Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 227
Vet - 9g
Carbs - 18g
Proteïen - 18g
Totale tyd 255 min
Prep 15 min , kook 240 min
Porsies 6 porsies
Elke huiskos het 'n paar betroubare, stadig koker idees nodig vir besige weekdae. Hierdie resep maak gebruik van geurige hoenderdye, verpak met hartgesonde poli - onversadigde vette wat help om die vleismiddel met die lang kooktyd te hou. Die soet-en-tassiesous is gespikkeld met groente en verdik met mieliestysel in plaas van meel om dit glutenvry en kelkievriendelik te hou.
bestanddele
- 1/4 koppie mieliestysel
- 1/2 teelepel kosher sout
- 1 groot pakkie sonder beenloos hoenderdye (ongeveer 1,5 pond)
- 2 teelepels olyfolie
- 1/2 koppie sous
- 1/4 koppie 100% appelsap
- 1/2 rooi ui (gesny)
- 1 groen of rooi peperpeper (gesny)
Voorbereiding
- Plaas mieliestysel en sout in 'n groot, herverpakbare sak.
- Voeg hoenderdye by, verseël die sakkie, en skud tot mielieblom.
- Verhit olie in 'n pannetjie of stadige kookplaat met 'n bruinfunksie. Skud oortollige mieliestysel van hoender en (in 2 bondels) bruin aan weerskante (dit neem ongeveer 2 tot 3 minute per kant).
- In die stadige kombuis kombineer bruin hoender, BBQ sous, appelsap, ui, paprika; roer om te kombineer. Bedek en kook vir LOW vir 8 uur of HOOG vir 4 uur. Smeer vleis met 'n vurk voordat dit bedien word.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Gebruik enige soort barbecue sous wat jy wil, net die etiket nagaan om seker te maak dit is ' n gluten vrye verskeidenheid . Trader Joe se Kansas City Style BBQ-sous word sterk aanbeveel.
As jy 'n waaier van knoffel is, gooi 'n paar knoffelhuisies in die stadige oond saam met die ander bestanddele.
Kook- en bedieningswenke
Bedien hierdie hoender op glutenvrye rolle of in glutenvrye tortillas toegedraai met 'n besprinkel kaas. Jy kan ook in bakkies gespeel oor gekookte bruin rys en bedek met vars gesnyde jalapenos.
Slaan oorblyfsels in 'n houer in die yskas vir tot 4 dae.