Selfs as jy nie seker is wat boba is nie, is die kans dat jou kinders goed bewus is. Met 'n vreemd verslawende tekstuur en lewendige kleure wat die Unicorn Frappucino uitdaag, is borrelte oral op die spyskaart. Hier is wat jy wil weet oor die sterbestanddeel-boba.
Wat is Boba?
Boba is klein sirkelvormige tapioka-pêrels, en daar is twee gewilde variëteite.
Die meer tradisionele tipes word hoofsaaklik gemaak van tapioka-stysel, 'n plantgebaseerde middel wat uiters koolhidraat-hoog is. Die klein sfere kom in groot sakke droog en word voorberei deur geweek, gekook en gedreineer. Sodra dit gekook is, neem hulle 'n sagter en amper gladde tekstuur wat dan by drankies en ander lekkernye gevoeg word. Gekookte bobaas is lekker taai tekstuur en effens soet op hul eie en word dikwels gevoeg met addisionele versoeters soos heuning of suikerstroop. Die tweede opsie word genoem "popping" of "bursting" boba. Dit is klein, eetbare, vloeibare gevulde sakke vrugtige, suikerstroop. Hierdie buigbare pêrels kom in 'n waterige oplossing verpak en is gereed om te eet. Hulle is ontwerp om gekou te word vir 'n vinnige uitbarsting van sappige soetheid.
Boba word meestal in warm en koue drankies genaamd borrelte bedien. Hierdie bevies is in die 1980's gewild in Taiwan. Sedertdien het boba en borrelte versprei na koffiewinkels, sap bars en restaurante regoor die wêreld.
Bubble tee is ook bekend as boba tee , boba melk tee , boba sap en 'n verskeidenheid van soortgelyke name. Die kleurvolle samensmelting word gemaak van 'n paar basiese bestanddele. Boba-balle word gegooi in gebroeide groen of swart tee wat gespik is met vrugte, vrugtesap en 'n vorm van bygevoegde versoeter soos heuning, esdoornstroop of ander gegeurde stroop.
Die boba vestig aan die onderkant van die drank soos 'n hopie albasters wat deur die vloeistof gly - 'n ooglopende visuele aanduiding dat dit borreltee is. In sommige gevalle word melk- of nierdrankies soos soja-, amandel- of kokosmelk saam met 'n stewige dosis siroopagtige geure bygevoeg. Sommige weergawes sluit in 'n koue gemengde element wat vir 'n melkskokagtige drankie maak. Sommige resepte bel vir kosse bestanddele soos avokado, wortel, bessies of piesang. 'N Toebehore vir borreltee is 'n wye strooibroodjie wat gebruik word om te verseker dat jy die boba kan verslap terwyl jy wegspoel.
Waar om Boba te vind
Die mees algemene plek om boba te vind, is by 'n restaurant of koffiewinkel, maar jy kan ook hierdie blink, marmergrootte balle sien as 'n topping by jou plaaslike yswinkel of bevrore yoghurtbalk. Die uitbarstingsboba is veral gewild as 'n boulwerk. Bubble tee baristas is opgeleide kundiges, maar DIY borrel tee kits en ekonomiese pakke van beide tipes boba kan aanlyn gekoop word. Burstvariëteite kom in 'n wye verskeidenheid kleure en geure, insluitende mango, kiwi, granaatjie, passievrucht en aarbei. Hulle word tipies in 16-ounce-houers verkoop vir 'n gemiddelde prys van 7 tot 8 dollar elk.
Jy kan ook tapioca boba in 8-ounce sakke vind wat elkeen 4 tot 6 dollar kos.
Die basiese teeproses is ietwat eenvoudig en daar is verskeie aanlynvideo's om jou te laat loop deur tuisgemaakte drankies te maak. 'N Tuisgemaakte weergawe maak voorsiening vir beter beheer oor die gehalte van die bestanddele en kan help om die toegevoegde suiker in die tjek te hou. Maar aangesien jy nie bubble sonder boba kan maak nie, is die hoë-koolhidraat, lae-voedingstowwe kalorieë in wese onvermydelik.
Voeding Feite
Tradisionele Tapioca Boba bevat 63 kalorieë per ons met 15g koolhidrate en baie ekstra preserveermiddels en kunsmatige kleure. Een ounie basta bevat 25 kalorieë, amper alles van suiker (6 gram van totale koolhidrate en 5 gram suiker). Sommige geure bevat 'n spore hoeveelheid vrugtesap, asook tapioka-stysel, seewier-uittreksel en verskeie preserveermiddels; albei soorte het 'n spoor hoeveelheid natrium.
Wanneer jy sit, is alles saam, voorberei 16 vloeistof-oondporsies van borrelte kan maklik tot 500 kalorieë sukkel.
Slaag dit die gesonde toets?
Daar blyk geen tekort aan pret en lomp te wees om boba of 'n lang glas borrel tee te kry nie, maar wanneer dit kom by voeding, is boba 'n groot vet misluk. Uiteindelik is dit eintlik net lekkergoed verdrink in sterk suikerspuitmiddels. Die tee wat in hierdie drankies voorkom, kan die enigste verlossende gehalte wees wat hierdie hoë-kalorie drankies kan bied.