Kalorieë in Amandels en hul gesondheidsvoordele
Amandels is 'n voedsame, draagbare , lae koolhidraat kos wat gebruik kan word om te kook of geëet soos dit is. Tagtig persent van die wêreld se amandels word in Kalifornië gegroei. Omdat amandels goed groei in gebiede met 'n mediterreense klimaat, word hulle algemeen in Suid-Europese, Noord-Afrikaanse en sommige Midde-Oosterse lande geëet.
Amandels is ryk aan voedingstowwe. Hulle is 'n goeie bron van vesel en proteïene.
Hulle is ook 'n goeie bron van gesonde, onversadigde vette (mono-onversadigde, soos in olyfolie voorkom). Daarbenewens amandels is 'n uitstekende bron van vitamien E, mangaan en magnesium.
Die enigste waarskuwing om amandels te eet, is dat hulle kalorie ryk is. Oormatige inname van kalorieë kan gewigstoename, 'n onafhanklike risikofaktor vir verskeie siektes, insluitend tipe 2 diabetes en kardiovaskulêre siekte veroorsaak. Daarom, wanneer jy amandels eet, moet jy porsiebeheer uitoefen.
| Amandelvoeding Feite | |
|---|---|
| Bedieningsgrootte 1 oz (24 hele pitte) (28 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 164 | |
| Kalorieë van Vet 127 | |
| Totale Vet 14.2g | 22% |
| Versadigde Vette 1.1g | 5% |
| Veelversadigde Vette 3.5g | |
| Enkelversadigde Vet 8.9g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 0mg | 0% |
| Kalium 207.44mg | 6% |
| Koolhidrate 6.1g | 2% |
| Dieet Vesel 3.5g | 14% |
| Suikers 1.2g | |
| Proteïen 6g | |
| Vitamien A 0% Vitamien C 0% | |
| Kalsium 8% · Yster 6% | |
| * Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet | |
Amandels kan gekoop, gesoute, ongesoute, rou of gebraai word.
Hulle kan gemeng word in amandelbotter, gemaak in amandelmelk, of gemaal as amandelmaaltyd. Rauwe en geroosterde amandels is natriumvry, wat belangrik is vir mense wat 'n geskiedenis van hipertensie het, of om hul natrium inname om ander redes te verlaag. Amandels is ook 'n goeie bron van vesel, wat 3,5 gram in een porsie bevat.
Daarbenewens amandels is 'n lae koolhidraat, hoë proteïen kos.
Die gesonde vet-, vesel- en proteïeninhoud van amandels bied versadigende krag. Amandels is laag in versadigde vet, wat net 1 gram per porsie bevat. Trouens, die meeste van die vet wat in amandels voorkom, is kardio-beskermende, mono-onversadigde vet.
Hou in gedagte dat wanneer u amandels eet, u moet poog om te hou by een porsie, wat ongeveer 24 heel amandels (1/4 koppie of een klein handvol) is. As jy amandels koppel met 'n ander voedselitem, soos vrugte of jogurt, poog om te bly by 'n 100-kalorie bediening (ongeveer 12). Vir diegene wat hul koolhidraat inname wil verminder, kan amandels as 'n plaasvervanger vir broodkrummels gebruik word. Amandelmaaltyd kan ook gebruik word in die bak.
Gesondheidsvoordele van Amandels
In 2003 het die FDA verklaar dat wetenskaplike bewyse dui daarop dat die eet van 1,5 gram neute per dag, as deel van 'n dieet laag in versadigde vet en cholesterol, die risiko van hartsiektes kan verminder. Dit kan wees as gevolg van die hoë inhoud van die lipiedverlagende mono-onversadigde vet wat in amandels voorkom, bykomend tot die veselinhoud en antioksidante effekte van vitamien E. Amandels bevat ook groot hoeveelhede phytonutriënte, veral plantsterole en flavonoïede, wat hartgesond is. sowel as die toekenning van anti-oksidant voordele.
Om hierdie voedingstowwe te maksimeer, geniet jou amandels met die skins-flavonoïede daar gekonsentreer.
Amandels is ook 'n ryk bron van mangaan en magnesium. Mangaan speel 'n belangrike rol in die metabolisme van koolhidrate, aminosure en cholesterol. Magnesium is betrokke by meer as 300 metaboliese weë, insluitend energieproduksie, proteïensintese, selverwysing, en strukturele funksies soos beenvorming. Sommige studies dui daarop dat hoër inname van magnesium geassosieer word met 'n verminderde risiko om diabetes te ontwikkel.
Algemene vrae oor Amandels
Is amandels boomboontjies?
Amandels word beskou as 'n boommoer.
Hulle groei gewoonlik op struike of in bome en word in 'n harde dop beliggaam. Die meeste van die tyd, as 'n persoon allergies is vir boomboontjies, is hulle allergies vir alle boomboontjies.
Is amandelmelk 'n goeie alternatief vir melk?
As iemand allergieë het vir melk, is amandelmelk 'n goeie alternatief. En alhoewel amandels natuurlik hoog in kalorieë is, is amandelmelk 'n laer-kalorie- substitusie vir koemelk .
Pluk en stoor amandels
Amandels bevat 'n hoë hoeveelheid vet, daarom hou hulle die beste in 'n koel, droë plek, soos die yskas of 'n koel, donker spens. Doel om jou amandels (veral geroosterde) in 'n lugdigte houer te seël vir optimale houdbaarheid; Om oksidasie te voorkom is die sleutel tot die handhawing van varsheid. Vermy blootstelling aan direkte sonlig en uiterste reuke.
As jy bekommerd is oor hoë natrium inname, kyk amandels wat ongesoute is, aan te koop. As jy 'n bietjie addisionele geur wil hê, kan jy dit met 'n stukkie speserye speserye versier.
Gesonde maniere om amandels te berei
Amandels kan as 'n lekkergoed geëet word, as 'n toevoeging tot 'n ete, soos hawermout, of in 'n bykas ingewerk. Voorgedeelte amandels is een van die kosse wat jy altyd met jou wil hê . As jy in 'n knippie is, kan hulle dien as 'n gesonde, draagbare, voedingstowwe digte snack. Benewens rou of geroosterde amandels, kan jy amandelprodukte gebruik, soos amandelmaaltyd, amandelbotter en amandelmelk. Hier is 'n paar goeie wenke.
- Pak 'n hand vol in 'n klein sakkie en bereik vir hulle wanneer honger slaan.
- Versprei amandel botter op seldery, of 'n appel vir 'n vesel- en proteïenbevattende snack.
- Voeg amandels by slaaie, jogurt, maaskaas, gebruik jou verbeelding. Nuts kan bygevoeg word by alle verskillende soorte kosse.
- Vermy amandels wat in 'n suiker of heuningglas geverf is.
- Gebruik onversoete amandelmelk in skud, souse, eier en soortgelyke gebruike.
- Amandelblom (dieselfde ding as amandelmaaltyd) kan in baie lae-karbon resepte gebruik word. Probeer pannekoeke , muffins , koeke, en selfs vulsel.
Resepte Gebruik Almande
Kook met amandels is 'n goeie manier om die voedingswaarde van 'n maaltyd te vermeerder terwyl die koolhidraatinhoud verlaag word. Amandels voeg ook crunch en geur wat versadigende krag het en kan jou verhoed om te ooreet. Voeg amandels by jou ontbyt, middagete, snack, aandete of nagereg. Onthou egter om altyd jou gedeeltes te monitor. Hier is 'n paar goeie resepte:
> Bronne:
> Linus Pauling Instituut. Mangaan.
> Linus Pauling Instituut. Magnesium.
> Voedsel- en dwelmadministrasie. Gekwalifiseerde gesondheids eise: Handtekening van diskresie-Neute en koronêre hartsiektes.