Dit is 16:00 op 'n Saterdagnamiddag en drange loop hardloop by jou huis. So, hoekom het jou mannetjie 'n hakkering vir 'n biefstuk wanneer al wat jy wil hê, sjokolade is en baie daarvan? Wetenskap kan net 'n verduideliking vir jou uiteenlopende drange hê.
Navorsers by die Food and Brand Lab by UL Urbana-Champaign het gevind dat voedsel geëet word in die hoop om sielkundige troos te kry, mans soos hartlike etes, terwyl vroue kyk vir die versnaperinge wat min of geen voorbereiding benodig nie .
Wat is op die spyskaart?
Alhoewel die neiging om vir sout en soet kosse te smeek, is voorheen gedokumenteer, het die laboratorium bevind dat byna 40 persent van die "troosgewende kosse" nie in die tradisionele kategorieë snacks of nageregte val nie. In plaas daarvan kan hulle geklassifiseer word as relatief natuurlike, tuisgemaakte kosse en hoofgereg items soos pizza, pasta en steak.
Verliefde Comfort
Hierdie navorsing versterk die idee dat dit nie die honger vir 'n gegewe is nie, maar die gevoel wat dit bied, bring 'n drang op. Brian Wansink, 'n bemarkingsprofessor wat die laboratorium aan die hoof het, het verduidelik: "Comfort kosse is voedsel waarvan die verbruik 'n sielkundig aangename staat uitlok ..." wat daarop dui dat dit die gerief is, nie die kos self wat ons begeer nie.
Uit die vraelys van die nasionale opname het die laboratorium tot die gevolgtrekking gekom dat 'n mens se troosvoorkeure op 'n vroeë ouderdom gevorm word en, naas honger, deur gekondisioneerde verenigings geaktiveer word.
Wat 'n meisie wil, is nie wat 'n ou wil hê nie!
Daarbenewens het hierdie studie toon dat chromosome 'n rol speel in die voedsel waarvoor jy werk. Mense vind byvoorbeeld troos in kosse wat geassosieer word met maaltye wat deur hul ma's voorberei is (bv. Aartappelpuree), eerder as van lekkers en lekkers (behalwe roomys) .
Vroue wil egter voedsel wat nie voorbereiding behels nie, soos voorafverpakte lekkergoed.
Die navorsers het gewys op een studie wat getoon het dat 92% van die self-gerapporteerde "sjokoladeverslaafdes" vroue is.
"Omdat volwasse vroue nie oor die algemeen gewoond is aan warm kos wat vir hulle voorberei is nie en as kinders die wyfie as die primêre voedselvoorbereider gesien het, is hulle geneig om sielkundige troos te kry van minder arbeidsintensiewe kosse soos sjokolade, lekkergoed en roomys." Wansink het gesê.
Mood Matters
In die loop van die jaar het kenners voorgestel dat die gee van drange dikwels die gevolg is van die slagoffer van emosionele eet wat algemeen verband hou met gevoelens van hartseer, eensaamheid of angs.
"Die teenoorgestelde is dikwels waar," het Wansink gesê. "Mense is meer geneig om troosvoedsel te soek wanneer hulle jubelend is of wanneer hulle hulself wil vier of beloon."
Wansink het ook verklaar dat die soorte kos wat ons troos gee, kan wissel na gelang van die bui. Gevalle in die punt: As jy gelukkig voel, sal jy waarskynlik 'n jones vir pizza kry. Kry die blues en jy sal nie daardie sjokoladekoekies uit jou kop kan kry nie.
Die studie het ook getoon dat volwassenes dikwels kosse benodig wat verband hou met spesifieke persoonlike gebeurtenisse of mense in hul lewens (bv. Die besondere kos van iemand wat jy graag geniet).
Sommige kosse roer lewendige reaksies wanneer geproe of geur of met persoonlike identiteit geassosieer word.