Glutenvrye voedselvervaardigers lewer steeds nuwe produkte vir diegene wat die glutenvrye dieet volg, en pretzelmakers is besonder produktief. Dit is moontlik om glutenvrye pretzels in baie verskillende vorms, groottes en geure te vind. Dit is ideaal vir speltyd, partytjies en skooltennis.
Daar is genoeg glutenvrye pretzels op die mark dat jy jou gunsteling handelsmerk kan kies. Die meeste smaak net soos tradisionele pretzels, wat beteken dat jy hulle by 'n fees kan bedien en niemand sal ooit weet dat hulle glutenvry is nie. Hulle is ook geredelik toeganklik: meeste groter supermarkte dra dit reg langs glutenbevattende pretzels.
Gluten Free Foods Ltd., 'n vervaardiger van glutenvrye voedsel in Hertfordshire, Verenigde Koninkryk, versprei sy Barkat-glutenvrye pretzels in die Verenigde State deur middel van verskeie kos- en aanlynverkooppunte.
Barkat se glutenvrye pretzels, wat tradisioneel verdraai word, het 'n "hoogs aangename" eer van die 2009 Free From Food-toekennings, geborg deur die groep Food Matters, gewen. Barkat maak ook glutenvrye stokkies.
Ener-G Foods, wat talle glutenvrye voedselprodukte produseer, bied verskeie verskillende speserye, insluitend sesam- en knoffelgeure. Almal is ook as kosher gesertifiseer. Die pretzels kom in 'n 1 oz. grootte wat pas by glutenvrye kinders se skool kosblikke, terwyl die 8 oz. sakke sal by 'n klein partytjie pas.
As jou smaak meer na sagte glutenvrye pretzels hardloop as die knapperige verskeidenheid, wil jy dalk die Hollandse sagtebosse probeer. Die Pennsylvania-maatskappy verkoop beide 'n sagte glutenvrye pretzel-mengsel wat jy by die huis kan maak en bevrore voorafgemaakte sagte pretzels van dieselfde resep. Giet jou pot glutenvrye mosterd uit en geniet!
Glutenvrye pretzel-fans draai dikwels eers na Glutino, en met goeie rede: die toegewyde glutenvrye voedselvervaardiger spog met verskeie verskillende pretzel-geure, insluitend sjokolade-bedekte en jogurt-bedekte pretzels.
Sodra die sjokolade-pretzels weg is (hulle lyk nooit lank nie), kan glutenvrye dieetvolgelinge kies uit Glutino's priemstokkies en wendings en ander geure. Glutino toets sy produkte om minder as 20 dele per miljoen (ppm) gluten te bevat.
Gratify Gluten-Free bied 'n verskeidenheid pretzels, wat wissel van tradisionele see soutwendings tot sesam-gegeurde foelie-dunne, en knoffelkoeke in drie verskillende geure. Die maatskappy maak ook bedekte pretels in drie geure: melk sjokolade, jogurt, en grondboontjiebotter met melk sjokolade.
Gratify se pretzels is gesertifiseer deur die Gluten-vrye Sertifiseringsorganisasie (GFCO), wat gluten vry is. Dit vereis dat toetse tot minder as 10 dele per miljoen gluten (ver onder die minimum wetlike standaard) moet wees.
Toe Snyder's van Hanover in die middel van 2010 aangekondig het dat dit glutenvrye stampstokkies sal begin produseer, het baie na aanleiding van die glutenvrye dieet bly dat hulle gou 'n glutenvrye weergawe van hul all-time gunsteling pretzel sou hê. En hierdie pretzels maak nie teleur nie - hulle smaak regtig soos die oorspronklike.
Beskikbaar in mini, oorspronklike, warm buffelvleuel, en heuning mosterd en ui, Snyder se glutenvrye pretzels word deur die GFCO glutenvrij gesertifiseer, wat beteken dat dit minder as 10 dele per miljoen gluten bevat.
Tonya se Gluten-Vrye Kombuis bied sagte pretzels in drie spesies: oorspronklike (pretzel-vormige), oorspronklike (pretzel-stukke) en kaneelsuiker.
Die pretzels kom bevrore-kyk vir hulle langs die glutenvrye brood en Engelse muffins in jou kruideniersware-vrieskas. Tonya's is gesertifiseerde glutenvry deur die GFCO en maak sy produkte in 'n toegewyde glutenvrye kombuis.
Utz is een van die bekendste verskaffers van gereelde pretzels, maar die maatskappy bied ook glutenvrye pretzels in drie spesies: ringe, minis en stokkies. Almal is reg langs Utz se ander bekende (maar gluten-y) produkte in supermarkte beskikbaar, dus wees versigtig om nie die verkeerde sak op te tel nie.
Die pretzels bevat bruin rysmeel, aartappelstysel , mieliestysel, en oplosbare koringvesel, en spog 8 gram vesel per porsie. Hulle bevat ook soja (in die vorm van soja lecithine). Utz pretzels voldoen aan US Food and Drug Administration standaarde, wat beteken dat hulle getoets word om minder as 20 dele per miljoen gluten te bevat.
> Bron:
> Celiac Disease Foundation. Wat moet ek eet? Feiteblad.