Moenie voel soos om 'n hele koek te bak of net probeer om jouself tot een sny te beperk nie? Geen probleem. Maak net 'n koek in 'n beker. Dit is reg in minute, en dit hoef nie te deel nie.
gereedskap
Mikrogolfvrye beker: ' n Muggie wat mikrogolfvriendelik is, is die kookgerei van keuse hier. As jy nie een het nie, gebruik 'n mikrogolf-veilige beker of bak wat ongeveer dieselfde wydte as 'n standaard koffiebeker is.
(Moenie bekommerd wees nie, jy kan dit nog steeds koek in 'n beker noem.)
Nonstick-spuit: Hierdie basiese spensitemsitem is baie nuttig as dit mikrogolfkoeke betref. Sprinkel jou beker voor jy die bestanddele byvoeg. Jou koek sal maklik uitskuif wanneer dit klaar is.
Mikrogolfoond : 'n Standaard 1,100 watt mikrogolf is wat ek gebruik, maar enige mikrogolfoond sal dit doen. As jy egter 'n mikrogolf met 'n ander watt gebruik, moet jy dalk die kooktyd (e) aanpas.
Hoofbestanddele
Vogtige koekmengsel: Gebruik goeie outydse koekmengsel. Aangesien jy nie eiers of olie byvoeg nie, is dit maklik om basiese koekmengsel in 'n skuldvrye behandeling te verander. Jy benodig ongeveer 3 eetlepels koekmengsel vir elke beker wat jy gemaak het. Daardie hoeveelheid het ongeveer 120 kalorieë en 2g vet. My gunsteling geure is duiwels se koskoek en speserye-koek, maar feitlik enige verskeidenheid sal werk!
Vetvrye vloeibare eiervervangers of eierwitte: Ek hou altyd 'n houer vetvrye eiervervangers in my yskas. Jy benodig net 'n eetlepel om koek in 'n beker te maak.
As jy verkies om blanke te gebruik, hou vas met die vloeibare soort wat in houers kom - die konsekwentheid is ideaal vir hierdie mikrogolfbehandelings. 'N Eetlepel eiervervangers of blankes het ongeveer 15 kalorieë en geen vet nie.
Bakpoeier: Ek het koekbekers gemaak sonder hierdie ekstra leavening-bestanddeel, maar ek verkies dat my nagereg so soepel is.
Voeg omtrent 1/8 teelepel by. Dit doen die werk. (En dit is feitlik kalorie vry)
Vetvrye of ligte suurroom: Dit klink dalk vreemd, maar 'n bietjie suurroom voeg ongelooflike tekstuur en rykdom toe. Voeg 1 eetlepel by vir 'n heerlike mini koek. 'N Eetlepel van die vetvrye soort het slegs sowat 10 kalorieë; dieselfde hoeveelheid van die ligte goed het ongeveer 20 kalorieë en 1-1,5 gram vet.
Pantry Staples vir gesonde eetgewoontes
Dieetvriendelike Toppings
Hierdie prettige toppe is redelik laag in kalorieë, maar hou die gedeeltes in die oog. Gryp 'n maatlepel.
- Vetvrye, laevetige of ligte karameldip (1 teelepel = 18 kalorieë, <0.5g vet)
- Mini semi-soet sjokolade-skyfies (1 teelepel = 23 kalorieë, 1,3g vet)
- Gekapte neute (gemiddeld, 1 teelepel = 17 kalorieë, 1,8 g vet)
- Gesnipperde versoetde klapper (1 teelepel = 12 kalorieë, 0,7 g vet)
- Laagsuikervrugtebespuiting (1 teelepel = 8 kalorieë, 0g vet)
- Verminderde vet grondboontjiebotter (1 teelepel = 32 kalorieë, 2g vet)
How-to
In 'n mikrogolf-veilige beker wat gespuit word met 'n nonstick-spuit, kombineer die koekmengsel, eiervervanging, bakpoeier en suurroom. Voeg 2 eetlepels by. water, en meng tot uniform.
Mikrogolfoond vir 1 minuut en 45 sekondes, of tot die versameling.
Ruk dadelik 'n mes langs die rande om die koek uit die beker te skei.
Sit 'n bord oor die beker vas, en draai so dat die bord op die bodem is. Skud die beker saggies om koek op die bord te laat sak.
Laat dit heeltemal afkoel, sowat 15 minute. (Die tekstuur is die beste nadat jou nagereg afgekoel het.)
Bly weg, en geniet!
Vir skuldvrye resepte, kosfoute, wenke en meer, teken gratis gratis daaglikse e-posse in, of besoek Hungry Girl!