Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 148
Vet - 10g
Carbs - 6g
Proteïen - 12g
Totale tyd 20 min
Prep 5 min , kook 15 min
Porsies 4
Hierdie tofu scramble is vegan, lae-karbonaat, en lekker.
bestanddele
- 1 pond firma tofu
- ½ teelepel borrie
- 2 teelepels lae natrium-sojasous
- 1/8 teelepel cayennepeper
- 1/8 teelepel swartpeper
- 1 stalkbroccoli, fyngekap
- ½ paprika, in blokkies gesny
- ½ ui, blokkies
- 3 eetlepels vegetariese spekbitte
- 1 eetlepel olyfolie
Voorbereiding
Dreineer die tofu. Sny dit in stukkies en sit dit in 'n klein mengbak. Voeg die voedingsgis, borrie, tamari / sojasous, cayenne, en peper by. Met 'n vurk, meng dit alles tot daar nie groot stukkies is nie. Jy kan dit dadelik gebruik, maar vir die beste geur, bedek met plastiek wrap en oornag afkoel.
Verhit die canola-olie in 'n braaipan en voeg die Fakin-spek by. Soteer tot die stukkies bruin en knapperig is.
Voeg die groente by en roerbraai totdat dit sag is. Voeg die tofu-mengsel by en roerbraai tot die tofu verhit word.
Voeg 2 eetlepels voedingsgis vir 'n kaasagtige geur.