Kalorieë in Honingduw Melon en hul gesondheidsvoordele
Honeydew meloenen is groot en ovaalvormige spanspekke met 'n gladde skil wat in kleur van wit tot liggroen wissel. Die vlees is gewoonlik ook liggroen, hoewel sommige rasse 'n goue vleis het.
Honeydews is ryk aan water en bevat minder koolhidrate as ander vrugtevariëteite. Maar, soos by die meeste kosse, is dit belangrik om porsiebeheer.
Honeydew is beskikbaar byna die hele jaar, met piek seisoen van Junie tot Oktober.
| Honeydew Voeding Feite | |
|---|---|
| Bedieningsgrootte 1 koppie, balle (177 g) | |
| Per bediening | % Daaglikse waarde* |
| Kalorieë 64 | |
| Kalorieë van vet 2 | |
| Totale Vet 0.2g | 0% |
| Versadigde Vette 0.1g | 0% |
| Veelversadigde Vette 0.1g | |
| Enkelversadigde Vet 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 32mg | 1% |
| Kalium 403.56mg | 12% |
| Koolhidrate 16.1g | 5% |
| Dieet Vesel 1.4g | 6% |
| Suikers 14.4g | |
| Proteïen 1g | |
| Vitamien A 2% · Vitamien C 53% | |
| Kalsium 1% · Yster 2% | |
* Gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet Een koppie spanspekballe bevat 64 kalorieë en 16 gram koolhidraat, wat gelykstaande is aan een porsie vrugte. As jy diabetes het of jou koolhidraat inname wil verander, is dit waarskynlik die beste om jou portie te hou. As jy wil verlangsaam hoe vinnig jou bloed suikers styg, koppel jou heuningdauw met proteïene, soos 'n handvol neute, lae vet Griekse jogurt, of laevet-maaskaas. | |
Gesondheidsvoordele van Honeydew
Honeydew meloenen is 'n uitstekende bron van vitamien C, wat meer as die helfte van die dag se waarde (53%) in een halwe koppie bedien.
Vitamien C dien as 'n antioksidant in bloed en selle, speel 'n rol in die bevordering van immuniteit, en help met kollageenprodukte, wat dit belangrik maak in anti-veroudering.
Heuningdauw is ook 'n goeie bron van kalium. Kalium het die potensiaal om bloeddruk te verminder. Dit handhaaf ook vloeistof- en elektrolietbalans en word benodig vir behoorlike senuweeleiding en spierkontraksie.
Algemene vrae oor Honeydew
Verskil honingdauw van kantaloep nutritioneel?
Die grootste verskil tussen cantaloupes en heuningdrooglemoen is die vitamien A-inhoud. Kantaloep bevat meer as 'n dag se vitamien A , terwyl heuningdroog net twee persent bevat.
Wat kalorieë en koolhidrate betref, kom honingduif en kantaloep ooreen byna identies. Honingdauw het effens meer kalorieë (ongeveer vier) en effens meer koolhidrate (ongeveer 1,5) in vergelyking met kantaloep.
Pluk en stoor Honingdauw
Kies spanspekke wat swaar is vir hul grootte en het 'n gladde, onbeskadigde skil met 'n wasagtige gevoel vir hulle. Vermy spanspekke wat baie sag is of klam voel by die stingel.
Ruik jou heuningdauw. Dit moet 'n sterk, soet geur gee.
Raak die heuningdauw. Dit moet effens opdraf en terugspring wanneer u die blom eindig (wat oorkant die stamkant is).
As jou spanspek nog nie ryp is nie, stoor dit by kamertemperatuur. Verkoel dit sodra dit ryp word om te verhoed dat dit te ryp word.
Nadat spanspek gesny is, moet dit in 'n lugdigte houer in die yskas gestoor word en kan 'n paar dae duur.
Gesonde maniere om Honeydew te berei
Omdat spanspekke so 'n hoë persentasie water kook, vernietig hulle hul tekstuur en maak hulle growwe.
Daarom word heuningdoek die beste bedien, net gesny of gepaar met proteïene soos, laevet Griekse jogurt, maaskaas of ricotta. Honingdew kan ook gebruik word as versiering of gebruik in vrugtesalades en smoothies. Puree heuningdou om koue, verfrissende sop te maak.
Resepte Met Honingdew
Begin jou dag met 'n vulling en lekker ontbyt gemaak met heuningdauw of koppel jou maaltyd met 'n paar skywe om jou die soetigheid te gee wat jy nodig het om jou soet tand te bevredig. Honingdew is 'n goeie plaasvervanger vir nagereg.
- Honeydew Mint Sop
- Gekookte Garnale Met Heuningdauw, Radyse, Jicama En Scallions
> Bronne:
> Labensky, SR, Hause, AM. Op Kookkuns: 'n Handboek van Kulinêre Grondslae. 3de uitgawe. Bo-Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 797.
> Linus Pauling Instituut. Mikronutriënte vir Gesondheid. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf