Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 101
Vet - 2g
Carbs - 4g
Proteïen - 17g
Totale tyd 25 min
Prep 10 min , kook 15 min
Porsies 4 (2 koekies elk)
Krapkoeke is so herinner aan die somer. Vol lekker krap, hulle kan jou na 'n kusvakansie vervoer sonder om ooit jou huis te verlaat.
Deur hulle tuis te maak in plaas van om hulle van 'n restaurant te bestel of om hulle vooraf in die winkel te koop, kan jy alles beheer wat in hulle gaan. Dit beteken ton vars krapvleis, net genoeg broodkrummels om hulle saam te hou, en vars groente en speserye vir geur. U kan ook beheer wat uit hulle bly - baie natrium en vet.
Hierdie gesonde krapkoeke word verlig deur te bak in plaas van braai, met net 'n bietjie volkorenbroodkrummels en geen bygevoegde sout nie. Dit word alles bedien met 'n lekker pittige Griekse yoghurt- dipsous.
bestanddele
- 1 eier plus 1 eierwit
- 1 eetlepel Dijon Mosterd
- Sap van 1 suurlemoen
- 1/2 teelepel paprika
- 1/4 teelepel vars gekraakte swartpeper
- 8 o unces krabvleis
- 1/2 koppie volkoring panko broodkrummels
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1/2 jalapeno, gemaal
- 1 groen ui, gekap
- Olyfolie of olie spuit
- 1/2 koppie nonfat plain Griekse jogurt
- 1 teelepel dijon mosterd
- 1 groen ui, fyngekap
- Sap van 1/2 suurlemoen
- 1/2 teelepel cayenne
- Knip vars gekraakte swartpeper
Voorbereiding
- Verhit oond tot 400F.
- Klits eiers, dijon, suurlemoensap, paprika en swartpeper saam in 'n groot bak. Roer krap, knoffel, jalapeno, en groen ui. Roer broodkrummels versigtig tot net gekombineer.
- Vorm mengsel in 8 patties en plaas op 'n bakplaat wat uitgevoer is met perkament of 'n silikoon-mat. Borsel of spat die boontjies van elk met olyfolie liggies.
- Bak vir 15 minute of tot die tops liggies is. Verwyder uit die oond en dien met sous.
- Om die sous te maak, sny al die bestanddele van Griekse jogurt saam deur gekraakte swartpeper, tot glad.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Voeg min of meer jalapeno en cayennepeper by, gebaseer op jou voorkeur speserye.
Kook- en bedieningswenke
Maak dit maklik vir jouself deur krabvleis te koop wat reeds opgedop is. Dit behoort naby die seekosentoonbank by die kruidenierswinkel te wees.
As jy nie volkome broodkrummels kan kry nie, maak jou eie! Rooster 'n sny volkoringbrood tot knapperig en meng dan in die voedselverwerker totdat groot krummels vorm.
Probeer hierdie koeke oor 'n groen slaai vir middagete of deel dit saam met vriende as 'n lekker somer-voorgereg.