Mense met lae-koolhidraat-dieet moet meer groente eet , en hulle eet dikwels meer as die gemiddelde Amerikaanse. As jy gemis word deur die voorbereidingstyd wanneer groente geneem word, gebruik hierdie wenke om dit vinnig en maklik te leer ken.
1. Het die regte gereedskap en weet hoe om dit te gebruik
Kry 'n goeie sjefsmes, leer hoe om dit te gebruik en hou dit skerp. As jy weet, kan jy binne 'n paar minute 'n groot heuwel groente opknip, dit is baie meer geneig om dit te doen.
Jy sal uiteindelik 'n groter verskeidenheid en hoeveelheid groente geniet. Jy hoef nie baie geld te spandeer om 'n goeie mes te kry nie en onthou dat dit die res van jou lewe sal duur. Leer hoe om 'n mes te gebruik deur klasse by 'n kombuiswinkel te neem of om video's te kyk wat tegnologiese leiding gee. Moenie eers probeer om te vinnig te sny nie. Bou jou spoed stadig op. Binnekort sal jy soos 'n pro haak.
Vir sommige werk is 'n voedselverwerker ook baie behulpsaam. Dit kan 'n courgette smeer of blomkool in 'n paar sekondes in " cauli-rys " omskep.
2. Stel jou werkruimte op
Hardloop oor die kombuis is 'n tydverwarmer. Stel, indien moontlik, jou kombuis op, sodat jy 'n werkplek het om direk langs die stoof te sny. Op dié manier kan jy net "kap en val" terwyl jy gaan. Hou 'n asblik langs jou op die vloer en 'n houer vir afval vir die kompos (of vullisverwydering) op die toonbank. Dit is ook nuttig om 'n bord of bak vir groente te hê wat nie gereed is om gaar te word nie.
3. Kies Groente wat maklik is om voor te berei
Jou beste verbintenis op daardie aand wanneer jy nie wil kook nie, is groente wat nie vuil is nie, nie moeilik om te kap nie en hoef nie meer ekstra ophef te wees nie. Aspersies kan gespoel word en die punte het in sekondes afgekap. Kool is maklik om te prep; As jy jou mes deurloop, kry jy baie stukke.
Zucchini is baie maklik om te kap.
4. Hak een keer, eet baie
Dit neem nie twee keer die tyd om twee keer die groente te kap nie; Doen dit eenkeer en eet hulle vir verskeie etes. Jy kan die gereg wat jy maak, verdubbel of die ekstra in die yskas of vrieskas hou om in die toekoms te gebruik. Skep een keer 'n rukkie alles wat in jou groenteskottel oorgebly het en soteer dit alles in 'n groot pan met olyfolie. Jy kan dit opbou, maar jy wil dit ook. Gooi 'n klomp kruie, knoffel of gekapte neute. Jy kan dit as 'n bykie, in 'n omelet of ander eiergereg eet , of met 'n gekookte slaaisous.
5. Moenie kap nie
Rooster of groente jou groente met sout, peper, en 'n bietjie olyfolie. Dit konsentreer die geure op 'n wonderlike manier. Dit werk dikwels die beste met die groente heeltemal of in groter stukkies.
6. Knip in die Orde waarin hulle in die pan gaan
Wanneer jy 'n klomp groente in 'n pan oplaai, begin met die groentes wat die langste neem om te kook en werk jou weg na diegene wat in 'n flits kook. Oor die algemeen sou dit beteken dat dit begin met aromaten soos ui, seldery en wortels. Volg dié met digter groente soos broccoli of blomkool. Jy kan hierdie twee 'n voorsprong gee in die mikrogolfoond, afhangende van wat jy nog kook.
Knip dan soetrissies, en dan minder digte groente soos courgette en sampioene. Eindig met groen soos spinasie en chard.
7. Kook net vinnig
Dit neem amper geen tyd om 'n bietjie knoffel in olyfolie te soteer en in albei voorbereide sakke spinasiegroen te gooi nie. Voeg 'n bietjie suurlemoensap by en geniet. As jy avontuurlustig is, probeer 'n bietjie ansjovis by die olyfolie voeg. Die kans is dat niemand dit sal kan identifiseer nie, maar hulle sal die gereg regtig verbeter.
8. Laat iemand anders doen die prep
Wie hou nie daarvan dat jy 'n sak groen kan koop dat iemand anders gewas en gepluk het nie? Meer en meer kan jy reeds groente by die winkel koop.
As jou sampioene reeds gesny is, neem dit amper geen tyd om hulle tuis te kook nie.
9. 'n Nuwe Houding
Verander jou houding teenoor die sny van groente. Dink daaraan as 'n spanningverligende aktiwiteit. Jy kan jou stres op musiek afkap en dit 'n ontspannende deel van jou dag maak. Dit sal nie meer 'n hindernis wees nie, en dit kan amper meditatief wees.
10. Ingemaakte of bevrore groente is steeds goed vir jou
Sommige groente het eintlik meer voeding wanneer dit gevries is (of selfs ingemaak) naby die veld waarin hulle gegroei het, as wanneer dit vars was vir duisende kilometers. Daar is geen skaamte om 'n paar bevrore broccoli vir aandete te maak nie.