Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 249
Vet - 26g
Carbs - 10g
Proteïen - 4g
Totale tyd 25 min
Prep 20 min , kook 5 min
Porsies 8 (1/4 koppie elk)
Hierdie lae-karbon sjokolade ganache resep is 'n chocoholic se droom .
Tradisioneel word ganache gemaak met 'n halwe sjokolade en 'n halwe room. Die konsekwentheid hang egter af van die tipe sjokolade en versoeter wat gebruik word, veral as ons onversoete sjokolade gebruik soos u wil in hierdie resep.
Hierdie suikervrye lae-karbon sjokolade-ganache kan gebruik word om truffels of 'n sjokoladesous te maak, afhangende van hoeveel room daarin is.
bestanddele
- 1 koppie swaar room
- 1 teelepel vanielje
- 1/4 teelepel sout
- 2 pakkies stevia
- 8 ons onversoete donker sjokolade, gebreek in 1/2-duim stukke
Voorbereiding
- Hitte 1 koppie swaar room, 1 teelepel vanielje, 1/4 teelepel sout, en kunsmatige versoeter gelyk aan 1 koppie suiker tot bubbels vorm. Verwyder van hitte.
- Voeg 8 gram onversoete sjokolade stukke by en laat smelt, af en toe roer. Voeg versoeter by.
- Op hierdie punt kan jy die mengsel laat afkoel na kamertemperatuur en dan kan dit in balle gerol word as die basis van truffels (wat jy dan in neute, klapper of kakao poeier kan rol), of jy kan dit as basis gebruik Vir 'n sous deur room toe te voeg totdat dit die konsekwentheid is wat jy wil hê.