Vitamien B-12, of kobalamien, is 'n lid van die wateroplosbare familie van B-komplekse vitamiene. Dit word benodig vir normale funksie van senuweeselle, DNA-produksie en jou liggaam benodig vitamien B-12 om 'n voldoende aantal bloed selle te maak.
Vitamien B-12 word natuurlik aangetref in vleis, pluimvee, seekos, eiers en suiwelprodukte-voedsel wat hoog in proteïene is. Aanvulling moet nie vir gesonde volwassenes nodig wees nie, behalwe vir vegane, aangesien vitamien B-12 slegs in dierprodukte voorkom.
Ovolactovegetarians sal vitamien B-12 van eiers of suiwelprodukte kry.
Die afdeling Gesondheid en Geneeskunde van die Nasionale Akademie van Wetenskappe, Ingenieurswese en Geneeskunde bepaal die dieetverwysingstake vir vitamiene en minerale. Hierdie DRI's is gebaseer op die voedingsbehoeftes van die gemiddelde gesonde persoon. Die DRI vir vitamien B-12 is gebaseer op ouderdom. Vroue wat swanger of borsvoed is, benodig net 'n bietjie meer.
Dieetverwysingsinsette
1 tot 3 jaar: 0,9 mikrogram per dag
4 tot 8 jaar: 1,2 mikrogram per dag
9 tot 13 jaar: 1,8 mikrogram per dag
14 + jaar: 2,4 mikrogram per dag
Vroue wat swanger is: 2,6 mikrogram per dag
Vroue wat borsvoed: 2,8 mikrogram per dag
Vitamien B-12 Tekort
Aangesien vitamien B-12 gevind word in voedsel van dierlike oorsprong, kry die meeste mense genoeg in hul dieet. Individue wat pernike anemie het, kan nie genoeg vitamien B-12 absorbeer nie, omdat hulle nie genoeg van 'n stof genaamd intrinsieke faktor produseer nie, wat noodsaaklik is vir vitamien B-12 wat deur die dunderm van die dunderm geabsorbeer word.
Mense met atrofiese gastritis of siektes van die dunderm soos kelkie siekte of Crohn se siekte, sekere tipes gewigsverlieschirurgie, parasitiese infestasies of bakteriese oorgroei kan ook die persoon se vermoë verminder om vitamien B-12 te absorbeer.
So 'n tekort kan verskeie probleme veroorsaak, soos megaloblastiese anemie, wat voorkom wanneer rooibloedselle nie behoorlik kan ontwikkel nie.
'N Vitamine B-12-tekort kan neurologiese probleme veroorsaak.
Simptome as gevolg van die anemie sluit in:
- moegheid (voel moeg die meeste van die tyd)
- swakheid in dele van jou liggaam
- eetlus verloor
- gewigsverlies
- hardlywigheid
Neurologiese simptome van vitamien B-12-tekort kan enige van hierdie insluit:
- gevoelloosheid en tinteling in u hande of voete
- verlies van balans
- depressie
- verwarring en verlies van geheue
- brandende pyn of seerheid van mond of tong
Sommige mense kan die neurologiese simptome sonder die anemie hê, en al hierdie simptome kan uit ander gesondheidsprobleme kom. As jy dink dat jy 'n vitamien B-12 tekort het, moet jy 'n gesondheidsorgverskaffer sien wat kan bepaal of jy 'n vitamien B-12-tekort het deur spesiale bloedtoetse te bestel.
Vegane of individue wat baie min kosse van dierlike oorsprong eet, kan vitamien B-12 as 'n dieetaanvulling neem of vitamien-versterkte graan eet. Ovolactovegetarians moet vitamien B-12 van eiers of suiwelprodukte kry.
Mense wat met 'n vitamien B12-tekort gediagnoseer is weens malabsorpsie, kan gereelde vitamien B-12 skote kry, wat die behoefte om vitamien deur die dunderm te absorbeer, elimineer. In sommige gevalle kan die vitamien in 'n pilvorm gebruik word.
Dit sal moeilik wees om voedsel te gebruik om vitamien B-12-tekorte weens malabsorpsie te voorkom of te behandel. Alhoewel die eet van groot hoeveelhede lewer 'n historiese behandeling vir skadelike bloedarmoede was.
Neem vitamien B-12 aanvullings sal homosisteesvlakke in jou bloed verminder. Ongelukkig blyk dit dat die aanvulling nie die risiko van kardiovaskulêre siekte verminder nie. Vitamien B-12 aanvullings is ook aanbeveel om kognitiewe vaardighede te verbeter en energie te verhoog. Maar navorsing het ook nie voldoende bewyse vir hierdie aanbevelings verskaf nie.
> Bronne:
> Gesondheid en Geneeskunde Afdeling van Nasionale Akademiese Wetenskappe, Ingenieurswese en Geneeskunde. "Dieetverwysingstabelle en -toepassing." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
> Martí-Carvajal AJ, Solà I, Lathyris D. "Homosisteem-verlagende intervensies ter voorkoming van kardiovaskulêre gebeure." http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD006612.pub4/abstract;jsessionid=75EDDE8486AD1CE4C828AF5C72FB2BD4.f01t02.
> Nasionale Instituut van Gesondheidskantoor van Voedingssupplemente. "Vitamien B12." http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminb12/.