Het jy geweet dat dit moontlik is om lae-vet- eierrompels te laat sweef met slegs jou mikrogolfoond? Hulle word eierbeken genoem, en hulle is die maklike manier om jou oggend te begin. Hier is alles wat jy moet weet om jou eie te maak.
gereedskap
Groot mikrogolf-veilige beker: As jy eiers in die mikrogolf voorberei, blaas hulle op terwyl hulle kook, dus jy sal 'n beduidende beker nodig hê om enige vermorsing te vermy.
Ek beveel 'n 16-oz. beker wat lank en breed is. As jy nie so 'n bekers het nie, kan jy 'n mikrogolf-veilige bak gebruik. (Maar jy kan nog steeds jou ontbyt 'n eierbeker noem. Eiersbak het nie dieselfde ring nie.)
Nonstick-spuit: Dit is die sleutel. Sprinkel jou beker met 'n nonstick-kookbespuiting om die andersins onvermydelike stukkies eierbitte te vermy. En hier is 'n verwante stuk raad: Sorg jou beker met seepwater onmiddellik nadat jy jou ontbyt geniet het. Dit is baie moeiliker om skoon te maak sodra enige oorblywende eier verhard word.
Mikrogolfoond: Soort van 'n gegewe - Ek gebruik 'n standaard 1,100 watt mikrogolfoond. Miskien moet jy die kooktyd aanpas, afhangende van wat jy het.
bestanddele
Vetvrye vloeibare eiervervangers of eierwitte: Ek is 'n groot fan van vetvrye vloeibare eiervervangers, soos die soort van Egg Beaters. Dit is eintlik eierwitte met bykomende voedingstowwe. Deur dit te gebruik in plaas van heel eiers, sal jy vet en cholesterol red.
Twee groot eiers het ongeveer 150 kalorieë en 10g vet, plus meer as 100 persent van die daaglikse waarde vir cholesterol. Die ekwivalente hoeveelheid vetvrye vloeibare eiervervangers - 'n halwe koppie - het ongeveer 60 kalorieë, 0g vet, en geen cholesterol. As jy verkies om standaard eierwitte te gebruik, is dit ook goed - hulle het feitlik dieselfde voeding as die eiervervanger.
Ligte kase: Jy kan nie 'n eierkrammer sonder kaas hê nie. My absolute gunstelingkaas vir 'n eiermok is 'n wig van The Laughing Cow Light-kaas. Dit voeg romerigheid en awesome kaasagtige geur. Die Light Creamy Switserse verskeidenheid is klassiek, maar probeer hulle almal. Elke wig het slegs 35 kalorieë en 1,5-2g vet. Die naaswenner? Gekrapte vetgemaakte kaas, of Meksikaanse-mengsel of Cheddar. 'N 1/4-koppie bedien het ongeveer 80 kalorieë en 5,5 g vet, maar twee tot drie eetlepels is alles wat nodig is om groot geur te kry. En vir 'n Griekse-geïnspireerde beker, probeer gereduseerde vetkrummels. 'N Heel 1/4-koppie bedien het ongeveer 70 kalorieë en 5g vet - jy benodig net 'n paar eetlepels.
Vars groente: Daar is geen verkeerde keuses hier nie. Ek is lief vir spinasie, uie en sampioene, maar gaan met watter groente jou gunstelinge is. Maak net seker dat hulle tot 'n soortgelyke grootte gekap word, sodat hulle almal in dieselfde hoeveelheid versag. Om jouself 'n bietjie voor te berei, kan jy gevriesde voorgevoerde groente gebruik. Bonus as hulle reeds gemeng is.
Ekstra's: Pomp die proteïen op met gekapte, lae-vet ontbytwors, botterstroop, sojaskrummels, gekapte of gekapte hoenderborsies, verkrummelde middelknip of kalkoenspek of vetvrye refriedboontjies.
Speserye en kruie: Knoffelpoeier, ui poeier, chili poeier, komyn - alle uitstekende maniere om smaak te voeg sonder enige kalorieë. Vir 'n kortpad, probeer 'n bietjie taco-geurmiddels, fajita-geurmiddels, of Italiaanse geurmiddels. Ek hou ook van soutvrye speserye soos die soorte van mev. Dash. Wat kruie, basiliekruid en koriander betref, is bo-aan my lys.
Smaakmiddels: Ek hou van salsa op my eiers. As jy na jou natrium kyk, hou dit met vars salsa of pico de gallo, wat gewoonlik laer in sout is as jarred salsa. Ander opsies? Ketchup, warm sous (Frank se RedHot is my beste keuse, hoewel Sriracha ook groot is), en ligte suurroom (fantasties met Meksikaanse-bekers).
How-to
Spuit jou beker, en voeg enige groente by. Mikrogolfoond tot saggemaak, en vlek droog. Voeg dan die eiervervangers of eierwitte by - 3/4 koppie is 'n goeie hoeveelheid - en speserye. Mikrogolfoond vir 1 1/2 minute. Roer kaas, ekstras en kruie in, en mikrogolf tot eier is en ekstra is warm, sowat 1 minuut. Top met speserye, en geniet!
Vir skuldvrye resepte, kosfoute, wenke en meer, teken gratis gratis daaglikse e-posse in, of besoek Hungry Girl!