Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 96
Vet - 7g
Carbs - 9g
Proteïen - 1g
Totale tyd 15 min
Prep 15 min , kook 0 min
Porsies 4 (1 koppie elk)
Probeer hierdie 5-bestandssalade vir middagete, 'n nagnag-aandete of 'n naweekbrunch. Saladeverbande is gewoonlik nie 'n goeie idee vir diegene wat sooibrand ervaar nie, want al die suurheid kan verwoesting op 'n sensitiewe maag veroorsaak. Hierdie slaai is lig geklee met olyfolie, soet appels en vars venkel, 'n natuurlike spysverteringstoestand. Rys asyn is geneig om beter geduld te word deur baie mense wat geneig is tot sooibrand en 'n klein spat is al wat nodig is.
bestanddele
- 1 bolgewinkel, dun gesny
- 1 lekker appel (soos rooi lekker), ongeskil en dun gesny
- 2 eetlepels ekstra olyfolie
- 2 teelepels rys asyn
- ¼ teelepel kosher sout
Voorbereiding
- Plaas die venkel, appel, olyfolie en asyn in 'n medium bak.
- Geur die bestanddele met sout, dan saggies gooi om te kombineer.
- Bedien verkoel of by kamertemperatuur.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Asyn is problematies vir sooibrand, kan jy dit baie maklik verlaat en geniet hierdie slaai eenvoudig geklee met die olyfolie.
Soos vir die ander sterre bestanddeel, gebruik enige soort seisoenale appels vir hierdie slaai en hou die skilde op om meer vesel- en selbeskermende antioksidante te kry .
Kook- en bedieningswenke
In die warm maande kan jy vars venkel by die meeste groot kettingwinkels of op die boere se markte vind. Kies stukke wat styf, onbeskadig, helderkleurig en geurig is. Verwyder die groen stingels en harde buitenste lae voordat dit skraal gesny word. Vir 'n perfekte gesnyde venkel en appels gebruik 'n mandoline; klein handheld modelle is bekostigbaar en baie maklik om te gebruik.
Maak hierdie slaai voor en hou dit vir 24 uur in die yskas. Voordat dit bedien word, versier met 'n paar van die heldergroen veeragtige "fronds" van die vinkelbol. Hulle is net so lekker soos hulle mooi is.