Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 53
Vet - 0g
Carbs - 14g
Proteïen - 0g
Totale tyd 35 min
Prep 35 min , kook 0 min
Porsies 16 (1 eetlepel elk)
In alternatiewe medisyne word gemmer soms gebruik as 'n huismiddel vir misselijkheid en bewegingsiekte. Dit is 'n maklike resep vir gekristalliseerde gemmer. Jy kan 'n paar gemmerstukke in 'n lugdigte toebroodak sak en dit saam met jou dra.
bestanddele
- 1 koppie gemmer (geskil, dun gesny)
- 3 koppies water
- 1 koppie suiker
- Bykomende suiker tot rok (opsioneel)
Voorbereiding
- Bring die water tot kookpunt in 'n bedekte kastrol.
- Voeg die gemmerstukke en suiker en bedekking by. Verminder die hitte en laat dit vir vyf minute prut.
- Verwyder uit hitte en laat dit vir 20 minute sit.
- Voorverhit die oond tot 200 grade F.
- Stroop gemmerskywe en plaas in 'n glaspan. Alhoewel jy nie die oorblywende gemmerwater vir hierdie resep kan behou nie, kan jy dit hou om gemmer ole te maak.
- Plaas die pan in die oond totdat die skywe amper droog is, maar steeds taai. Laat dit afkoel.
- Gooi die verkoelde gemmer in suiker om dit liggies te bedek, indien verlang.
Jy kan die gekristalliseerde gemmer in 'n lugdigte houer vir tot twee maande stoor.
Bestanddele Variasies en Vervangings
As jy nie suiker in hierdie resep wil gebruik nie, kook die gemmer in water sonder om die suiker by te voeg. In plaas daarvan om die verkoelde gemmer in suiker te gooi om dit liggies te bedek, strooi stevia of 'n ander suikervervanging oor die gemmerstukke na smaak.