Gewone melk is fyn, maar dinge kan dicey word wanneer jy smake byvoeg
As jy 'n glas melk wil hê, het ek goeie nuus vir jou: die meerderheid van die melkprodukte op die mark is glutenvry en daarom veilig vir iemand met coeliakie of glutengevoeligheid om nie te gebruik nie. Dit sluit in gegeurde melk (yay sjokolade melk!).
Om die waarheid te sê, hoef jy glad nie oor gewone melk te bekommer nie - as jy nie laktose-onverdraagsaam of sensitief is vir die proteïenkaseïen (soos sommige van ons is nie), moet jy geen goeie ou melk hê nie (daar is 'n klein uitsondering, wat ek aan die onderkant van hierdie artikel uiteensit).
Daarom het ek nie die verskillende handelsmerke van gewone melk in hierdie notering ingesluit nie, aangesien dit alles goed moet wees.
U moet egter meer versigtig wees wanneer dit by geurmiddels kom. Die meeste word beskou as glutenvry in die VSA tot die wettige limiet van minder as 20 dele per miljoen gluten , maar ander is nie en dit sal nie veilig wees op jou glutenvrye dieet nie.
Gluten Vrye Geurige Melk, Brand by Brand
Hier is 'n lys van die verskillende nasionale verspreide gegeurde melkhandelsmerke wat jy kan koop, plus wat elke maatskappy moet sê oor die handelsmerk se glutenvrye status:
• Hershey se rakstabiele melk . Daar is verskillende groottes en geure van Hershey se bokmelk op winkelrakke. Hierdie rakstabiele produkte verskyn nie op Hershey se glutenvrye lys nie, aangesien Metairie, La. -based Diversified Foods, Inc., hulle eintlik vervaardig en versprei - Diversifiseerde lisensies die Hershey se naam.
Nietemin, 'n verteenwoordiger van die maatskappy vertel my dat al die boksmelkprodukte van die maatskappy as glutenvry beskou word, insluitend gewone melk (wat altyd glutenvry moet wees), plus sjokolade, wit sjokolade en aarbei-geure.
Hou ook in gedagte dat Hershey se sjokoladestroop ook glutenvry beskou word, sodat jy dit kan gebruik om jou eie sjokolademelk te maak.
• Horizon Organic . Hierdie nasionale verskaffer van organiese suiwelprodukte verkoop gewone melk, saam met sjokolade en vanielje melk. Horizon Organic se lyn bevat ook ses 8-ounie rakstabiele geurmiddels wat jy in skooltydmiddels of bruin sakke kan aflê: plain, vanielje, sjokolade, aarbei, vanielje plus DHA omega-3 vetsure en sjokolade plus DHA omega -3 vetsure.
Horizon stel egter die vraag of hulle veilig glutenvry is of nie: "Ons maak alles in die werk om te verseker dat Horizon Organiese melkprodukte vry is van koring, koringgluten, rog, hawer, gars en mout. Byna onmoontlik om seker te wees dat elke karton 100% vry van alle gluten is. Horison Organiese melkprodukte is geskik vir meeste mense met koring- en glutenallergieë. Mense met ernstige allergieë moet 'n dokter raadpleeg voordat hulle nuwe voedsel aanbied. "
My neem: Jy kan veilige melk van Horizon Organic verbruik (veilig in my yskas). Jy sal ook met die gegeurde variëteite fyn wees, maar wees net versigtig en let op vir onverwagte reaksies wanneer jy een van hulle (of enige nuwe kos, vir die saak) probeer.
• Nesquik . Die Switserse multinasionale handelsmerk Nestlé maak Nesquik, 'n gewilde handelsmerk wat smaakmiddels bevat, saam met gegeurde poeiers en stroop.
Die Nesquik-enkelpersie-botteltjies is in sewe spesies beskikbaar, insluitende sjokolade, aarbei, piesang en aarbei, vanielje, dubbel sjokolade, vetvrye sjokolade en suikervrye sjokolade.
'N Nesquik-verteenwoordiger vertel my dat die sewe spesies Nesquik-gegeurde gereed-tot-melk-melk as glutenvry beskou word en dat enige potensiële bron van gluten op die etiket van die produk bekendgemaak sal word (gaan altyd die etiket van enige verwerkte voedselproduk na voordat dit gekoop word) .
• Organiese Vallei . Die organiese vallei, wat op Wisconsin gebaseer is, gebruik 'n klein plaaskoöperasie om sy verskillende suiwelprodukte te produseer, en verkoop verskillende vlakmelkprodukte plus sjokolademelk.
Dit bied ook gewone volmelk, plus sjokolade, vanielje en aarbei lae-vet melk, in enkelbediening-rakstabiele houers.
Volgens Organic Valley word hierdie melkprodukte almal as glutenvry beskou. Let daarop dat die enigste nie-glutenvrye produk wat die maatskappy verkoop, sy maaskaas is.
• TruMoo Melk. Jy sal nie 'n vervelige, ou gewone melk hier vind nie - TruMoo gaan alles oor die geure. Die maatskappy, wat ook roomys maak, verkoop jaarliks sjokolade en vanieljiekap, plus seisoenale en spesiale geure soos sjokolade-marshmallow en Orange Scream for Halloween.
Ongelukkig is dit die koel smaak wat dit inhou. Volgens 'n verteenwoordiger van die maatskappy beskou TruMoo sy huidige melkprodukte glutenvry, maar die maatskappy toets nie vir gluten nie. Daarbenewens sal enige speserye wat spesiaal gluten bevat - soos Cookies and Cream - op dieselfde toerusting vervaardig word as dié wat nie gluten bevat nie. Daarom raai ek jou aan om TruMoo-gegeurde melk weg te steek.
Een waarskuwing vir die uiters sensitiewe
Ek het hierbo gesê dat melk goed is vir amper almal met celiac of gluten sensitiwiteit, en dit is waar.
Oor die jare het ek egter gepraat met 'n paar mense wat so uiters sensitief is om gluten te spoor dat hulle reageer op melk van koeie wat glutenkorrels gevoer het ( gars word wyd gebruik om melkkoeie te voed). Hierdie mense is goed as hulle melk van melkkoeie kan verkry, wat uitsluitlik gras gevoer word.
Dit behoort slegs 'n probleem te wees vir diegene wat die absolute sensitiefste onder ons is - vir iemand wat byvoorbeeld geen verwerkte kosse en geen korrels eet nie, en probleme ondervind met sommige groente en vrugte wat deur die supermark gekoop word. Die oorgrote meerderheid mense in die glutenvrye gemeenskap (meer as 99%) gaan nie hierdie probleem hê nie en moet hul melk kan geniet.