Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 71
Vet - 5g
Carbs - 7g
Proteïen - 2g
Totale tyd 35 min
Prep 5 min , kook 30 min
Porsies 6
Spruitjies het gegaan om 'n slegte wrap te kry wat bekend staan as 'n mufige, dikwels stinkende (die onaangename swael reuk en smaak word veroorsaak deur oorkook), vreemde groentesoorte - na 'n alomteenwoordige voorgereg of bykos op baie restaurantse spyskaarte (dikwels gepaard met spek, heuning of bokkaas). Kook het ontdek dat die maklikste manier om lekker spruitjies te kook, is om hulle net in die oond te rooster. Daar is egter 'n paar truuks om hulle op die buitekant effens knapperig uit te steek, maar nogtans gekook. Wanneer dit behoorlik gebraai is, is hulle bruin en crunchy aan die buitekant, sag aan die binnekant, en het 'n sagte, neutrale geur. Wanneer dit mildelik gesoute is met sout, kan jy selfs dink hulle proe 'n bietjie soos springmielies!
Kies ideaal vars spruitjies wat uniforme grootte is, ongeveer 1 tot 1 1/2 duim lank, sodat hulle almal omtrent dieselfde tyd gedoen kan word.
bestanddele
- 1 pond
- Spruitjies
- 2 eetlepels olyfolie
- Sout en swartpeper na smaak
Voorbereiding
- Voorverhit oond tot 450 F.
- Verwyder los of verkleurde blare van die buitekant van die Spruitjies en sny die bruin stingel af. Sny elkeen in die helfte van die lengte-as daar enige groter is, sny dit in die kwartaal, indien sommige kleiner is, laat hulle heeltemal.
- Plaas die Spruitjies op 'n bakplaat, drup die olie en gooi dit aan. Strooi sout en peper oor en gooi weer tot rok. Draai die spruite sodat hulle plat sye op is.
- Rooster vir sowat 15 minute, of tot die onderkant is 'n mooi goue bruin. Draai dan al die spruite plat na onder en keer terug na die oond.
- Rooster tot die plat kant bruin en geronde kant lekker en knapperig is, sowat 15 minute. Gaan een van die groottes vir dunheid deur deur 'n skerp mes te dring om seker te maak dat dit maklik inskuif.
- Smaak om te sien of hulle meer speserye nodig het en geniet.
Bestanddele en Substitusies
Spruitjies kan meer sout neem as ander groente, maar dit is om te begin met 'n normale hoeveelheid, en dan kan jy altyd meer byvoeg. Jy kan ook met heuning drup wanneer hulle uit die oond is, of gooi met 'n bietjie warm sous vir 'n skop.