Voeding Hoogtepunte (per porsie)
Kalorieë - 161
Vet - 12g
Carbs - 8g
Proteïen - 7g
Totale tyd 20 min
Prep 20 min , kook 0 min
Porsies 12 porsies
Hierdie lae-carb-aanpassing van die tradisionele 3-bone of 4-bone-slaai maak twee aanpassings-dit is suikervry en die boontjies is minder styselrige.
As jy nierboontjies of kikkererwyne in plaas van die swart sojabone of edamam wil gebruik, is dit verkieslik om nie ingemaakte boontjies te gebruik nie , wat meer glikkemies en minder weerstandbiedende stysel het as wanneer jy die droëbone koop en suig en kook dit self. As jy 'n drie-bone salade wil hê, gebruik net 16 oz van die groenbone en skakel een van die ander uit.
bestanddele
- 12 ounces groenboontjies (vars of bevrore of jy kan ingemaakte as jy verkies)
- 1 (15 ounce) kan geel snaarbone (of vars of bevrore, soos beskikbaar)
- 1 (15 gram) kan swart sojabone
- 1 koppie edamame (vars of bevrore, dop)
- 1/3 koppie rooi paprika (gekap)
- 1/3 koppie groen paprika (gekap)
- 1/4 koppie rooi ui (gekap)
- 1/4 koppie pietersielie (gekap)
- 3 eetlepels rooiwynasyn
- 1 teelepel mosterd (voorberei)
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1 teelepel kruie (gedroogde Griekse of Italiaanse mengsels, tiemie of wat ookal jy wil)
- Om te smaak: sout en peper
- 1/2 koppie olyfolie (of ander olie)
Voorbereiding
- Meng die bone, pepers, ui en pietersielie in 'n groot bak.
- Meng die asyn met die mosterd en geurmiddels, hetsy in 'n klein bak of 'n skudder soos 'n glasbottel. Voeg die olie by, en klits of skud om te kombineer. Gooi oor die bone en groente, en gooi.
Nota oor olie: Die enigste probleem met die gebruik van ekstra-jungle olyfolie is dat dit geneig is om te stol wanneer dit afgekoel word. As die slaai in een sit gaan eet, of as jy bereid is om dit te laat kom tot by kamertemperatuur voordat jy eet, kan jy ekstra maagd gebruik as jy wil.
Nog 'n alternatief is 'n hoë-mono tipe safflower of sonneblomolie soos die Saffola-handelsmerk.