Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 105
Vet - 5g
Carbs - 14g
Proteïen - 4g
Totale tyd 5 min
Prep 5 min , kook 0 min
Porsies 4 (1/2 koppie elk)
Wanneer dit kom by populêre bevrore nageregte, sal die meeste mense saamstem dat bevrore jogurt gesonder is as ys. Hier is 'n eenvoudige tuisgemaakte weergawe wat hulle albei vertroetel.
In vergelyking met roomys bevat bevrore jogurt 'n paar gram minder vet per porsie, veral versadigde vet, wat belangrik is om te beperk tot optimale hartgesondheid. As jy egter na die groter prentjie kyk, tussen suiker en toppe, kan die gunsteling nagereg nie so gesond wees nie.
Hierdie DIY-weergawe is vinnig en maklik (plus baie, baie goedkoper). Jy kry 'n bietjie vulling proteïen uit die Griekse jogurt en 'n klein dosis hartgesonde omega-3's uit die vlasaad. Selfs die flavanole van die donker sjokolade-skyfies bied kardiovaskulêre voordele, soos die verbetering van die toestand van bloedplaatjies en die vermindering van bloeddruk.
bestanddele
- 1/4 koppie nie-vet Griekse jogurt
- 1 eetlepel gemaalde vlasaad
- 2 koppies bevrore aarbeie, verkieslik gehalveer
- 1/2 eetlepel suurlemoensap
- 2 eetlepels geen suiker bygevoeg aarbei konfyt
- 1/4 koppie water
- 2 eetlepels onversoete klapperflakes (opsioneel)
- 2 eetlepels donker of semi-soet sjokolade skyfies
- 2 eetlepels amandels, gekap
Voorbereiding
1. Meng die Griekse jogurt, vlasaad, bevrore aarbeie, suurlemoensap, konfyt en water. Die gevolglike tekstuur moet dik, maar glad wees.
2. Plaas die gemengde mengsel oor in 'n bak en roer die klapperfles en donker sjokolade-skyfies saggies in.
3. Jy kan dadelik bedien of vries vir 15 minute tot 'n halfuur om die bevrore jogurt te laat vashou. Boonop met gekapte amandels voordat dit bedien word. Stoor oorskot in die vrieskas en laat dit effens dooi voordat dit geniet word.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Moenie bang wees om vetterige Griekse jogurt te gebruik as jy 'n romerige produk wil hê nie. Jy gebruik slegs 1/4 koppie vir die hele resep, so die verskil in vet per porsie sal nie te beduidend wees nie, maar sal meer bevredigend wees.
Eksperimenteer met vrugtige geure. Terwyl die aarbeie bydra tot die soet- en tert-geur wat kenmerkend is van bevrore jogurt, sal ander opsies soos bloubessies, mango en selfs piesang ook lekker wees. Die sleutel is om seker te maak hulle is goed gevries. Jy kan die konfyt uitlaat as jy die soeter vrugte gebruik.
U kan ook u toppe opskakel. Alle neute bied vullervesel, voordelige hartgesonde vette, en 'n bevredigende crunch, dus gebruik jou gunsteling.
Kook- en bedieningswenke
Ongeag die vrugte wat jy gebruik, maak seker dat dit goed gevries het. Anders sal jy met 'n lopende, onaantrekklike tekstuur gelaat word.
Jy kan vars vrugte vryf en dit self bevries of die bevrore pakkies koop. Dit is nuttig wanneer die vrugte nie in die seisoen is nie, of as jy net haastig is.
As jy die vrugte in kleiner stukkies gesny het, help dit gladder om te meng. Laat die bevrore vrugte effens ontdooi en grof dit sny voordat jy vries.