Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 281
Vet - 12g
Carbs - 39g
Proteïen - 8g
Totale tyd 60 min
Prep 15 min , kook 45 min
Porsies 10 (1/2 koppie elk)
Winkel gekoopte granola kan hoog wees in toegevoegde suiker en vet. Hierdie resep sny op beide die gebruik van appelmoes as die hoof natuurlike versoeter en bindmiddel, met 'n bietjie olyfolie en esdoornstroop vir balans en smaak.
Amandels bevat vitamien E , wat dien as 'n antioksidant wat help om skade aan weefsels te verminder. Amandels bevat ook 'n mengsel van vet, vesel en proteïen, wat almal jou versadig hou en oorverhitting kan voorkom.
Bokwietgroente is die gekapte sade van die bokwietplant. Hierdie hoë vesel, hoë proteïen sade is sag en kan rou geëet word (dikwels word hulle eers geweek) of gaar. Bokwiet groente word tradisioneel voorberei in 'n Oos-Europese gereg bekend as Kasha, maar dit is ook verbasend lekker in hierdie granola.
bestanddele
- 3,5 koppies geroosterde hawer
- 1 koppie amandels , grof gekap
- 1/2 koppie rou bokwiet groats
- 1/8 teelepel sout
- 1/2 koppie onversoete appelsous
- 2 eetlepels olyfolie
- 3 eetlepels esdoornstroop
- 1/2 koppie rosyne
Voorbereiding
- Voorverhit oond tot 325F. Skep 'n bakplaat met perkamentpapier of 'n silpatat.
- Roer in 'n groot bak die hawer, amandels, bokwietgroente en sout saam.
- Voeg die appelsous, olyfolie en esdoornstroop by en meng alles saam met 'n spatel.
- Sprei die mengsel in 'n gelyke laag op die bakplaat.
- Bak 45 minute lank, roer een keer elke 10 minute tot liggies geroosterd.
- Haal uit die oond en roer die rosyne by.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Granola is baie veelsydig en kan gemaak word met 'n verskeidenheid verskillende soorte neute en gedroogde vrugte. Eksperimenteer met enige kans en eindig jy in jou spens.
Vir 'n ekstra dosis omega-3-vetsure, voeg 'n eetlepel of twee hennep sade of grond vlasaad.
Probeer hierdie resep met pampoenpuree in plaas van appelsous vir 'n ekstra hupstoot van vitamien A. Of gebruik heuning in plaas van maple siroop vir 'n smaakvariasie. Let daarop dat beide heuning en maple stroop dieselfde hoeveelheid koolhidrate en suiker bevat.
Kook- en bedieningswenke
Maak jou eie appelsous. Skil appels af en sny en voeg dit by 'n pot met 'n koppie of so met water of appelsnider en 'n knypie vars suurlemoensap. Kook tot kookpunt en verminder die hitte tot 'n prut en kook vir 20 tot 30 minute tot die appels sag is. Puree met 'n onderdompelmenger of voeg by 'n voedselverwerker of blender en smeervis tot smoothie.
Hou dit basies, of roer smaakmiddels soos kaneel en bruinsuiker in vir 'n knus draai.