In teenstelling met die soet, donker kersies wat jy in die kruidenierswinkel of by boer se markte vind, is tertkersies suur, klein en helderrooi. Jy kan dit in kersentaartvullings en souse vind, maar as hul gesondheidsvoordele beter bekend word, word hulle al hoe meer beskikbaar in sapkonsentraat of in kapsules wat die poeierkonsentraat bevat.
Alhoewel baie van die navorsing oor die gesondheidseffekte van tertkersies gefokus het op 'n verskeidenheid suur kersie genaamd Montmorency, is daar ander soorte suurkernies soos Balatonkersies.
gebruike
Kersies bevat antosianiene, natuurlik voorkomende plantverbindings wat gevind word om anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe te hê. Sommige voorstanders suggereer dat kersies en hul sap kan help met die voorkoming en / of behandeling van inflammasie, soos:
- Rugpyn
- Suikersiekte
- Spierpyn en seerheid
- osteoartritis
- Rumatoïede artritis
Taartkersies is na berig word 'n bron van die slaapregulerende chemiese melatonien, so sommige mense neem hulle om die kwaliteit van hul slaap te verbeter of om slapeloosheid te bestry.
Sommige mense gebruik tertkernies om spierherstel na fisieke aktiwiteit te bevorder. Kersies word ook gesê dat dit 'n middel vir jig is.
Is tertkernies meer effektief as soetkersies?
Daar word gevind dat tertkersies hoër vlakke van antosianiene, vitamien C, en beta-karoteen as soetkersies het. 'N halwe koppie soet kersies bevat 9,3 gram suiker en 46 kalorieë, in vergelyking met 6,6 gram suiker en 39 kalorieë in tertkersies (sommige tertkersies kan soveel of meer suiker as soet kersies hê).
Daar is egter geen werklike bewyse dat die verskille betekenisvol is nie. Beide tipes kersies is hoog in antosianiene in vergelyking met ander kosse.
Dit kan wees dat ons meer hoor oor die gesondheidsvoordele van tertkernies as gevolg van die manier waarop hulle bemark word. Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) het waarskuwingsbriewe aan kersboere en vervaardigers gestuur vir die posisionering van tertkersies op hul webtuistes as medisinale voedsel wat moontlik kan help met jig, artritis en diabetes.
Wat Navorsing Sê
Sommige navorsing dui daarop dat antosianiene verbindings kan inhibeer (soos siklooksigenase of COX) wat 'n sleutelrol speel in die inflammatoriese proses, maar min studies het ondersoek of kersies (of konsentraat) geëet kan word, simptome van artritis, jig of diabetes buite die laboratorium.
Studies wat kersies betref, was baie klein, so ons benodig grootskaalse kliniese toetse om hul effekte te bevestig. In die tussentyd is hier hoogtepunte uit die beskikbare navorsing:
1) Post-Workout Spierherstel
Taartkersies kan help om spierpyn te verlig en jou te help om na 'n oefensessie te bons, stel 'n 2015-studie voor wat in die Journal of the International Society of Sports Nutrition gepubliseer is . In toetse op 23 weerstands-opgeleide mans het navorsers bevind dat studie-deelnemers wat gepoeierde tertkersie geneem het, 'n groter vermindering in spierpyn gehad het, sterkteverlies tydens herstel, en merkers van spierskade, inflammasie en oksidatiewe stres as diegene wat 'n placebo geneem het.
2) slaap
Taartkersies is natuurlik ryk aan melatonien ('n hormoon wat betrokke is by die beheer van slaapwakker siklusse), volgens 'n studie wat in 2012 in die European Journal of Nutrition gepubliseer is. Vir die studie het 20 gesonde mense die sapkonsentraat van tert Montmorency-kersies of 'n placebo vir sewe dae.
Totale melatonieninhoud (gemeet in urine) is verhef by diegene wat kersensap verbruik het, met beduidende toenames in totale slaaptyd, tyd in die bed, en slaapdoeltreffendheid.
3) jig
Klein eksperimentele studies dui daarop dat kersieverbruik serum uriensuurvlakke kan verlaag in mense met jig, 'n pynlike inflammatoriese artritis wat veroorsaak word deur die kristallisasie van uriensuur binne gewrigte. 'N 2012 studie gepubliseer in Artritis & Rumatiek ontleed 633 mense met jig wat in die afgelope 12 maande 'n jig aanval gehad het. Kersie-inname oor die twee dae wat voorafgaan aan 'n jigaanval, is geassosieer met 'n 35% laer risiko van herhalende jigaanvalle in vergelyking met geen kersieverbruik nie.
4) Osteoartritis
Tart kersie sap kan nie help met osteoartritis pyn, volgens 'n studie gepubliseer in Osteoartritis en kraakbeen in 2013. Navorsers het bevind dat tert kersie sap verlig simptome vir mense met ligte tot matige osteoartritis van die knie, maar die effek was nie groter as dit van 'n placebo. Looptyd en asetominofeen gebruik is ook nie beïnvloed deur behandeling met tert-kersie sap nie.
Moontlike newe-effekte
Kersies bevat sorbitol, 'n tipe suikeralkohol wat bloeding, maagversteuring, gas en diarree kan veroorsaak of simptome kan vererger by mense met toestande soos Irritable Dowel Syndrome (IBS) of Fruktose Wanabsorpsie.
Tart-kersieverbruik het gevind dat die sistoliese bloeddruk tydelik laer word (die boonste getal in 'n bloeddruklesing).
In 'n gevalverslag is die daaglikse verbruik van 'n kersie konsentraat geassosieer met akute nierbesering en hoë kaliumvlakke in 'n persoon met onderliggende chroniese niersiekte.
Aanvullings is nie vir veiligheid getoets nie en is grootliks ongereguleer. Hou ook in gedagte dat die veiligheid van aanvullings by swanger vroue, verpleegmoeders, kinders en mediese toestande of medikasie (soos bloedverdunner) nie vasgestel is nie.
U kan wenke kry oor die gebruik van aanvullings hier, maar onthou dat selfstandige behandeling en die voorkoming of vertraging van standaard sorg kan ernstige gevolge hê.
Waar om hulle te vind
Tart kersie sap en sap konsentraat en vars, bevrore of gedroogde tert kersies kan gevind word in kruidenierswinkels, gesondheid kos winkels, en aanlyn. Hulle is ook in kapsule vorm van aanvullende winkels en aanlyn beskikbaar.
'N Woord Van
Drinktertsaartkersies of eettertkernies kan jou anthosianieninname en antioksidantstatus verhoog. Terwyl die studies oor die gesondheidsvoordele belowend is, is daar nie genoeg bewyse om kersies of kersie sap aan te beveel as 'n behandeling vir enige toestand, insluitende pyn, jig, of slapeloosheid nie.
As jy nog steeds oorweeg om kersie sout by jou dieet by te voeg, moet jy met jou gesondheidsorgverskaffer praat om te bespreek of dit geskik is vir jou.
> Bronne:
> Levers K, Dalton R, Galvan E, et al. Effekte van Powdered Montmorency-tert-kersie-aanvulling op 'n akute botsing van intense laer liggaams krag oefening in weerstand-opgeleide mans. J Int Soc Sport Nutr. 2015 16 November; 12:41.
> Howatson G, Bell PG, Tallent J, Middleton B, McHugh MP, Ellis J. Effek van tertkersensap (Prunus cerasus) op melatonienvlakke en verbeterde slaapkwaliteit. Eur J Nutr. 2012 Desember; 51 (8): 909-16.
> Schumacher HR, Pullman-Mooar S, Gupta SR, Dinnella JE, Kim R, McHugh MP. Randomized dubbelblind crossover studie van die doeltreffendheid van 'n tert kersie sap versnit in die behandeling van osteoartritis (OA) van die knie. Osteoartritis-kraakbeen. 2013 Aug; 21 (8): 1035-41.
> Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Kersverbruik en verminderde risiko van herhalende jigaanvalle. Artritis Rheum. 2012 Desember; 64 (12): 4004-11.
> Disclaimer: Die inligting op hierdie webwerf is slegs bedoel vir opvoedkundige doeleindes en is nie 'n plaasvervanger vir advies, diagnose of behandeling deur 'n gelisensieerde geneesheer nie. Dit is nie bedoel om alle moontlike voorsorgmaatreëls, geneesmiddelinteraksies, omstandighede of nadelige effekte te dek nie. Jy moet onmiddellike mediese sorg vir enige gesondheidskwessies soek en raadpleeg jou dokter voordat jy alternatiewe medisyne gebruik of 'n verandering in jou behandeling maak.