Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 102
Vet - 5g
Carbs - 15g
Proteïen - 1g
Totale tyd 35 min
Prep 15 min , kook 20 min
Porsies 18
'N betroubare muffin resep kan jou spaar genade wees vir snacks, ontbyt, of om 'n middagstorting te voorkom. Ingemaakte puree pampoen hou muffins ekstra klam en lekker en hierdie glutenvrye weergawe sal diegene met en sonder kelkie siekte behaag. Maak die bondel voor en hou dit in die vrieskas; ontdooi in die mikrogolfoond en laat dit effens afkoel voordat dit bedien word.
bestanddele
- 2 koppies alles-doel glutenvrye bakmengsel
- 1½ teelepels bakpoeier
- ½ teelepel koeksoda
- ½ teelepel gemaalde kaneel
- 1 teelepel kosher sout
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1 groot eier, geslaan
- ½ koppie canola olie
- ½ koppie appelsous
- 1 koppie vetgemaakte melk
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 koppie ingemaakte pampoenpuree
- 1 koppie sjokolade skyfies, verdeel
Voorbereiding
- Voorverhit oond tot 375F.
- Skep 'n muffinpan met papierbande of spuit dit met 'n nonstick-spuit en sit eenkant toe.
- In 'n groot bak kombineer glutenvrye bakmengsel, bakpoeier, koeksoda, kaneel en sout; Klits goed om te kombineer.
- Klits in 'n aparte bak suiker, eier, canola-olie, appelmoes, melk, vanielje en pampoenpuree.
- Voeg pampoenmengsel by droë bestanddele en meng tot net gekombineer.
- Vou drie-vierde van die sjokoladeschyfies in.
- Vul elke muffinbeker met 'n kwart koppie beslag.
- Bak vir 14 tot 16 minute of tot 'n tandestokkie skoon uit die middel kom.
- Sodra die muffins uit die oond kom, top met 'n paar ekstra sjokolade-skyfies per muffin, dan koel.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Sjokolade-skyfies kan weggelaat word of uitruil vir neute, sade, bloubessies, of fyngekapte stukke ander vars vrugte. Jou produk sal nie so sjokolade wees nie, maar jy kan die voedingstowwe met die verskillende invulmute verander. Gesonde vette, bloubessies bied 'n goeie dosis antioksidante .
Kook- en bedieningswenke
Hierdie muffins kan tot drie dae in 'n lugdigte houer gestoor word. Bedien warm of by kamertemperatuur. Stoor in 'n vrieskas veilige sak in die vrieskas vir tot drie maande.