Soos groen tee word swart tee gemaak van die blare van die Camellia sinensis-plant. Die blare word gedroog en gefermenteer, wat die tee 'n donkerder kleur en ryker geur gee as groen tee (wat nie die fermentasieproses ondergaan nie).
Afhangende van hoe sterk dit gebrou word, bevat swart tee ongeveer 50 mg kafeïen per koppie. (In vergelyking bevat groen tee 8 tot 30 mg per koppie, terwyl koffie 100 tot 350 mg bevat.)
Swart tee bevat 'n aantal antioksidante, wat verbindings is wat die liggaam help om vrye radikale te bestry (chemiese neweprodukte wat bekend is om DNA te beskadig). Hierdie antioksidante sluit in Quercetin, 'n stof wat gesê word om inflammasie te bestry en gesonde immuunfunksie te ondersteun.
Voordele van swart tee
Hier is 'n blik op die wetenskap agter swart tee se gesondheidseffekte:
1) Kardiovaskulêre Gesondheid
Tot op datum het navorsing oor swart tee se kardiovaskulêre voordele gemengde resultate opgelewer. Byvoorbeeld, 'n 2009-oorsig van nege voorheen gepubliseerde studies (insluitend 'n totaal van byna 195 000 deelnemers) het tot die gevolgtrekking gekom dat die drink van drie koppies swart of groen tee daagliks die risiko van beroerte met 21 persent verminder. 'N 2007-studie van 31 volwassenes (55 en ouer) het egter bevind dat ses maande van swart teeverbruik geen kardiovaskulêre risikofaktore (soos inflammasie en sistoliese bloeddruk) beduidend beïnvloed het nie. Beide die Nasionale Sentrum vir Aanvullende en Alternatiewe Geneeskunde en die Nasionale Instituut van Gesondheid dui op hierdie studie as bewys dat swart tee geen impak op kardiovaskulêre gesondheid het nie.
2) Diabetes
In 'n laboratoriumstudie wat in 2009 gepubliseer is, het wetenskaplikes ontdek dat verbindings wat uit swart tee verkry is, meer doeltreffend was om die absorpsie van bloedsuiker te vertraag as dié wat uit groen tee en oolongtee geëkstraheer is. Daarbenewens het 'n bevolkingsstudie van 1,040 ouer volwassenes in 2009 bevind dat langtermyn inname van swart en / of groen tee verband hou met laer voorkoms van diabetes.
3) Kankerver voorkoming
Terwyl sommige studies dui daarop dat gereelde verbruik van swart tee kankerrisiko kan verminder, word ander kankerverwante voordele van swart tee-inname aangemeld. Daarbenewens dui sommige navorsing daarop dat swart tee verbruik aansienlik positief geassosieer kan word met verhoogde risiko van algehele borskanker en estrogeen-reseptor positiewe / progesteroon-reseptor positiewe bors tumore.
Drink Swart Tee vir Gesondheid
Swart teeverbruik is nie bewys om enige gesondheidstoestand te voorkom of te behandel nie. Alhoewel swart tee-inname sekere gesondheidsvoordele kan bied, is dit belangrik om jou dokter te raadpleeg om te bepaal watter dosis vir jou geskik is. In sommige individue kan hoë dosisse kafeïen lei tot 'n aantal nadelige effekte (soos angs, verhoogde hartklop en bloeddruk, en die verergering van sere simptome).
> Bronne:
> Arabiese L, Liu W, Elashoff D. "Groen en swart teeverbruik en risiko van beroerte: 'n meta-analise." Beroerte. 2009 40 (5): 1786-92.
> Fisiese chemiese eienskappe en antioksidante kapasiteit van 3 polisakkariede van groen tee, oolong tee en swart tee. " J Food Sci. 2009 74 (6): C469-74.
> Goldbohm RA, Hertog MG, Brants HA, van Poppel G, van die Brandt PA. "Verbruik van swart tee en kanker risiko: 'n voornemende kohort studie." J Natl Cancer Inst. 1996 17; 88 (2): 93-100.
> Halder A, Raychowdhury R, Ghosh A, De M. "Swart tee (Camellia sinensis) as 'n chemopreventiewe middel in mondelinge voorkanklike letsels." J Environ Pathol Toxicol Oncol. 2005; 24 (2): 141-4.
> Larsson SC, Bergkvist L, Wolk A. "Koffie- en swart teeverbruik en risiko van borskanker deur estrogeen- en progesteroonreseptorstatus in 'n Sweedse kohort." Kanker Oorsake Beheer. 2009 12.
> Mukamal KJ, MacDermott K, Vinson JA, Oyama N, Manning WJ, Mittleman MA. "'N 6 maande-gerandomiseerde loodsstudie van swart tee en kardiovaskulêre risikofaktore." Am Heart J. 2007 154 (4): 724.e1-6.
> Nasionale Sentrum vir Aanvullende en Alternatiewe Geneeskunde. Navorsingsveldtog: Drink Swart Tee-toon Geen Impak op Kardiovaskulêre Risikofaktore. Oktober 2009.
> Nasionale Instellings van Gesondheid. Swart tee: MedlinePlus aanvullings. Augustus 2009.
> Panagiotakos DB, Lionis C, Zeimbekis A, Gelastopoulou K, Papairakleous N, Das VN, Polychronopoulos E. "Langdurige teeinname word geassosieer met die verminderde voorkoms van (tipe 2) diabetes mellitus onder bejaardes uit Mediterreense eilande: MEDIS epidemiologiese studie . " Yonsei Med J. 2009 28; 50 (1): 31-8.
> Sun CL, Yuan JM, Koh WP, Yu MC. "Groen tee, swart tee en kolorektale kanker risiko: 'n meta-analise van epidemiologiese studies." Karsinogenese. 2006 27 (7): 1301-9.
> Tang NP, Li H, Qiu YL, Zhou GM, Ma J. "Teeverbruik en risiko van endometriumkanker: 'n metaanalise." Am J Obstet Gynecol. 2009 201 (6): 605.e1-8.