Pampoen Staal Sny Havermout Met Walnute En Gedroogde Kersies

Voeding Hoogtepunte (per porsie)

Kalorieë - 323

Vet - 8g

Carbs - 57g

Proteïen - 9g

Totale tyd 45 min
Prep 5 min , kook 40 min
Porsies 2 (1 1/4 koppies elk)

Beide winterpampoen (insluitend pampoen) en gedroogde kersies is ryk aan karotenoïede , wat die liggaam omskakel na vitamien A, 'n voedingstof wat belangrik is vir die immuunfunksie en die handhawing van gesonde selle. Pampoen bevat ook luteïen en zeaxantien, geel gepigmenteerde karotenoïede wat ooggesondheid beskerm deur ultravioletstrale met hoë energie te filter wat ons ooglens en retina kan beskadig.

Die kombinasie van hierdie voedingsdigtige bestanddele met staal sny havermout verander jou ontbyt in 'n baie goeie maaltyd. Eet oplosbare veselryke hawermeel vir ontbyt kan laer cholesterol verlaag en ook 'n beskermende effek op die hart hê.

bestanddele

• 1/2 koppie staal sny hawer
• 1 koppie water
• 1/2 koppie laevet melk
• 1/2 koppie pampoenpuree
• 1/2 teelepel kaneel
• 1/4 teelepel neutmuskaat
• 1/4 teelepel gemmer
• 1/8 teelepelhuisies
• 2 eetlepels esdoornstroop
• 2 eetlepels gekapte okkerneute
• 2 eetlepels gedroogde kersies

Voorbereiding

1. Plaas die hawer in 'n medium kastrol en verhit oor medium hoë, roer gereeld totdat die hawer liggies rooster, sowat 3 minute.
2. Voeg die water en melk by en roer gereeld. Roer gereeld.
3. Verminder hitte tot 'n lae prut, bedek die kastrol en kook, af en toe roer, vir 15 tot 20 minute.
4. Roer die pampoenpuree, speserye, en 1 eetlepel esdoornstroop in en laat dit deeglik ongemerk word. Roer af en toe vir nog 5 minute.

1. Skakel die hitte af en skop in 2 bakkies.
2. Rooster die okkerneute in 'n droë pit totdat hulle geurig geur het en net ongeveer 3 minute begin bruin.
3. Verdeel die geroosterde okkerneute, gedroogde kersies en oorblywende eetlepel esdoornstroop tussen die twee bakkies.

Bestanddele Variasies en Vervangings

Vir 'n someroplossing, haal die pampoenpuree weg en voeg ekstra melk by. As jy die pampoen, wat 'n styselgroente is, uitneem, sal die koolhidraatinhoud effens verminder word (1/2 koppie melk bevat 6 gram koolhidraat teenoor 1/2 koppie pampoenpuree, wat 10 gram koolhidraat bevat) en die proteïen in die resep.

Vir 'n antioksidante punch, top met vars, seisoenale bessies of gesnyde steenvrugte soos perskes, pruime, of nektariene.

Kook- en bedieningswenke

In plaas daarvan om ingemaakte pampoenpuree te gebruik, probeer om jou eie puree te maak met 'n pampoen of winterpampoen. Verhit die oond tot 425F, sny die squash in kwartiere met 'n skerp mes.

Spoel die sade uit en spaar vir 'n ander gebruik.

Lei 'n bakplaat met perkamentpapier en plaas die squash kwartier bo-op. Vryf elke kwart met 1/2 tot 1 teelepel olyfolie. Bak 45 minute tot 1 uur, tot die pampoen vurk tender. Haal uit die oond en laat afkoel. Skuur die buitenste vleis af en maak die sagte binnekant met 'n blender of onderdompelmenger.