braai enige oorskot wat jy mag hê, saam met die bedrae wat jy vir die frittata sal gebruik. Voordat jy die eiers byvoeg, sit hulle opsy, stoor hulle, en geniet as kante vir ander etes dwarsdeur die week.