Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 109
Vet - 7g
Carbs - 12g
Proteïen - 2g
Totale tyd 130 min
Prep 10 min , kook 120 min
Porsies 10 (2x2-duim vierkant elk)
Jy gebruik waarskynlik om bestanddele te ruil of om 'n geregte hartgesond-avokado vir botter, Griekse jogurt vir roomkaas te maak, en kalkoen vir beesvleis is klassieke voorbeelde. In hierdie resep sal jy 'n verskeidenheid soet en knapperige gunstelinge wees om die voedingsdigtheid van gewone ou sjokolade te verhoog.
Die flavanole in donker sjokolade self bied voordele vir jou hart , insluitend anti-inflammatoriese antioksidante. Dit is gekonsentreer in donkerder soorte. Gebruik dus donker, bittersweet of semi-soet sjokolade-skyfies.
Kry kreatief met die toppings. Doel vir 'n totaal van vyf-drie verskillende neute en sade vir vesel- en hartgesonde poli-onversadigde vette, een soort suiker het droë vrugte vir natuurlike soetigheid bygevoeg, en iets wat jy verlang, of dit vars granaatjies is, klappervlokkies, of iets anders. Ons bied 'n paar voorstelle hieronder.
bestanddele
- 6 ounces donker, bittersoet, of semi-soet sjokolade skyfies
- 1 eetlepel gemaalde vlasaad
- 1 eetlepel gekapte amandels
- 1 eetlepel onversoete klappervlokkies
- 1 eetlepel gekapte gedroogde appelkose
- 1 eetlepel rou pampoenpitte
- 2 eetlepels gekapte okkerneute
- 2 eetlepels vars granaatappels (opsioneel)
Voorbereiding
1. Lyn 'n koekpan met perkamentpapier en ligte laag met kookbespuiting. Tersyde gestel.
2. In 'n klein bak kombineer al jou toppe en sit eenkant.
3. Vul 'n klein potjie met sowat 2 sentimeter water en laat dit prut. Plaas 'n hittebestande bak oor die pot en plaas die sjokolade daarin, laat dit smelt terwyl jy met 'n rubberspatel roer sodat dit nie brand nie. Maak seker dat jy dit oor lae hitte doen.
Gaan voort totdat al die sjokolade gesmelt is, haal dan die hitte af en laat dit vir een minuut afkoel.
4. Giet die gesmelte sjokolade op die perkamentpapier en strooi dit oor met 'n spatel. Jy moet eindig met ongeveer 'n 4x10 stuk.
5. Sprinkel die toppe oor die sjokolade.
6. Plaas die bas vir 1 tot 1 uur in die yskas om te koel en verhard, breek dan in stukke en geniet. Stoor oorskiet in 'n lugdigte houer in die yskas.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Hierdie resep is redelik veelsydig wanneer dit by toppings kom. Jy kan enige neute kies wat jy wil hê, of dit nou okkerneute, amandels of gemalen macadamia is. Wanneer dit kom by sade, sluit gewilde opsies chia en pepitas in. Gaan vir enige droëvrugte wat jy wil-appelskywe, appelkose, papaja, kiwi, mango, gevriesde droë aarbeie, piesangskyfies. Maak seker dat hulle geen suiker het nie. Ten slotte, as jy hulle kan vind en hulle is nie te duur nie, voeg granaatappel-arels by, gee 'n vars skop van geur en kleur, plus 'n hupstoot van vitamien C.
Onversoete klappervlokkies of 'n addisionele moer of saad werk ook.
Vir 'n grondboontjiebotterige verskeidenheid, roer 'n eetlepel poeierblaar grondboontjiebotter in die gesmelte sjokolade in plaas van die vlasaad, of verhit 'n eetlepel romerige grondboontjiebotter met 'n eetlepel water, drup in die sjokolade nadat dit op die perkament versprei het. papier, en draai dit om met 'n mes.
Kook- en bedieningswenke
Die aanwysings gee 'n uiteensetting van 'n DIY dubbelbraaikuiken. Gebruik 'n regte een as jy dit het. Jy kan ook die sjokolade in die mikrogolf smelt, maar die proses word baie moeisamer. Doen dit met tussenposes van 10 sekondes, roer tussen mekaar.