Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 29
Vet - 2g
Carbs - 3g
Proteïen - 1g
Totale tyd 30 min
Prep 15 min , kook 15 min
Porsies 15 (1 macaroon elk)
Hierdie resep met lae-karbon en suikervrye klapper-macaron is baie maklik om te maak. Daar is net vier bestanddele, wat maklik meng, en benodig net 15 minute om te kook.
Die enigste truuk, veral wanneer dit nie suiker gebruik nie (wat vogtigheid aantrek), hou hulle van te droog. Hier is hoe ek dit doen.
bestanddele
- 1 groot eierwit
- 1 medium piesang, gemaal
- ¼ teelepel suiwer vanielje-uittreksel
- ¼ teelepel sout
- ¼ koppie hele amandels
- ¼ koppie versoete gesnyde klapper
- ½ teelepel onversoete kakao poeier (opsioneel)
Voorbereiding
Meng die amandels met 'n voedselverwerker en kombineer al die bestanddele in 'n klein bak. Meng goed.
Skep 1 eetlepel beslag op 'n tyd en plek op 'n vel wat met perkamentpapier uitgevoer is. Jy moet ongeveer 15 eetlepelsgrootte macaroons kry uit die bostaande bestanddele.
Bak by 350F vir 12-15 minute. Laat afkoel voordat jy eet.
Maak sowat 14-15 koekies, maar opbrengs wissel afhangende van die grootte van die koekies.
Verskil tussen Macaroons en Macarons
Macaroons: Macaroons is koekies gemaak met 'n kombinasie van eierwitte, gewoonlik klapper (alhoewel amandels en ander variasies bestaan), en vanielje. Die koekies is maklik om voor te berei en te bak.
Macarons: Macaron-koekies is delikate koekies gemaak met amandelmaaltyd (dieselfde as fyngemaalde amandelblom), suiker, eierwitte saam met geur-, botter-, karamel- of vrugtevullings. Die enigste klapper wat jy in 'n macaron kan kry, is in die vulling.