Voordat jou liggaam voordeel kan trek uit enige voedingstowwe wat jy verteer, moet jou spysverteringskanaal die kos wat jy eet verteer en absorbeer. Maar voordat jy eet, help dit om honger te voel.
Honger is die gevoel wat jy kry as jou liggaam kos benodig. As jy genoeg gehad het om te eet, moet jy nie meer honger voel nie. Dit is omdat 'n verskeidenheid hormone honger reguleer:
Leptien. 'N Hormoon wat deur vetweefsel (vet) in jou bloedstroom afgeskei word. Hoe meer vet op jou liggaam hoe hoër jou bloedvlakke van leptien. Jou leptienvlak verhoog ook met voedselinname en is hoër by vroue as mans, maar algehele word dit laer as wat jy ouer word. Verhoogde leptienvlakke veroorsaak dat die hipotalamus honger verminder.
Ghrelin. 'N Hormoon wat deur die maag en dunderm geproduseer word wanneer jou maag leeg is. Soos leptien werk dit ook met die hipotalamus, maar in plaas van honger te onderdruk, verhoog dit honger.
Adiponectin. 'N Hormone wat deur vetselle in jou liggaam afgeskei word. Maar as jou vlak van liggaamsvet val, gaan hierdie hormoon op en omgekeerd; As jy vet kry, gaan jou adiponektienvlakke af.
Cholesistokinien. Hierdie hormoon word tydens en na 'n maaltyd in die dunderm geproduseer. Dit lei tot die vrystelling van gal- en spysverteringskanale in die dunderm, en dit onderdruk honger en maak jou vol.
Peptide JJ. Die hormoon onderdruk deur die groot en dunderm na 'n maaltyd ongeveer 12 ure nadat jy eet.
Insulien. Die pankreas produseer hierdie hormoon. Dit is die beste bekend vir die regulering van bloedsuikervlakke. Dit onderdruk ook honger.
Glukokortikoïede. Hierdie hormone word gemaak deur jou byniere, en hul primêre funksie is om inflammasie en ander prosesse te reguleer, maar hulle het ook 'n impak op honger.
'N kortisol tekort verminder eetlus, maar oormatige hoeveelhede glukokortikoïede verhoog honger.
Honger vs Appetite - Daar is 'n verskil
Honger is nie dieselfde as eetlus nie. Honger is 'n fisiese reaksie as gevolg van chemiese veranderinge in jou liggaam as gevolg van die behoefte aan meer voedsel terwyl eetlus meer sielkundig van aard is. Eetlus is een van die redes waarom jy soveel kan eet as jy nie honger het nie.
Noudat jy honger het, is dit tyd om te eet. Spysvertering word gekoördineer en gereguleer deur verskeie hormone:
Gastrin . 'N Hormoon wat deur die maag en dunderm vrygestel word wanneer jy eet. Gastrien stimuleer die vrystelling soutsuur en pepsinogeen in die maag, en dit versnel spysvertering. Ook stimuleer gastrien glukagon, 'n hormoon wat met insulien werk om bloedsuiker te reguleer.
Secretin . 'N Hormoon wat deur die dunderm gemaak word en in die bloedstroom afgeskei word wanneer die suurkiem vanuit die maag die dunderm binnedring. Secretin stimuleer die pankreas om bikarbonaatryke spysverteringskanale in die dunderm vry te laat. Die bikarbonaat neutraliseer die suurheid van die chiem. Secretin tree op die maag om die produksie van pepsinogeen te aktiveer om proteïene af te breek, en dit kan ook die spysverteringstelsel vertraag, ten minste in die maag en eerste deel van die dunderm.
Cholecystokinin (CCK). Jou dunderm maak CCK in jou bloedstroom. Dit is noodsaaklik vir vetvertering omdat dit die galblaas stimuleer om gal in die dunderm vry te stel. Dit aktiveer ook die pankreas om sy verskillende spysverteringskanale in die dunderm vry te stel sodat hulle vet, koolhidrate en proteïene kan afbreek.
Motilin. Nog 'n hormoon wat deur die dunderm gemaak word. Motilin versnel aktiwiteit in die maag en dunderm. Dit stimuleer ook die maag en pankreas om verskeie afskeidings vry te laat en veroorsaak dat die galblaas kontrakteer.
Glukose-afhanklike insulinotropiese peptied (GIP). Hierdie hormoon word deur die dunderm gemaak.
Dit stimuleer die pankreas om insulien vry te laat en vertraag spysvertering in die maag. Hierdie hormoon word soms gastriese inhibitiewe peptied genoem.
Peptide YY en enterogastrone. Nog twee hormone wat deur die dunderm vrygestel word, verminder die vertering van vertering en verminder die produksie van spysverteringskrete.
Bronne:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Gevorderde Voeding en Menslike Metabolisme." Sesde uitgawe. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Toegang tot 6 Mei 2016.
Klok MD, Jakobsdottir S, Drent ML. "Die rol van Leptin en Ghrelin in die regulering van voedselinname en liggaamsgewig in mense: 'n oorsig." Obes Eerw. 2007 Jan; 8 (1): 21-34. Toegang tot 6 Mei 2016. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2006.00270.x/abstract;jsessionid=654B7E9C93149740E39BB839BA4516E0.f02t02.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Voeding: Wetenskap en Toepassings." Derde uitgawe. Wiley Publishing Company, 2013. Toegang tot 9 Maart 2016.
Verenigde State se Departement van Gesondheid en Menslike Dienste, National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC). "Jou spysverteringstelsel en hoe dit werk." Toegang tot 6 Mei 2016. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/