Daar is gemengde boodskappe daar buite oor volgraan. Sommige bronne sê dat korrels sleg is vir gewigsverlies omdat hulle dig in kalwers is. Ander bronne vertel ons dat volgraan gewigsverlies kan bevorder, hoofsaaklik omdat dit hoog is in vesel.
Kom ons begin met 'n oorsig van die navorsing wat heelkorrels as moontlike gewigsverlieshulp ondersteun.
'N Studie vanaf 2008 bevind dat die eet van 'n dieet wat ryk is aan volgraan, kan bydra tot beduidende verlies aan maag vet. Navorsers het twee groepe geskep. Albei is op 'n dieet geplaas, maar een groep het gesê dat hulle daarop gemik was om volgraan te eet en die ander is opdrag gegee om verfynde korrels te eet. Beide groepe het oor twaalf weke sowat tien pond verloor, maar die hele graangroep het baie meer maag vet verloor.
Nog 'n studie het bevind dat die eet van volgraan help met kwaliteit gewigsverlies. Navorsers het twee groepe vergelyk wat kalorieë in hul diëte beperk het en gevind dat terwyl albei groepe gewig verloor het, het die groep wat spesifiek opdrag gegee het om graangraankosse as deel van hul dieet te eet, hul inname van vesel, magnesium en vitamien B-6 verhoog.
En daar is verskeie studies wat 'n verband toon tussen die gebruik van volgraan en die vermindering van liggaamsvet. 'N Studie van 2012 het bevind dat die eet van heelgraan liggaamsvet meer verminder as om verfynde korrels te eet, en 'n oorsig van heelgraannavorsing toon dat die gebruik van volgraan kan help om algehele liggaamsvet te verminder.
Dit is waar dat studies toon 'n verband tussen volgraan eet en gewigsverlies. Maar die meeste van die navorsing is gebaseer op 'n vergelyking tussen dieetkundiges wat volgraan geëet het en dié wat verfynde korrels geëet het. En tipies beperk alle deelnemers hul kalorie-inname.
Dit is nie verbasend dat die vervanging van verfynde korrels met eintlike volgraan help met gewigsverlies.
Hele korrels - soos hawer, bruin rys, springmielies, en quinoa - is gevul met vesel wat bekend is om gevoelens van volheid te verhoog en te ooreet. Geraffineerde korrels, soos wit rys en witbrood, is gewoonlik laer in vesel en ander belangrike voedingstowwe.
Vesel is beslis nuttig vir gewigsverlies. Dit is 'n onverteerbare koolhidraat, wat beteken dat kosse met dit minder kalorieë bevat as dieselfde hoeveelheid ander koolhidrate. Dit verhoog ook versadiging en hou honger in die baai. So as jy koolhidrate gaan eet, is dit beslis slim om met volgraan te hou, eerder as die verfynde.
Maar kalorieë is steeds kalorieë. Of die kalorieë uit volle korrels of verfynde korrels is, tel hulle steeds. Deelnemers aan die gewigsverliesstudies het almal hul algehele kalorieë beperk. Eet dus volgraan in plaas van dinge soos witbrood en wit rys, maar let altyd op die hoeveelheid wat jy neem.
Hier is 'n paar ete en snack idees vir heelgraan integrasie in jou dieet:
- Sit 'n bak havermout vir ontbyt, maar nie net hawermout nie. Ek is 'n groot fan van outydse hawer, en hulle is net een van die beste bronne van volgraan. Om 'n enkele porsie verder te maak, kook ek hulle "groeiende hawermout" -styl .
- Snack op volgraan krakers. Weereens, ek gaan alles oor die maksimalisering van my porsiegroottes. Daarom begin ek met groot krakers en stapel hulle op met groente, lae-kalorie-verspreidings en selfs proteïene. Probeer hierdie kombinasie: tamatieskyfies, geel mosterd en kalkoenskywe. So goed!
- Vou 'n heelgraanplattebroodjie om jou toebroodjieboutjies. Moenie kalorieë op witbrood mors nie.
- Gebruik heelgraan graan om jou gunsteling kosse te faux-fry. Een van my gunsteling kombuishakies handel met meel en warm olie vir hoë veselgraan en eierwitte om "gebraaide" kosse te skep.
Vir skuldvrye resepte, kosfoute, wenke en meer, teken gratis gratis daaglikse e-posse in, of besoek Hungry Girl!