Wie soek nie gelaaide aartappelvelle nie? Ons is almal lief vir snack op aartappelvelle by toevallige restaurante, Super Bowl-partytjies of net by die huis voor die TV. Die probleem met aartappelvelle is dat hulle gewoonlik vol versadigde vet en kalorieë is.
By TGIFridays, byvoorbeeld, het die Loaded Potato Skins op hul spyskaart 'n bietjie 1430 kalorieë en 78 gram vet.
Natuurlik kan jy tuis bly en jou eie aartappelvel maak, maar baie resepte is ook baie hoog in kalorieë en vet.
Moet ook gesonde eters aartappelvelle van hul gunsteling-snacklys af krap? Absoluut nie! Gebruik hierdie lae-kalorie-aartappelvelresep in plaas daarvan.
Dieetvriendelike Aartappel Skins Resepte
- Italiaanse Aartappel Skins . As jy van Italiaanse kos hou, sal jy hierdie pizza-gevlekte aartappelvelle deur Lisa Lillien, aka Hungry Girl, aanbid. Elke porsie bevat slegs 189 kalorieë en 3,5 gram vet.
Maklike Cheesy Spinazie-Gevulde Aartappel Skins
Dit is my gunsteling manier om aartappelvelle voor te berei: opgemaak met romerige spinasie-dip en kaas. Hulle proe soos hulle gebraai is, maar hulle is nie. En omdat hulle so groot is, is 'n enkele porsie 'n ete op sigself. Elke gelaaide aartappelvel bevat 150 kalorieë en net 3 gram vet.
Om hierdie lae-vet aartappelvelle te maak, versamel hierdie bestanddele:
- 1 sak spinasie
- 2 gram laevetroomkaas (Neufchatelkaas)
- Gekrapte Parmesaankaas
- ½ gekapte ui
- 3 knoffelhuisies knoffel
- Hoenderaftreksel
- 3 medium-aartappels, gebak
- 1/3 koppie eierwitte, effens geslaan
Maak die spinasievulling: Soteer die ui en knoffel in 'n pit. Gebruik 'n nie-stokpan en hoenderaftreksel in plaas van olie. Sodra die uie sag is, voeg die hele sak spinasie by en kook tot sag.
Verwyder uit die hitte, voeg dan die roomkaas en 'n handvol Parmesan-kaas by die mengsel en roer tot romerig.
Berei die aartappels voor. Spoel die middel van die gebakte aartappels uit en sit die skulpe opsy. Sit die aartappelmiddels in 'n bak met 'n paar eetlepels voorraad en meng tot romerig. Voeg sout by die smaak.
"Faux-FRY" die aartappelvelle. Dip elke vel in 'n bak eierwitte totdat albei kante bedek is. Plaas dan die skone kant op 'n bakplaat. Bak vir sowat 10 minute in 'n voorverhitte 425 grade oond tot die velkant brosig is. Vou dit dan oor en bak tot die aartappelkant ook knapperig word.
Laai jou aartappelvelle . Plaas in elke aartappelvel 'n bietjie maer aartappels en versprei eweredig. Skep dan 'n groot lemoen romerige spinasiedop en laastens strooi parmesaan kaas. Bak in die 425-grade oond tot die kaas bo-op gesmelt is.
As jy lief is met 'n lae-vet-aartappelvel, maak 'n bondel en vries dit in enkele dienhouers vir 'n vinnige middagete, aandete of naskoolse snack vir jou kinders.