Laag-Carb Turkye of Kip Tetrazzini Resep

Voeding Hoogtepunte (per porsie)

Kalorieë - 226

Vet - 12g

Carbs - 8g

Proteïen - 21g

Totale tyd 40 min
Prep 20 min , kook 20 min
Bedieninge 8 porsies

Dit is een van my gesin se gunsteling na-vakansie maaltye. Jy kan dit met óf spaghetti squash of shirataki noodles , of enige lae-carb noodle wat jy wil. Natuurlik kan jy oorskiet hoender of kalkoen gebruik.

bestanddele

• 3 koppies hoender (of kalkoen, gekook en gekap)
• 6 koppies spaghetti squash (gekook, of 3 pakkies voorberei shirataki noodles)
• 1/4 koppie ui (gekap)
• 8 gram sampioene (gesny)
• 2 eetlepels olie
• 1 1/2 koppie sojamelk (onversoete, of sien nota hieronder)
• 1/2 koppie room
• Opsioneel: meel of ander verdikkingsmiddel (sien nota hieronder)
• Smaak: sout (begin met 1/2 teelepel, of 1 Eetlepel hoender of kalkoen sop basis soos beter as Bouillon)
• Om te smaak: peper
• Opsioneel: 1/3 koppie droë sjerrie
• 1/4 koppie Parmesankaas (gerasper)
• 1/4 koppie amandelmaaltyd (of lae-koolbroodkrummels)

Voorbereiding

1. Soteer die uie in die olie of botter. Voeg die sampioene by en kook totdat hulle die meeste van hul vog opgegee het. Voeg sout en peper by en roer.
2. As jy meel vir verdikkingsmiddel gebruik, voeg dit hier by en kook vir 1 tot 2 minute. Voeg vloeibare en ander verdikkingsmiddels by en laat dit prut. Voeg die sjerrie by indien nodig.
3. Voeg die kalkoen by en bring terug na 'n prut. Meng met noedels of squash in oondpan.
4. Sprinkel amandel ete en kaas bo-op. Bak ongeveer 10 minute, of tot die bolaag begin bruin.

Vir die wit sous: Jy benodig 2 koppies wit sous vir hierdie gereg. Die verdikkingsmiddel en suiwel in dit is aan jou-ek gebruik 1 1/2 koppies onversoete sojamelk (onversoete amandelmelk sal waarskynlik ook werk) en 1/2 koppie room. Maar jy kan al die melk gebruik of wat die beste is vir jou eie eetplan. Vir die verdikkingsmiddel gebruik ek 2 eetlepels meelblom en 1 eetlepel kommersiële lae- koolstofverdikkingmiddel (ThickenThin).

Vir spaghetti squash: Berei 'n spaghetti squash en haal genoeg stringe uit om die bodem van 'n 9x13-pan byna te vul. Ek het op 6 koppies styf verpak, maar ek meet nie. Dit voeg 6 gram koolhidraat en 1 gram vesel by die basiese resep.

Vir Shirataki Noodles: Ek het drie pakkies van die spaghetti-tipe shirataki noodles gebruik. Spoel dit goed in 'n vergiet, en sny dit met 'n skêr. Dreineer baie goed. Tofu shirataki noodles voeg 3 gram koolhidraat en 2 gram vesel by elke versiening van die basiese resep.

Plaas 9x13 pan of 'n ander oondbak.

Vir ander soorte noodles: Berei volgens pakketaanwysings en voeg karbietelling by die basiese resep. Plaas 9x13 pan of 'n ander oondbak. Verhit oond tot 450 F.