Hawermout is 'n gesonde ontbyt , maar die standaard bedieningsgrootte is redelik klein. Danksy 'n paar eenvoudige truuks (kortliks, verdubbeling van die vloeistof en kook tyd), is dit maklik om 'n groot bak " havermeel " te maak sonder 'n groot kalorie telling.
gereedskap
Nonstick pot (en 'n stoof): Dit is regtig alles wat jy nodig het. Die beste pot vir die groei van hawermeel is 'n mediumgrootte wat wyer is as wat dit hoog is.
Maar as jy nie een het wat by hierdie beskrywing pas nie, pas die kooktyd aan om die regte konsekwentheid te bereik. (Meer oor kook tyd hieronder.)
Hoofbestanddele
Ou-outydse hawer: Daar is geen manier om dit nie. Jy moet outydse hawer gebruik wanneer jy hawermout groei. Onmiddellike hawer of die kitskoek sal nie met hierdie metode werk nie. Ek hou van hawer omdat hulle hartgesond is, vol vesel en baie versadigend is. Oujarige hawer het sowat 150 kalorieë en 4 gram vesel per halwe beker, wat die hoeveelheid wat gebruik word om hawermout te groei, gebruik word. (Alhoewel die hawermeelporsiegrootte enorm is, benodig jy net 'n standaardbediening van hawer.)
Vetvrye melk of melk alternatief: Met behulp van 'n kombinasie van water en melk (of 'n melkruil) sal die totale kalorie telling in die tjek hou sonder om romerige tekstuur te offer. As jy tradisionele vetvrye melk gebruik, voeg 'n druppel of twee vanielje-ekstrak vir geur by. As jy 'n suiwel-alternatief gebruik, kies een wat lae is in kalorieë en vanieljegeur.
Nie-kalorie versoeter en geurmiddels: Moet nie jou hawermeel met suiwer kalorieë afweeg nie. Deesdae is daar baie kalorieë soeters op rakke. As jy natuurlike bestanddele verkies, kyk vir een wat stevia gebaseer is. So ver as geurmiddels, kaneel is my go-for vir hawermeel. Pampoentaart speserye is ook goed.
En 'n bietjie sout sal die soetigheid in jou ontbyt balanseer.
Mix-Ins
Voeg 'n meng-in of twee teen die einde van die kook.
- ingemaakte suiwer pampoen (1/4 koppie = 20 kalorieë en 0g vet)
- lae suiker vrugte bewaar (1 eetlepel = 25 kalorieë, 0g vet)
- verlaagde grondboontjiebotter (1 eetlepel = 90 kalorieë, 6g vet)
- proteïenpoeier (1/3 ounce = 35 kalorieë, <0.5 g vet)
beleg
Meng 'n wedstryd.
- gekap of gesnyde vrugte (voedingsinligting wissel, maar jy kan nie verkeerd gaan nie)
- gekap of gesnyde neute (gemiddeld, 1 eetlepel = 50 kalorieë, 5,4 g vet)
- mini semi-soet sjokolade-skyfies (1 teelepel = 23 kalorieë, 1.3g vet)
- vetvrye, laevet- of ligte karameldop (1 eetlepel = 55 kalorieë, <0.5g vet)
- rosyne (1 eetlepel = 32 kalorieë, 0g vet)
- gesnipperde versoetde klapper (1 eetlepel = 35 kalorieë, 2,2 g vet)
How-to
Kombineer 1/2 koppie outydse hawer en 'n bietjie sout in 'n nonstick pot. Voeg 1 koppie vetvrye melk (of melkalternatief) en 1 koppie water by.
Bring kook en dan tot 'n prut. Kook en roer tot dik en romerig, 12-15 minute.
Plaas dit oor na 'n medium bak, en laat dit effens koel en verdik. Roer enige meng-ins, en bo met opsionele toppings!
FYI: Hierdie hawermeel kook twee keer so lank as standaard hawermeel, en dit sal verdikker word.
Moenie bekommerd wees as dit in die begin baie vloeistof lyk nie.
Vir skuldvrye resepte, kosfoute, wenke en meer, teken gratis gratis daaglikse e-posse in, of besoek Hungry Girl!