Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 110
Vet - 1g
Carbs - 20g
Proteïen - 6g
Totale tyd 30 min
Prep 10 min , kook 20 min
Porsies 8
Veggies soos broccoli en aartappels is goeie nuus vir diegene wat sooibrand ervaar. Hierdie kosse word gelaai met voedingstowwe wat nie geneig is om simptome te vererger nie. 'N Ligte besprenkeling van laevetkaas maak hierdie spruitjies ekstra lekker, maar lae genoeg in vet om simptome onder beheer te hou.
bestanddele
- 4 medium aartappels, gebak, in die helfte van die lengte gesny
- 1 koppie broccoliflorette, gekap
- 1 koppie laevet-cheddarkaas, gekerf
Voorbereiding
- Voorverhit oond tot 350F.
- Plaas gesnyde aartappels op 'n lappan, sny sy kant af.
- Top elke aartappel met broccoli en sprinkel dan met kaas.
- Bak vir 10 tot 15 minute of tot kaas gesmelt word.
- Laat dit effens afkoel voordat dit bedien word.
Bestanddele Variasies en Vervangings
Aartappels kry 'n slegte reputasie om ongesond te wees, maar hulle is eintlik oorvol met vitamiene, minerale en vesel. Soet aartappels bied ' n ander paneel van voedingstowwe, maar is ewe voedsaam.
Hulle kan ook in hierdie resep vervang word.
Vervang broccoli met courgette, blomkool, of enige ander sooibrandvriendelike groente (meeste, behalwe tamaties, is!). Sour cream liefhebbers kan vervang dat hoër vet topping met 'n poppie nonfat en proteïen gevul plain Griekse yoghurt in plaas daarvan.
Kook- en bedieningswenke
Maak hierdie gereg vir 'n ligte middagete of aandete. Om tyd op prep te spaar, bak die aartappels vroegtydig en stoor in die yskas vir tot 4 dae.
Om aartappels vroegtydig te maak, skrop goed en bak vir sowat 45 minute in 'n 350F oond of tot hulle vurk tender. Verwyder uit die oond en sit eenkant om ten minste 15 minute af te koel voordat dit hanteer word.